相關沖鼻菜怎麼做好吃的餐飲知識

“前幾天聽姑姑唸叨的沖鼻菜，今天有機會跟大家分享一下，[呲牙]相信這道菜很多人都沒有吃過吧？喜歡被“沖鼻菜”味道“蹂躪”的人，一定也是欲罷不能啊，是一款能勾起兒時回憶的老菜，也有另一個名字叫祖母菜和媽媽菜。今年立春...

“衝菜是醃製的大頭菜，因為醃製的時候用鹽水，有時也把它稱呼為水頭菜，味道鹹鮮，下飯好。衝菜蒸牛肉是我們這裏一道很具鄉土特色的農家菜，新鮮的牛肉，用蒸的方法將其弄熟，鮮香可口，嫩滑無比。”食材明細主料牛肉（200克）輔料衝菜（...

“通過熗炒把芥菜頭裏的辣激發出來，再悶制一夜，使辣味升級。這個辣是芥末的辣，直衝鼻腔，很竄的。這個季節正是吃芥菜頭的時候，買一個1元錢左右。”食材明細主料芥菜頭（1只）輔料花椒（少許）生抽（少許）醋（少許）鹽（少許）原味（口味）炒（工藝）數...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！衝菜就是採用芥菜類苔芯加工而成的菜，其最大特點就是“衝辣”勁十足，其味與芥末相似，但“衝勁”卻比芥末有過之而無不及之。芥菜主要品種有雪裏紅、青菜，苔芯做出來...

每個人都會生病，生病是常有的事，而且每個人的體質也不一樣，不過一生病在飲食方面，有很多東西是忌食的。為什麼呢?不同的病狀、不同的食物成分等等都需要具體問題具體分析。今天我們就圍繞鼻竇炎來展開。鼻竇炎吃什麼好？一...

食材明細主料衝菜（500克（泡好的芥菜））輔料韭菜梗（少許）幹椒粉（適量）老抽（少許）食鹽（適量）味精（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）衝菜的做法步驟1、泡好的芥菜洗淨剁成碎末，韭菜挭切寸段。2、芥菜末擠幹水份。3、冷鍋中加涼油小...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雪裏蕻：適量輔料精鹽：適量醬油：適量紅辣油：適量花椒末：適量白砂糖：適量具體步驟1.將雪裏蕻削去幹硬的根鬚摘去老葉枯葉，浸泡清洗乾淨；將其控水後晾在通風背陽...

食材明細主料毛豆米（適量）青菜（適量）輔料鹽（適量）蒜末（適量）小米椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）衝菜炒毛豆的做法步驟1、毛豆米洗淨。2、青菜洗淨。3、鍋中燒開水，水開後放入毛豆米煮熟，撈起。4、放入洗淨的白菜焯水。...

食材明細主料土豆（一個）人工菌（適量）瓜（適量）火腿腸（一根）韭菜（適量）豆腐（適量）輔料醬（適量（酸甜鹹辣都可，看自己口味））花生米（適量）芝麻（適量（花生芝麻可都放，也可選其一））醬油（適量）鹽巴（適量）中辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）騰衝特色炸菜的做...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘主料衝菜：500輔料油辣子：適量鹽：適量花椒：適量具體步驟1.買來衝菜，洗淨晾乾水分。2.切丁，放湯碗裏，找到合適大小的盤子扣住，用滾開的熱水燙過，去生，然後控幹開水...

食材明細主料青菜頭（3個）輔料鹽（適量）花椒粉（適量）辣椒油（適量）糖（適量）香油（適量）麻辣（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）麻辣衝菜的做法步驟1、將青菜頭洗淨晾乾，晾到蔫沒有水分2、再切成條狀後放在竹篾曬一天3、曬好後收起（水分又少了...

“衝菜又叫大頭菜，是廣東一帶傳統的風味名菜，跟川湘的衝菜完全不一樣哦。一般是9月10月份種，來年2，3月收穫，醃製。朋友在後院種的衝菜，收穫後自己醃製的，給了一些我，今天就用了一個炒雞腿肉，鹹香脆口，非常下飯。”食材明細主料...

現在很多人會留鼻血，那麼人為什麼會流鼻血，那麼現在很多人會因為吃的不好，或者是不是吃的沒有營養，所以説也要知道怎麼去治療流鼻血，很多人也就會有治療的方法，其實可能就是缺少維生素吧，可能還卻很多的東西，只能慢慢來探究了...

食材明細主料熟豬鼻（適量）香菜（適量）輔料幹辣椒（適量）生薑（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菜炒豬鼻的做法步驟1、買回的熟豬鼻清洗乾淨2、切片3、幹辣椒切段，生薑切絲4、香菜洗淨切段5、鍋中...

對於鼻炎，我們都會想到一直流鼻涕，特別是在季節變換的時候，感冒就會引起鼻炎加重，嚴重者會引起鼻出血，這讓人十分的痛苦。要想根治鼻炎或許有些困難，但是我們可以緩解這一病情，食療可以做到，那麼，鼻炎吃什麼好呢？鼻炎吃什麼好1....

“每年到了冬春，油菜抽薹的時候就到了吃衝（chong，四聲）菜的時候了，快要開出小黃花但是又嫩的油菜薹用開水燙一下，切碎密封就能發酵出來類似芥末的衝味兒，衝味兒順着鼻腔直衝腦門，很爽哦，而且菜粒嚼起來脆脆的，衝的同時又帶着菜...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘用餛燉皮包好的菜肉角，裏面包裹着新鮮的的蔬菜和鮮嫩的豬肉。把燙好的菜肉角放到已經事先熬製好的鮮湯裏，用它當早餐是非常的不錯啊哦。營養又美味。主...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛裏脊：200衝菜：150輔料蠔油：5鹽：適量薑絲：3葱花：少許白糖：5澱粉：適量油：適量雞精：2具體步驟1.準備好食材。2.將牛肉切成1~1.5毫米的薄片。3.將牛肉片放入...

食材明細主料雞胸脯肉（一塊）洋葱（半顆）大葱（少許）雞蛋（一個）輔料油（適量）醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）急衝衝的做法步驟1、1、青菜先一片片掰開，沖洗好，用涼白開泡一下午。2、雞肉切丁，用蛋清和鹽醃一下。2、洋...

鼻炎對大多數人來説都是非常不願意面對的一種病症，得過鼻炎的朋友們一定深受過它的毒害，不要慌不要怕，面對疾病要積極勇敢，首先我們在飲食上做好準備，俗話説得好，病從口入，禍從口出，飲食生活健康的朋友患疾病的概率會小很多，今...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料高湯：適量精：適量姜：適量鹽：適量白糖：適量具體步驟1.將芥菜洗淨放入開水中焯一下取出切成絲，毛豆煮熟備用；2.坐鍋點火倒油，下薑絲炒香，放入芥菜煸炒一下取...

食材明細主料嫩青菜（適量）輔料食用白醋（幾滴）食鹽（適量）食油（適量）雞精（適量）原味（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）衝菜的做法步驟1、準備嫩青菜一小把。2、摘去菜根與老菜葉。3、用清水洗淨，菜刀切一寸長的段。4、熱鍋大火放適量清...

食材明細主料帶花芯菜芯（1把）輔料糖（2茶匙）醋（1湯匙）辣椒油（1湯匙）花椒麪（少許）生抽（1湯匙）香油（幾滴）味精（少許）鹽（少許）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）四川衝菜的做法步驟1、將菜芯反覆清洗幾次乾淨後，放在籃子裏瀝乾水分然後切成粒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料衝菜：500ml輔料油：適量鹽：適量雞精：適量具體步驟1.準備衝菜2.洗淨切好3.放入鐵鍋快速炒4.剷起放一保險盒蓋好蓋子5.吃的時候再放入鹽6.放入雞精7.拌勻...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘主料大頭青菜：250g輔料鹽：適量大蒜：適量油：適量辣椒：適量小葱：適量具體步驟1.把青菜有的老邊葉掰掉，削去梗上的筋洗淨後掛在高處通風的地方吹乾；2.吹乾後取下...