相關花菇煲雞湯的餐飲知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘花菇煲雞湯，是一道滋補養生的美味膳食，雞湯濃郁味道鮮美而且不膩味，配上花菇的淡淡鮮味，雞湯更加鮮香，而且蛋白質含量高，營養豐富，滋陰養胃，容易消化，特別適合...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料黑豆：適量牛蒡：適量老母雞：適量鹽：適量輔料具體步驟1.黑豆淘淨，以清水浸泡30分鐘；2.牛蒡削皮，洗淨，切塊；3.雞肉剁塊，氽湯撈起，備用；4.黑豆、牛蒡先下鍋，加6碗水煮...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘花菇煲雞湯是一道非常非常好喝又十分營養健康的湯品的喲。花菇，是一種非常非常好的有營養價值的食物的哦，對人體是很有好處的喲。這樣的一道花菇煲雞湯...

“小時候不喜歡吃各種菌類，別説這菇那菇，就連最常見的木耳都不入俺的法眼。長大了不知怎的就突然變了口味，喜歡各種菌類食材。可惜人跑到大洋另一邊兒去了，這些東西又都不好買了。唉——曾經有一種好吃的食材擺在我的眼前...

食材明細主料老母雞（半隻）花膠（4個）輔料薑片（2片）鹽（1匙）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花膠煲雞湯的做法步驟1、老母雞清洗乾淨。2、焯水5分鐘撈出備用。3、花膠4個，用熱水清洗乾淨。我沒有泡發。煲湯的時間也夠了。如果花...

“茶樹菇又名茶薪菇，柱壯田頭菇，楊樹菇，柳鬆菇。是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無害的高檔珍稀食用菌。青睞茶樹菇味道獨具一格，鮮食脆嫩爽口，蓋肥柄嫩，味道鮮美。茶樹菇能提供蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素，礦質元素及其他物質。據...

“俗話説“唱戲的腔，廚師的湯”，煲湯在廚藝中的重要性可見一斑。它不但味道鮮美，而且營養豐富，極易消化和吸收，深受廣大美食愛好者的青睞，是中華飲食文化的一個重要組成部分。南方人更是一年四季都愛喝湯。工欲善其事，必先利...

“冬天要喝點滋補暖身的湯，花旗參煲烏雞，滋陰潤燥，加入黃芪補氣。”食材明細主料烏雞（300g）豬肉（100g）輔料花旗參（15g）黃芪（5g）紅棗（10g）桂圓（5g）鹽（5g）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花旗參煲烏雞湯的做法步驟1、豬肉清洗乾淨。2、...

“土雞本身具有鮮香怡人，肉質細嫩，營養豐富等優點，加入雙孢菇，不僅使湯味更加清醇鮮香，同時又更易於吸收消化，非常有利於緩解一定的壓力，滋補身體。”食材明細主料雙孢菇（250克）土雞（半隻）輔料鹽（適量）雞精（適量）葱花（適量）蒜（適量）姜（適...

食材明細主料老母雞（一隻）冬菇（幾隻）輔料金針菇（適量）蘑菇（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）老母雞煲冬菇湯的做法步驟1、準備好材料。2、先將母雞飛水，飛水時記住加幾片姜；撈起雞用水衝淨，放入人仔煲，放幾片姜、水發冬菇，煲...

“北方的天越來越冷的，今天出門到市場專門現殺了一隻烏雞，烏雞內含豐富的黑色素和蛋白質，一直被認為是滋補上品。但烏雞不是很肥，煲出的湯汁少了一點油水，幸虧老闆人好，把別人不要的幾隻雞油都給了我，正好增加了今天這道煲湯...

食材明細主料雞肉（適量）輔料霸王花（2顆）玉竹（適量）無花果（3個）海底椰（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）霸王花煲雞湯的做法步驟1、雞肉洗去血水砍大塊。2、雞肉冷水下鍋加入料酒焯燙出血水後撈出沖洗幹...

“功效：滋陰養顏，清肝明目，補腎。”食材明細主料蟲草花（30克）沙蔘（30克）輔料桂圓肉（20克）枸梞（枸梞）金藿斛（20克）配料鹽（少許）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蟲草花靚煲雞湯的做法步驟1、把以上藥材清洗乾淨。放在煲裏熬。2、先用...

“補。”食材明細主料菌菇包（1包）雞腿（1只）輔料藕（4-5塊）葱（1段）調料生抽（1勺）蠔油（1勺）鹽（1勺）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）菌菇雞湯煲的做法步驟1、菌菇包。2、提前泡水。3、泡半個小時泡發。4、砂鍋加水，先煮菌菇包。5、雞腿...

“利好的猴頭菇，用來煲雞湯，既提升的雞湯的鮮美味道，也增加了這款湯的營養。鮮上加鮮，養生保健。”食材明細主料雞腿（300g）猴頭菇（50g）大白菜（200g）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）大料（適量）香葉（適量）葱（適量）黑枸杞（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）...

“菌菇，肉丸與雞肉的完美融合，鮮美至極，喝上一碗暖身又滋補～”食材明細主料草雞（半隻）肉丸（適量）鹿茸菇（適量）輔料薑片（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）肉丸菌菇煲雞湯的做法步驟1、草雞洗淨...

“花膠亦即魚肚，是中國四大補品之一，有海八珍之稱。花膠有豐富膠質見稱，故稱花膠；有很高的營養價值，固本培元，養血顏樣樣皆能。花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達...

“準媽媽在妊娠初期極易產生疲倦感，甚至很多準媽媽會感覺自己一天到晚都好累，懷疑自己還能否繼續工作。準媽媽懷孕初期的前3個月，如果身體裏缺乏鐵、蛋白質和足夠的熱量，這種疲倦感會更為劇烈。不過不要擔心，這種疲倦感是...

“花菇雞湯，一款家常湯品，花菇的菌香和肌肉的鮮美完美融合，寒冷的天來一碗，簡直是禦寒神器啊！家常做法，供大家參考。”食材明細主料花菇（適量）雞肉（適量）葱（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）水（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花菇雞湯...

“這個湯不寒不熱，而且清潤滋補，老少皆宜。具有滋潤、提神補氣、生津止渴的功效。對人體新陳代謝，維護肝、腎及心藏機能有顯著的功效。”食材明細主料猴頭菇花（適量）花旗參（10克）麥冬（10克）玉竹（20克）蜜棗（2個）雞（1/2個）豬瘦肉（適量）姜...

“猴頭菇性平味甘，含有豐富的蛋白質、核黃素、煙酸以及多糖類和人體需要的多種維生素，具有組織修復和強化細胞活力、滋補機體的功效。金錢菇具有調節人體新陳代謝、幫助消化、調節血壓的作用。雞湯的好處就是提高身體免...

要。煲雞湯使用的香菇，可以清洗乾淨，去除根蒂，在香菇頂端切上十字花刀。處理好的香菇，可以搭配雞肉、香葱、雞蛋、食用鹽、香油一起煮湯。清洗香菇時，可以將香菇放在温水中，添加兩勺澱粉，浸泡5分鐘，用手搓洗後，再用清水反覆衝...

“今天天冷，喝雞湯暖身。”食材明細主料雞（1只）輔料淮山（1根）幹香菇（適量）生薑（適量）紅棗（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香菇淮山煲雞湯的做法步驟1、雞肉處理乾淨，切塊。2、鐵棍淮山削皮，切塊。3、先炒雞肉，炒出水，加生薑...

“喝湯很滋補的。煲湯不是我的強項，南方人愛喝湯好像北方人差一些，我家基本上天天有粥喝，很少煲湯。朋友送的猴頭菇和魚翅已經有一段時間了，一直沒有做。天氣涼快了，我也要學着煲點湯了。”食材明細主料三黃雞（半隻）輔料猴頭...

“很鮮美的湯品。”食材明細主料七彩菌菇湯料（一包）烏雞（半隻）輔料姜（少許）紅菇（適量）枸杞子（適量）調料鹽（少許）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）烏雞煲七彩菌菇湯的做法步驟1、準備好所需食材:如圖所示。七彩菌菇用清水泡幾分鐘...