相關紅燒牛肉做法食譜——味湶美食匯的餐飲知識

“紅燒總是掌握不了每種調味品的量？我有妙招！”食材明細主料牛肉（500g）青蒜苗段（30g）香菜末（適量）味湶紅燒調味醬（適量）輔料白蘿蔔（30g）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒牛肉的做法步驟1、牛肉、白蘿蔔分別洗淨，切塊2、淨鍋上...

“咱們今天來個西式的菜餚：紅酒牛肉。男女朋友過生日，燭光晚餐什麼的，再應景不過了。”食材明細主料牛腹肉（500克）胡蘿蔔（100克）鹽（6克）紫蘇葉（2克）香葉（1片）紅酒（50毫升）口蘑（50克）輔料洋葱（100克）芹菜（100克）迷迭香（5克）黑椒碎（2克）桂皮（1塊）黃...

食材明細主料雞胗（適量）雞肝（適量）油（適量）輔料雞心（適量）雞腸（適量）香滷醃料（適量）其他（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）百米香滷雞雜的做法步驟1、雞雜洗淨備用，雞腸劃開洗2、用百米香A包將雞雜醃製10分鐘左右3、油鍋燒熱，放葱姜，放醃...

“麻辣小龍蝦並不是真正意義上的龍蝦，只是形似，與深海的那種波士頓龍蝦非常相象。龍蝦學名叫克氏螯蝦。小龍蝦的吃法很多，或紅燒或白煮，但我認為麻辣的做法是和小龍蝦的絕配。”食材明細主料小龍蝦（30個左右）鮮辣椒（適量）姜（適...

“味湶韓式炒年糕醬料的量根據個人口味鹹淡調試，如果覺得不夠辣的朋友可以自己再加些辣椒麪或者韓式辣椒醬”食材明細主料年糕（適量）胡蘿蔔（半根）葱碎（適量）味湶韓式炒年糕醬料（適量）輔料洋葱（半顆）魚丸（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘...

食材明細主料米線（1包）貢菊（適量）葱（適量）香菜（適量）鵪鶉蛋（適量）榨菜（適量）輔料雞肉（適量）黃豆芽（適量）火腿（適量）魷魚（適量）豬裏脊肉（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）過橋米線的做法步驟1、準備材料。米線焯水備用，雞肉撕成絲兒，豆芽...

“苦味菜有利於泄暑熱和燥暑濕，苦瓜、苦菜、苦丁茶、苦筍都是夏季防暑的上乘食品。”食材明細主料苦瓜（500g）食用油（適量）輔料怪味醬（適量）苦味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）怪味苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨，對切兩半，去掉瓜瓤，...

“每次在餐館點饞嘴牛蛙，端上來一大盆，牛蛙卻就幾口，全是辣椒。。。還沒過癮，沒了！！再點一份又太貴，唉，索性自己在家做，吃個夠！”食材明細主料牛蛙（3只）蒜米（適量）花椒（適量）味湶川味醬（適量）輔料啤酒（100ml）小米椒（適量）小葱（適量）麻辣（口味）炒...

食材明細主料雞（半隻）芹菜（二條去葉切碎）油（適量）輔料魚（一條約一兩半）葱（適量）味湶雞燜魚醬料（適量）姜（適量）蒜（適量）其他（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞燜魚的做法步驟1、魚，切塊，加葱、姜、鹽醃製20分鐘2、雞剁成塊3、雞塊冷水入鍋，...

“牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它肉類都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾...

“雞肉外面的很不安全，自己做美食豐衣足食，簡單方便快”食材明細主料雞翅（500g）輔料味湶新奧爾良醃料（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）新奧爾良烤雞翅的做法步驟1、選擇新鮮的雞翅，冷凍雞翅需解凍。2、洗淨後在表面劃...

“每次魚香肉絲總是醋和糖拿捏不好，味道怪怪的？哈哈哈，我教你~！”食材明細主料豬瘦肉（300g）黃瓜（50g）葱花（適量）味湶魚香肉絲調味醬（適量）薑末（適量）蒜末（適量）水澱粉（適量）輔料木耳（100g）泡紅椒碎（50g）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚...

隨着越來越多的年輕人崇尚光盤文化，隨之而來的是更多的商家為了滿足新時代的口味而創造出來的符合大眾需求的飲食文化。蒸食匯瀏陽蒸菜，這一日益受人們所喜愛的菜系便也隨之脱穎而出。那麼，蒸食匯瀏陽蒸菜靠譜嗎？讓我們來...

食材明細主料五花肉（適量）西芹（適量）輔料鹽（適量）油（適量）紅辣椒（適量）醬油（適量）料酒（適量）十三香（適量）味精（適量）五香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）西芹紅燒肉的做法步驟1、五花肉切丁用鹽，醬油，料酒，十三香，醃製入味，2、鋪在烤盤上，3、放...

食材明細主料牛肉（一斤）輔料杭椒（一個）大葱（一根）郫縣豆瓣醬（適量）生薑（適量）蒜瓣（適量）紅燒醬油（適量）醋（適量）鹽（適量）料酒（適量）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）美味紅燒牛肉的做法步驟1、牛肉洗乾淨切小塊（不要切太大，要按紋理切），切好...

“夏天不吃燒烤都不算夏天！自己做美味的烤串，既好吃又方便，還放心！”食材明細主料豬肉（適量）味湶孜然芝麻料（適量）輔料味湶香辣燒烤料（適量）微辣（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣烤豬肉串的做法步驟1、豬肉切成小塊，用醬油，鹽，料...

“紅燒作為一種傳統的中國烹飪手法，味道里總能品出家的氛圍，這味道同時也顯現出中國濃厚的烹飪文化底藴。紅燒肉作為紅燒手法中的經典菜餚，而被廣大食客們所喜愛。選料、焯水、燒製、收汁任何一項都是重中之重的步驟，其中...

“豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。”食材明細主料淨豬蹄（適量）薑片（適量）幹椒（適量）輔料葱段（適量）香菜（適量）紅...

“經常吃些茄子，有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜，保護心血管。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷口癒合的功效。”食材明細主料紫茄（400g）蒜泥（適量）涼拌王（適量）輔料香菜末（適量）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...

“前幾天看舌尖上的美食，看到説紅燒牛肉麪，這口水流的啊！真的很想吃，那就自己做唄，這個應該也不算難。就買了材料回來準備，晚上柯工吃的時候説，不錯，很好吃，因他不怎麼敢吃辣的，辣椒也不算多。”食材明細主料麪條（適量）牛肉（適量）輔...

食材明細主料牛肉（約500克）土豆（1個）胡蘿蔔（1根）輔料冰糖（1小把）生抽（適量）老抽（適量）八角（適量）葱段（適量）薑片（適量）鹹香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅燒牛肉的做法步驟1、牛肉切塊2、涼水下牛肉，水開後煮一會兒，煮出牛肉中的血沫3、...

在我們日常飲食中，牛肉是我們肉類食品最主要的供應之一，因為牛肉的營養價值高，營養美味，所以深受人們的喜愛，特別是當把牛肉烹飪成牛排的時候，沒有一個人可以抵擋它的誘惑；今天咱們這邊要來講講當牛肉遇到茶樹菇時，兩者應該怎...

“這是一道誘人食慾的紅燒牛肉麪。湯色紅亮、湯味醇厚、牛肉酥爛、微辣鮮香，簡單易操作，適合初冬季節食用。””食材明細主料牛肉（250g）青菜（100g）雞蛋（1個）西紅柿（1個）輔料油鹽（適量）葱（適量）八角（2-3個）牛肉醬（1勺）料酒（適量）老抽（適量）香...

“燉煮牛肉千萬不要選純瘦的牛肉，最好是用牛腩或者質量好的牛腱，純瘦的牛腱部位不也建議，燉出來的牛肉會柴幹，口感非常的不好，帶點肥肉或者蹄筋的部位，口感就很軟糯了。牛肉麪做法很簡單，就是燉一鍋牛肉當做面的澆頭就行，一直...

餐飲提問：美食匯的美食培訓怎麼樣？靠譜嗎咪大襖回答：我知道這個地方，美食匯是個專門培訓小吃的地方，時間很長了我去年還去過，我親戚也在那學過小吃，味道做的很好，師傅也負責。...