相關山楂的餐飲知識

“雪梨性甘，清熱潤肺，化痰止咳嗽；山楂開胃，防癌降血脂；菊花養肝，消炎抗病毒；枸杞明目，益壽美肌容...可是，在我看來再多的功效都不如其酸酸甜甜的味道吸引人，更不如其寧神沁心的淡淡香氣讓人舒壓解乏。所有的罐裝涼茶和果汁都是...

“山楂酸酸甜甜,不僅開胃,而且助消化。在應季的日子裏，熬些山楂，當蜜餞吃，泡水喝，塗吐司吃，都不錯。而且自己做，不難，還乾淨、安全。你不用擔心是否有摻了紅色素。”食材明細主料新鮮山楂（400g）輔料白糖（150g）果味（口味）煮（工藝）一小...

“山楂有重要的藥用價值，自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥”食材明細主料山藥（300克）輔料山楂糕（50克）配料蜂蜜（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）山楂蜜汁山藥的做法步驟1、山藥洗淨放入蒸鍋蒸制20分...

“前幾天幾個朋友一起參加線下活動，其中一朋友帶了自己做的山楂卷，吃完馬上勾起我的食慾，回家後就開始盤算那天買點山楂回家自己做手做，平時要上班，晚上回家除做飯收拾屋子外還要輔導孩子作業，沒有太多時間我讓折騰美食，於是...

“酸甜可口”食材明細主料山楂（2斤）輔料冰糖（1斤）水（一小碗）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）美味山楂戀的做法步驟1、山楂洗淨去核備用2、將山楂和冰糖一同放入鍋中，添加一小碗水，開鍋後小夥煮一小時即可。3、熄火後將煮好...

食材明細主料山楂（500g）輔料冰糖（適量）水（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制糖水山楂的做法步驟1、現在正是吃山楂的時候，市場到處可以買到。呵呵，今天的山楂特別大，特別好。2、家裏有那種很薄的長柄勺，圍着尾蒂轉一圈...

“這款紅酒山楂汁泡製的西瓜皮經過冰鎮後，酸甜可口，可作為夏天的開胃小菜。”食材明細主料西瓜皮（250克）山楂汁（120克）輔料紅酒（50克）配料白糖（30克）酸甜（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅酒山楂泡西瓜皮的做法步驟1、原料：西瓜皮，...

“微酸偏甜的一道燉菜，無論是熱吃還是涼食都非常不錯，加入了少許蜜棗和山楂，非常開胃。”食材明細主料山藥（適量）輔料蜜棗（適量）山楂（適量）配料冰糖（適量）蜂蜜（適量）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）山楂蜜棗燉山藥的做法步驟1、...

“接了一單處理冷凍山楂果的活。山楂果紅彤彤圓滾滾惹人愛，冷凍之後再化凍，一下子就變成皺巴巴的乾癟小老頭。這樣的果子好像除了做醬做糕，就再無選擇。望着這一堆皺巴巴的果子，腦子一番緊急運轉，決定一半加紅糖直接打成漿...

“最近很忙的27，飲食及其不規律~連續外食，為了清理一下自己的腸道~於是今天就熬了山楂解膩消化飲~利用山楂、白茅根、陳皮、決明子，可以預防腸道毒素的代謝，預防心血管粥狀動脈硬化，還可以潤肺、化痰、清肝解毒，順便再通一...

“山楂雪梨是老北京，老少皆宜的清爽小菜。雪梨營養豐富，汁多味美。能滋潤肌膚；清心潤肺，消炎降火。能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；，祛痰止咳，對咽喉有養護作用。山楂糕則有活血提神、散瘀消積、解毒、清胃、醒腦、...

“我不喜歡甜甜的果醬，喜歡酸甜的味道。藍莓，楊梅，山楂，都愛。終於盼到山楂的季節，山楂果醬，山楂卷，山楂糕，全部走起……”食材明細主料山楂（500克）冰糖（100克）白糖（50克）輔料澱粉（5克）水（50克）酸甜（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）山楂...

“山楂罐頭，酸酸甜甜，好吃也容易做。這幾年山楂特別盛產，價格便宜質量好，所以經常買來做成罐頭吃。會想起小時候，那時候只有病了或者過年才能吃到的，現在只要願意動手，隨時可以吃到。”食材明細主料山楂（300克）水（適量）輔料冰糖（...

“在超市居然還有新鮮的山楂賣，稀罕！買點做醬吃。”食材明細主料山楂（適量）輔料冰糖（適量）酸甜（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）開胃山楂醬的做法步驟1、山楂挑選，壞果爛果去掉。2、加適量鹽，清水浸泡清洗。3、去籽去蒂加少許...

“山楂營養豐富，幾乎含有水果的所有營養成分，特別是有機酸和維生素C的含量較高。山楂酸甜可口，適合生食，又適合加工成山楂片、山楂酒等。它的藥用價值也較高，山楂能健脾胃、助消化、治療高血壓等疾病，所以長期以來，它是我國...

“有沒有聽説過積食也會導致咳嗽呢？貌似小孩子這種情況不少，小兒消積止咳口服液是中藥，副作用少，我還是想想別的法子來幫助消食吧！首選就是山楂，還要降火，那就用冰糖唄！”食材明細主料山楂（適量）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分...

“山楂助消化，降血脂、抗動脈粥樣硬化，玫瑰花味甘微苦、性温，最明顯的功效就是理氣解鬱、活血散淤和調經止痛。此外，玫瑰花的藥性非常温和，能夠温養人的心肝血脈，舒發體內鬱氣，起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效。”食材明細主料...

“雖是隆冬，但是感謝現代農業，讓我們能在超市買到新鮮的山楂。冬季進補容易生膩，偶爾不小心吃多了，一顆酸甜濃郁的紅果，就能讓你淤塞的脾胃甦醒過來。炒紅果其實不宜太甜，養生作用才能體現出來，也不傷及我們健身和節制飲食的...

“山楂能助消化，具有養肝去脂功山楂具有養顏瘦身，女人的減肥片山楂含有維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；女性多吃山楂能消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效，對於...

“那種市售的乾乾的硬硬的山楂片和山楂條，是我一直想做的，但苦於找不到現成的菜譜做參考，一直沒做。我有個朋友是食品廠的老糕點師傅，已經退休了，用傳統方法做山楂糕就是他教我的，還教過我月餅、沙琪瑪、開口笑等等糕點的做...

食材明細主料山楂（300g）輔料冰糖（100g）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糖水山楂的做法步驟1、山楂洗乾淨2、找一個鋼筆帽，洗乾淨3、用鋼筆帽在山楂頭上摁出深印痕4、尾部也摁一下5、用一根筷子用力捅一下有印痕的地方6、...

“蘋果能夠促進胃腸蠕動，協助人體順利排出廢物，減少有害物質對人體的傷害，獼猴桃美白、去脂減肥、促進消化、提高免疫力、促進傷口癒合，山楂助消化、降壓、降脂、抗氧化、增強免疫力、消除胃腸道有害細菌等”食材明細主料...

“山楂好吃，但是新鮮山楂存放的不好，容易爛，我就想着做成山楂醬之類的，酸酸甜甜的，可以淋在麪包上或者各類甜點上。自制的山楂醬，沒有添加防腐劑。只用山楂和砂糖、冰糖熬製而成的，綠色食品，營養又美味，酸甜適中；愛吃番茄醬的倆...

“女娃娃的大愛吧..春天了..美麗行動開始了!跟大娃一起吧.”食材明細主料草莓（100G）山楂（50G）輔料酸奶（160G）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）草莓山楂酸奶的做法步驟1、新鮮草莓洗淨。2、山楂清洗乾淨，幾個就行了，嘎嘎，除非...

“黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾,味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜含磷豐富，並具有維生素E等...