相關芽菜臊子的家常做法的餐飲知識

“自制燃面必備的“芽菜臊子””食材明細主料芽菜（250g）肉餡（150g）輔料姜（適量）葱（適量）幹辣椒（6粒）調料糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）高湯或水（若干）原味（口味）未知（難度）芽菜臊子的做法步驟1、芽菜清洗後清水浸泡一小時。2、攥幹後切成碎...

“雪菜別名、雪裏蕻、春不老、霜不老，具有解毒消腫、開胃消食、温中利氣等功效，主治瘡癰腫痛，胸隔滿悶，咳嗽痰多，耳目失聰，牙齦腫爛，便祕等病症。【性味歸經】性温，味甘辛；人肝、胃、腎經。【功效主治】解毒消腫，開胃消食，温中利...

“酸菜臊子面，澆頭是酸鹹的，加上湯中也加了點香醋和辣椒油，酸鹹辣非常爽口。這款酸菜臊子面和陝西臊子面是完全不同的，酸菜臊子面做法很簡單，十分鐘即可上桌。”食材明細主料麪條（200克）酸菜（200克）肉末（80克）小青菜（4-5顆）輔料紅...

食材明細主料梅乾菜（適量）肉末（適量）薑末（適量）麪條（適量）青菜（適量）輔料豆瓣醬（適量）鹽（適量）醬油（適量）辣椒油（適量）花椒油（適量）藤椒油（適量）醋（適量）雞精（適量）葱花（適量）中辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）梅乾菜臊子面的做法步驟1、熱鍋涼油，...

“臊子面是陝西的一道特色傳統麪食，每逢年過節、結婚過喜事等重要場合都少不了一碗臊子面。臊子面講究的是湯多面少，酸辣鮮香，配色好看，黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿蔔、綠色的豆角、蒜苗、白色的蘿蔔、豆腐等靈...

麪條的種類非常之多，臊子面是其中大眾的最愛之一。臊(sào)子面是我國西北地區特色傳的統麪食、著名的西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最為正宗。一直在陝西關中平原及甘肅隴東等地流行。如今的臊子面已經走進千家萬户，讓食...

“夏家媽媽今天分享的是家常臊子肉的做法，臊子肉是做臊子面的必須品，酸辣可口，肉味鮮美，而且饅頭加臊子肉也十分好吃，是陝西人民鍾愛的做法哦~”食材明細主料肉絲（1斤）輔料生薑（適量）花椒（適量）配料花椒粉（適量）五香粉（適量）辣椒麪（適...

“超級喜歡羊肉臊子面啊！豐富多彩的臊子，美味可口，有勁道的麪條，潤滑爽口。是我很喜歡做的主食，好好吃啊。。。”食材明細主料麪粉（適量）蘿蔔（適量）西紅柿（適量）茄子（適量）凍豆腐（適量）豆角（適量）洋葱（適量）韭菜（適量）蒜苗（適量）芹菜（適量）羊肉...

“都是説臊子面臊子面，可來發菜時發才現帶着面的照片不見了。也不知道這手機是不是抽風了，丟了我好些菜菜的照片。無面，所以，只是家常臊子。説是家常臊子，是因為沒有按常吃臊子來備材料，而是用家裏現有的材料，不拘於常規，自由...

“麪條的做法和吃法可謂是種類繁多，而且各個地方的做法也都不一樣。今天這道“芽菜臊子面”是四川的特色麪食小吃，從小就愛吃，家裏的肉臊子也幾乎是常備食材，需要時用起來非常方便。”食材明細主料麪條（160g）木耳菜（20g）芽菜...

“這個用來伴面伴粉最好了，在《舌尖二》學的，也不完全能按照它的方子做，就自己方便，學着做了點，味道還真不錯呢。”食材明細主料豬肉末（約500克）紅蘿蔔（約50克）玉米（約100克）青豆（約100克）蒜葉（2瓣）小冬菇（8朵）輔料姜茸（1湯匙）蒜茸（1湯匙）...

“芽菜是一種醃製鹹菜，主要產自於四川宜賓，用來製作臊子或是扣肉都是不錯的食材。芽菜肉臊子做好後可以作為包子餡料包包子，肉臊子面也是必不可少的，還可以搭配其他食材一起烹製。吃不完可以密封放入冰箱冷藏，隨吃隨取放半...

“綠豆芽其性涼、味甘無毒，能清署熱、調五臟、解諸毒、利尿除濕，可用於飲酒過度、濕熱鬱滯、食少體倦。高血壓和冠心病患者，夏季可常食素炒綠豆芽。民間用綠豆芽同鯽魚燉服，治乳汁不下。綠豆芽榨汁，加白糖代茶飲，治尿路感染...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘自家一般做面都是怎麼簡單怎麼來，是不是覺得太虧待自己的胃了呢？今天要交給大家的面不是一般的面喲。試着想想一碗雪白的面如果澆上一份熱氣騰騰，鹹香撲...

“每天都會吃的榨菜肉丁臊子，可以吃麪吃粉吃米皮，都是特別好吃的。”食材明細主料夾縫肉（1斤）輔料榨菜（1個）料酒（適量）豆瓣醬（適量）蠔油（適量）生粉（適量）生薑（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）榨菜肉丁臊子的做法步驟1、準備生...

“好久不發日誌了，昨天現學了一種陝西面食——臊子面，裏面用到的原料稍加了一點改動，根據自己現有的食材做的，因為寶寶不愛吃香菇，所以也沒有放。臊子面要用刀許多辣醬，但是寶寶又吃不了那麼辣，我只好放了一點辣醬，豆瓣醬倒是...

食材明細主料香菇（適量）黑木耳（適量）黃花菜（適量）雞蛋（1個）葱花（適量）輔料豬油（適量）水澱粉（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃花菜臊子的做法步驟1、準備好所有食材；2、炒鍋放豬油，放入香菇、黃花菜、黑木耳炒...

“今天擀的麪條，中午涼麪，晚上岐山臊子面。雖然步驟有些多，但是味道不會讓你失望。”食材明細主料手擀麪（適量）老豆腐（適量）黃花菜（適量）黑木耳（適量）雞蛋（1個）五花肉（適量）輔料五香粉（適量）鹽（適量）香醋（適量）醬油（少許）幹辣椒（適量）蒜苗（適量）...

食材明細主料麪條（適量）輔料豬肉丁（適量）香菇丁（適量）西紅柿丁（適量）青椒丁（適量）香菜（適量）葱（適量）胡蘿蔔丁（適量）配料食用鹽（適量）食用油（適量）辣椒麪（適量）麻油（適量）醬油（適量）幹澱粉（適量）胡椒粉（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臊子面...

“我搜索了臊子面，出來很多種，各地的都有，這個只是我從小吃到大的那味兒一道菜一段回憶----這就是兒時的味道一道菜會讓我想起某個人，某件事，某個地方、、、、、”食材明細主料五花肉（（偏瘦一點）適量）豆乾（適量）鹹菜乾（（泡發）適量）輔...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料肉臊：30綠豆芽：200輔料鹽：少許油：適量具體步驟1.綠豆芽洗淨控水。2.炒好的肉臊。3.起油鍋，將肉臊炒勻。4.下綠豆芽快手翻炒至斷生，加少許鹽調味即可。5...

食材明細主料豬瘦肉（適量）麪條（適量）輔料葱花（適量）高湯（適量）配料精鹽（適量）豬油（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常瘦肉臊子面的做法步驟1、豬肉剁碎。2、放進燒好油的鍋裏炒勻。放進適量的精鹽、調入...

“臊子面是在唐代"長命面"的基礎上發展變化而來的。《猗覺寮雜記》上説："唐人生日多俱湯餅，世所謂'長命面'者也。"唐代詩人劉禹錫有詩云："餘為座上客，舉箸食湯餅。"麪條一類的食品，在唐代稱作"湯餅"。劉詩中提及...

食材明細主料麪粉（適量）菠菜（適量）水（適量）鹼粉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）豬肉（適量）調料油（適量）鹽（適量）黃豆醬（適量）醬油（適量）老抽（適量）醋（適量）水（適量）白酒（適量）辣椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）幹拌菠菜臊子面的做法步驟1、菠...

“人到中年就應該放慢腳步，讓自己的生活過得愜意一些，只有這樣整個人的心情才能變得好起來。”食材明細主料五花肉（適量）雞蛋（3個）木耳（適量）黃花菜（適量）豆腐（適量）韭菜（適量）土豆（1個）胡蘿蔔（半個）豆角（適量）麪條（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜...