相關提卡雞的做法的餐飲知識

“【Tikka，提卡】是印度人常用的一種醃泡汁，大多是用來醃製肉類用的。是由多種香料和酸奶混合而成滴。它吃起來味道酸酸辣辣，還帶着一點酸奶的香味，聞起來又有點像咖喱的味道。。。。。。”食材明細主料無骨雞腿肉（500克）竹...

“一直對烘焙不是特別提得起勁，每每一看到方子裏要加辣麼多的糖和黃油，感覺肚子、腰和全身的的脂肪都在蠢蠢欲動+_+但話説回來，對好品質的乳製品還是情有獨鍾的，特別提拉米蘇，一直是我甜品清單上的唯一。瞅着家裏冰箱裏的...

食材明細主料杏仁粉（45g）糖粉（45g）蛋白（33g）細砂糖（30g）輔料食用色素（少量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）卡通馬卡龍的做法步驟1、準備好所需要的原料，稱重備用！2、將杏仁粉和糖粉混合，如果太粗就要攪打一下，如果是買的細膩的...

冰淇淋是一個深受大眾喜愛的甜品，特別是在炎熱的夏天冰淇淋更是成為了搶手的食品。它口味多種多樣，適合不同年齡段人羣的喜好，而且包裝獨特，不僅對食慾就算是對視覺也是一種高級的享受。卡提諾冰淇淋是冰淇淋中的一個很好...

“酸，是種刺激的味道，入口後惹得牙齒髮軟，渾身打激靈，但如同辣味般讓人無法抗拒，而檸檬帶來的天然清新酸味更是讓人沉淪。檸檬和雞扒的搭配絕對是肉食愛好者的福音，既不會帶來油膩負重感，還能酸甜開胃盡情享瘦，再調配一杯檸檬...

“你的咖喱雞還在搭配洋葱，土豆，胡蘿蔔嗎？這道卡津風味的咖喱雞柳搭配其他蔬菜給你看。卡津美食是由卡津人（Cajuns）發展起來的，卡津人是居住在美國南部路易斯安那州的法國移民後代，這些移民18世紀下半期從加拿大東部的阿卡迪...

“這種季節，每次下班出地鐵，總能看到聞到最愛的菠蘿，口水直流。考慮到自己在減肥期，到底該如何吃菠蘿，減脂效果更好呢？後來，想了想，就午餐給自己設計了這道“繽紛菠蘿雞”，和上次的“青瓜拌蝦仁”一起，作為我和朋友減肥午餐，超級...

“愛吃的減肥餐，這是兩人份，一人吃可以做少點”食材明細主料雞胸肉（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）低卡宮保雞丁的做法步驟1、切丁。2、把胡蘿蔔煮熟。3、雞丁焯水後下鍋炒。4...

“滋補湯品。”食材明細主料雞肉（適量）瑪卡（少許）麥冬（少許）輔料姜（少許）調料鹽（少許）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）瑪卡麥冬雞湯的做法步驟1、準備:雞肉。2、斬件入開水鍋焯水，撈出來清洗乾淨。3、準備:瑪卡，麥冬，枸杞。4、把...

“不好意思，開吃之後才發現忘拍成品圖了，湊合看吧”食材明細主料雞腿（2只）輔料西蘭花（適量）紅蘿蔔（適量）上海青（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）照燒雞肉飯的做法步驟1、大雞腿去骨用料酒，鹽醃...

“為紀念曾經的“六一”，我製作了一款呆萌卡通雞絲涼麪。因為，我那個時候盼望過“六一”，在老師組織我們去公園遊玩的時候，可以帶上一飯盒的涼麪。以現代之雞絲涼麪來追憶往昔。”食材明細雞絲涼麪雞胸肉（1塊）黃瓜（2根）葱段（2...

“小時候的味道依稀記得，老爸超會做菜，茶葉蛋就是跟老爸學的，只是味道差點了。”食材明細主料雞蛋（適量）輔料八角（適量）茶葉（適量）桂皮（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茶雞蛋的做法步驟1、雞蛋清洗乾淨，涼水入鍋，加...

“最近迷上了蘆筍，低脂飽腹，而且脆嫩爽口。搭配蝦仁或者雞胸肉都非常好吃，做法非常簡單，只需要簡單調味，一道鮮嫩可口的蘆筍炒雞絲就做好啦，一起看看吧！”食材明細主料蘆筍（350g）鹽（2g「焯水」）食用油（2g「焯水」）輔料雞胸肉（180g）醃...

食材明細主料米飯（適量）輔料玉米碎（適量）胡蘿蔔（適量）紫甘藍（適量）西蘭花（適量）土司（適量）海苔片（適量）火腿（適量）脆皮腸（適量）原味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）卡通小雞便當的做法步驟1、用剪刀將土司剪成汽車車身，胡蘿蔔切花片做輪...

“馬卡龍是法國西邊維埃納省最具地方特色的美食。它是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法國甜點，通常在兩塊餅乾之間夾有水果醬或奶油等內餡。把馬卡龍裝飾成小雞的模樣，不僅大人喜歡，還是新年孩童最愛的甜點哦！”...

“長草提拉米蘇不過馬斯卡彭價格真貴啊，所以就買了些酒石酸自己做馬斯卡彭，雖然我沒吃過，不過我覺得我做出來的還是很好吃的，不酸，不澀，很細膩。正好趕上姨妹十一開學了，決定送給她祝她一路順風。話説，雖然做了兩份，不過我真的...

食材明細主料麪粉（200g）牛奶（200ml）雞蛋（2個）提子乾（50g）輔料酵母粉（2g）調料白砂糖（50g）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）提子雞蛋糕的做法步驟1、碗中放入麪粉、酵母、白砂糖。2、打入兩顆雞蛋，再倒入200毫升牛奶。3、攪拌成細膩...

“鋭澳的LINEFRIENDS限量罐超級萌，一打開看到這個圖腦中就立刻想起要做成馬卡龍了。我愛馬卡龍，所以準備收集各種小動物造型。這次做的時莎莉小雞造型，可愛到爆哦”食材明細主料杏仁粉（45克）糖粉（45克）蛋清粉（1/4茶匙）蛋白1（17...

“是不是看到滿大街的炸雞，但為了保持身材又望而卻步呢？這款炸雞柳對普通炸雞柳的步驟進行簡化，並且沒有加入麪包糠，炸制過程中吸油量明顯變少了，炸完鍋中的油看起來沒啥變化。減少能量的同時，味道並沒有犧牲太多，非常好吃！”...

食材明細主料雞肉（適量）瑪卡（少許）蟲草花（少許）輔料姜（少許）調料鹽（少許）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）瑪卡蟲草花雞湯的做法步驟1、準備:焯過水的雞肉。2、瑪卡片，蟲草花，紅棗，姜。3、把湯料清洗一下，然後把食材全部放入燉盅裏...

“外觀光滑，鮮亮，沒有鱗片，肉和漿粉的黏結好，不脱殼，醃製的產品上漿後進行油炸，酥脆多汁的口感；如果和麪包屑一起使用，會有不同凡響的口感和外觀；您可以輕鬆的作出許多美味，如：黃金雞柳、雞柳、五香金甲雞柳、雞柳（孜然麻辣）、聖誕...

“前兩天燉了老母雞湯，拿下了這些雞油。據説老母雞油炒菜特別香，正好有材料，動手一搞就好啦。煉油之前最好把老母雞油切塊。”食材明細主料老母雞油塊（適量）輔料剪刀（一把）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）提煉老母雞油的做...

“吃的好，身體才會好，今天又給大家來帶了異國他鄉的特色美食，具有異國風情的美味菜餚，它有一個相當好聽的名字——斯里蘭卡胡荽雞！雞大腿600g，橄欖油1勺，鹽適量，生薑適量，洋葱半個，青椒2根，西紅柿2個，肉桂1小根，豆蔻籽3粒，香豆籽半...

食材明細主料烏雞（適量）瑪卡（適量）輔料羊肚菌（適量）姜（一塊）調料鹽（少許）其他（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）烏雞燉瑪卡的做法步驟1、準備好食材：如圖。2、烏雞焯水洗淨。3、將所有食材放入電飯煲中加一塊姜，添加適量的水。4、按煲...

“先算一筆帳，馬斯卡彭在TB上每盒500克`最便宜的56一盒，最貴的70左右一盒，按均價算，60一斤；自制馬斯卡彭我用過雀巢，也用過安佳，安佳一盒42`半盒500克出成品380克，相當於27.7一斤；雀巢一盒32，半盒500克出成品300克，還是相當於27....