相關拿的出手的宴客菜的餐飲知識

“前段時間朋友請客，飯桌上有人點了這道菜，頗受大家歡迎，平時不喜吃魚的老公都破天荒的吃了好多。於是乎，第二天我就琢磨着乾脆自己做吧，買了兩斤多的魚頭，剩下的湯汁還可以配麪條。這道菜做法簡單，請客看起來排面，不需要高超...

“感謝美食天下及朋友們的厚愛，今年又有幸進入決賽。這是我的第一道參賽作品——佛手觀音蓮。在主題賽時就已想好的作品，每次浮現在腦海中，都驚歎“它”的美，時間越長，畫面卻越清晰，於是決定把“它”製做出來。成品做好後，我...

“藕是我們徑常食用的蔬菜之一，做法不盡相同，此款創意宴客涼拌菜，用材簡單、容易操作、視覺美觀、做為宴客涼拌菜也是不錯的選擇。”食材明細主料藕（適量）蟲草花（適量）豌豆（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）果醋（適量）薑末（適量）雞精（少許）鹹...

“因為是名家庭主婦又愛美食，所以經常瀏覽各美食網站，發現各位廚神的方子都特別複雜，原本可以簡單的何苦刁難我們，想想也是：如果簡單了，你我都能做了，他又何以稱作廚神。不求別人，發揮食材的本味，簡單烹煮，一樣美味。”食材明細...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮蝦：30只大葱：半根輔料花雕酒：3湯匙白糖：1湯匙鹽：1茶匙具體步驟1.大葱切成絲，用剪刀剪掉蝦鬚、蝦腳和頭頂的尖刺；2.鍋中放底油，油熱後爆香葱絲，放入大蝦，同時...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料烏參：1斤輔料大葱：1根薑片：3片醬油：30ml鹽：3糖：5高湯：100ml濃水澱粉：30ml具體步驟1.薑切片，葱白切大段，葱綠切小段，葱白和葱綠分開。2.鍋中倒入比平時炒菜略...

餐飲提問：羣芳蒸宴桑拿菜怎麼樣ai無止境，風回答：羣芳蒸宴桑拿菜的口碑很好，加盟費的多少要看加盟城市。如果加盟城市是一線城市的話，加盟費用合計大概20.8萬元；二線城市加盟費會減少到18.52萬元；三線城市則大概需要16.06萬元...

“我家小朋友愛吃魚、蝦，所以我們就經常要變着花樣做有蝦的菜，來滿足她的需求。這道蝦仁滑蛋，不但小朋友愛吃,也受到了全家人的青睞。做起來簡單快捷，做為過年年菜和宴客時的菜餚也是蠻適合的哦”食材明細主料蝦仁（250克）雞...

“香炸藕盒，在逢年過節或者家裏有客人，我一般都會做上這一道菜，都成了聚會的標誌性美食，有些小朋友吃完之後還會拿上兩塊當零食吃，説炸得很香，好好吃”食材明細主料蓮藕（2節）肉餡（1斤）蛋清（1個）輔料料酒（一勺）生抽（適量）五香粉（1克）蠔油...

食材明細主料鮁魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）花椒（適量）八角（適量）胡椒粉（適量）桂皮（適量）香葉（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一天（耗時）簡單（難度）手撕鮁魚的做法步驟1、準備材料2、將鮁魚去頭平剖開去主刺3、魚肉朝...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料番茄：2個大號土雞蛋：6個紅葱頭：3個輔料葱花：少許蒜：1瓣花椒粉：少許鹽：少許蠔油：少許具體步驟1.雞蛋打散，加少許鹽和剝皮切碎的紅葱頭攪拌勻。2.番茄切塊，用攪拌...

“趁熱打鐵，接着上一篇煮抄手再發一篇有關抄手的菜譜。抄手可以煮，可以蒸，可以煎，可以油炸。我最喜歡的兩個做法就是煮和炸。我女兒最喜歡炸的。炸出來的抄手，形如元寶，色澤金黃，外酥裏軟，香氣撲鼻、餡鮮味美。逢年過節炸上一...

“蝦的做法很多，煎，炒，煮，炸，幾乎都可以做出各種不同口味的海鮮食譜。而且，蝦蓉也可以做出多種形狀的小動物，上次我用蝦蓉做了小金魚，那是用蒸的做法，今天，我還是用蝦蓉做“炸蝦花”，那是炸的做法，炸出來的蝦花，外皮酥脆，裏面鮮嫩，咬...

“不會做魚的妹紙看過來，這道漂亮吉祥的開屏黃花魚，簡單又快手，關鍵是做出來——絕對完美，絕對驚豔，絕對美味！曾經以為只有鯧魚最適合做開屏魚，但是鯧魚蒸起來的味道真不如紅燒來得味美，偶然小試，結果發現，其實黃花魚才是最適合...

“學會了這道菜，就可以拿出招待朋友哦！非常簡單又好吃的菜，你也快來試試吧。”食材明細主料丸子（200g）輔料蟹肉棒（200g）火腿腸（3個）土豆（2個）西藍花（1顆）娃娃菜（顆）金針菇（200g）香菇（200g）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）超簡單麻辣香...

“此款創意蔬粉宴客皮凍層次分明、顏色不同、層層遞近、顏色美觀、造型新穎、口感韌彈、細膩爽滑、宴客的美味佳餚。”食材明細主料豬背皮（適量）料酒（適量）鹽（適量）純淨水（適量）輔料葱段（3段）薑片（3片）紅曲粉（適量）紫薯粉（適量）菠菜粉...

餐飲提問：蒸宴桑拿菜加盟店需要多少錢cg88回答：蒸菜品牌種類很多，加盟費用自然也不同，比如比較有人氣的瀏陽蒸菜，它的投資成本在10-15萬元之間，根據不同的加盟規模和加盟地區，都會導致加盟資金的不同，投資人要根據自己的經濟...

食材明細主料酸菜（一棵）酸筍（一根）魚（400g）青椒（兩根）小米椒（兩個）蒜（四瓣）輔料姜粉（適量，必要）黑胡椒（適量，必要）鹽（適量，必要）蠔油（適量，非必要）白糖（適量，非必要）白醋（適量，非必要）澱粉（適量，必要）料酒（適量，必要）酸辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）宴客...

““松鼠鱖魚”是一款淮揚菜的代表菜之一，但在其他菜系中也有這道菜，在做法上略有區別。有的地方在製作這道菜時裏面不放番茄醬，而有的地方菜系需要放適量的番茄醬來進行調色。兩種做法各具特色，味道都不錯。“松鼠鱖魚”...

“魚肉中蛋白質的結構鬆軟、肌肉纖維結構比較短、易於消化，經常吃魚還可降低血脂。”食材明細主料鮰魚（1000g）豆腐（300g）平菇（300g）輔料玉米油（1湯匙）鹽（適量）剁椒（適量）澱粉（適量）香菜（適量）大蒜（適量）花椒粉（適量）豆瓣醬（適量）味精（少許）中辣...

“鱈魚的魚肉為奶白色，其肉質嫩滑鮮美。家宴佳餚一一清蒸鱈魚造型美觀，口感鮮嫩、營養豐富。”食材明細主料鱈魚（1片）輔料鹽（適量）料酒（適量）薑絲（適量）葱花（適量）紅椒粒（適量）蔬菜小黃花（2朵）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）宴客菜...

香辣幹鍋蝦是一道熱熱鬧鬧的待客菜餚，許久未見的親朋好友聚在一起，一鍋幹鍋蝦端上桌，顏色鮮亮喜慶，且配菜豐富有葷有素，客人們邊聊着天邊根據喜好各取所需，氣氛和諧而温馨,剝着剝着蝦許多話題就此打開。快來學一學，準備關鍵...

“這道菜是和公司食堂的大廚學的，簡單快手，又上得了枱面，最最重要的是口味很好，濃郁而又不是清香。每次吃完都很回味。這道菜選用的魚頭是鱅魚頭。【科普時間】鱅魚，又叫花鰱、胖頭魚等，潮州人一般叫其松魚。鱅魚頭大，佔體長...

“非常幸運得到了美食天下給與的東菱意式咖啡機的試用，真是一款非常棒的咖啡機，機器小巧不是很佔空間，而且操作也很簡單，非常容易掌握，為了這款咖啡機我特意買了適合這款機器的意大利進口的深度烘焙的罐裝的咖啡豆，豆子回來...

“我喜歡做菜，喜歡看家人吃完飯菜後滿足幸福的表情，吃飯人的讚賞是一個廚娘進步的最大動力，雖然很多時候我從老耿讚賞的表情裏面找不到真誠，或許還以為他不是一個善於表達的人，即便如此但我依然感覺幸福，起碼我的飯菜把家裏...