相關雜炒豆腐的做法的餐飲知識

食材明細主料豆腐（適量）鹹肉（適量）輔料青椒（適量）雞蛋（適量）粉絲（適量）葱（適量）蒜（適量）乾紅辣椒（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量）水澱粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雜炒豆腐的做法步驟1、豆腐切塊，下入油鍋煎至兩...

“時時做豆腐，方法總是換來換去，發現雜錦豆腐也挺好吃，口感也好，於是就集中材料去做。此菜都是素食材料，素食者也可享用的，時不時吃些齋菜清清腸胃也挺好。”食材明細主料北豆腐（450克）水發木耳（1/2杯）水發冬菇粒（1/2杯）豇豆粒（1/2...

食材明細主料小平魚（3個）帶魚（1斤）北豆腐（1盒）輔料烹飪料油（30ml）葱薑蒜（適量）八角（2個）調料生抽（20ml）老抽（10ml）料酒（30ml）白糖（10g）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雜魚熬豆腐的做法步驟1、平魚帶魚去除內臟，清洗乾淨。2、鍋中放烹飪...

“多種蔬菜加上豆腐，營養均衡，做注也很簡單方便，天冷，喝上一碗暖暖的營養湯，一天的能量都滿滿的。”食材明細主料豆腐（1塊）小番茄（2個）雞蛋（1個）玉米（少許）豌豆（少許）胡蘿蔔（少許）肥牛（3片）海帶裙（少許）輔料姜（少許）香菜（少許）葱（少許）鹽（少許）油（少...

食材明細主料腐竹（100g）尖椒（1個）胡蘿蔔（半截）輔料蠔油（1勺）生抽（2勺）鹽（適量）十三香（半勺）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雜錦炒腐竹的做法步驟1、尖椒去籽切三角塊，胡蘿蔔切片。2、腐竹泡軟後切段，擠幹水分備用。3、鍋裏放...

“天熱了，搞個一鍋燴，還挺好吃。”食材明細主料豆腐（1塊）毛豆（1把）木耳（1把）蝦仁（50克）輔料香菜（1根）調料醬油（1勺）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐雜燴的做法步驟1、切了點水煮牛肉，也可以用肉末。2、炒出蝦油。3、放...

食材明細主料豆腐（適量）羊肚菌（適量）竹蓀（適量）花菇（適量）青岡菇（適量）輔料胡蘿蔔（適量）萵筍（適量）香菜（適量）大蒜（適量）生粉（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雜菌豆腐煲的做法步驟1、滷水豆腐切大塊。2、...

食材明細主料豆腐（兩塊）白菜（一顆）鮮蘑菇（5朵）螺絲青椒（1個）輔料小米椒（2個）蒜末（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）澱粉（1匙）清水（半碗）原味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐燉雜蔬的做法步驟1、白菜清洗乾淨，切成大塊。2、豆腐...

食材明細主料日本豆腐（300g）輔料粉絲（150g）青豆（50g）紅蘿蔔（100g）豬肉（200g）油（適量）澱粉（適量）香菇（100g）蝦皮（20g）配料鹽（適量）生抽（適量）甜麪醬（適量）老抽（適量）白糖（適量）其他（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雜錦日本豆腐的做法步驟1、鍋燒熱,將...

食材明細主料老豆腐（適量）青槓菌（適量）羊肚菌（適量）松茸（適量）姬松茸（適量）瘦肉（適量）輔料姜（適量）大蒜（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）小葱（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雜菌燜豆腐的做法步驟1、雜菌泡水。2、老...

“用最簡單的調料，製作最家常的快手菜，這是我經常做的一道菜，不僅色彩漂亮，營養還全面，喜歡的看看””食材明細主料腐竹（100克）蒜薹（100克）木耳（50克）胡蘿蔔（15克）輔料生抽（10克）白糖（3克）鹽（2克）葱（5克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）...

“炒飯是百吃不厭的美食，也是創意無限的美食。我家經常煮雜糧飯，今天變個花樣吃，吃個炒雜糧飯。”食材明細主料白豆腐乾（100克）粳米（30克）輔料黑米（10克）糙米（20克）小米（10克）蝦（100克）臘腸（1根）雞蛋（2粒）青椒（2根）韭菜花（100克）豌豆（100克）香...

“今年疫情期間響應國家號召實行就地過年，國際莊裏迎除夕，年夜飯準備八菜一湯，都是葷素合理，魚肉蛋菌菜搭配的有寓意、好彩頭的健康飲食，除夕菜譜如下：焦香手把排（執掌乾坤）肥牛金針菇（金牛送瑞）幹豆腐卷雜蔬（增福增瘦）蒜蓉開邊蝦...

食材明細主料毛豆（155克）老豆腐（115克）豬肉末（適量）鹹菜（85克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆雜炒豆腐的做法步驟1、材料：毛豆、老豆腐2、豬肉末、鹹菜（已清洗）3、將毛豆剝殼淘洗一下，...

食材明細主料雜魚（適量）豆腐（適量）輔料瘦肉（適量）澱粉（適量）香菜（適量）配料姜（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雜魚豆腐湯的做法步驟1、將雜魚開肚去腮及腥線洗淨。2、瘦肉.香菜,姜。3、瘦...

食材明細主料內酯豆腐（1/2盒）雜醬（1勺）輔料植物油（1勺）大葱（1段）蒜（1粒）調料郫縣豆瓣醬（1匙）白糖（1匙）白胡椒粉（1/2匙）老抽（1匙）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雜醬豆腐的做法步驟1、內酯豆腐切塊。2、鍋中加入植物油，放入郫縣豆瓣醬...

“老公很喜歡吃魚雜鍋，讓老媽幫着找了些新鮮的魚雜，做了魚雜燉豆腐，可惜沒有買到四川泡菜，紫蘇葉，雖然少了兩味輔料，不過味道還不錯。”食材明細主料魚雜（適量）輔料豆腐（適量）姜（適量）蒜（適量）青蒜（適量）野山椒（適量）泡椒（適量）香葱（適量）配...

食材明細主料魚雜（適量）豆腐（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）小米辣（適量）調料生抽（適量）醋（適量）醬（適量）蠔油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬燜魚雜豆腐的做法步驟1、冷水洗淨瀝乾水分。2、老豆腐切厚片。3、鍋裏...

“一款清淡的湯送給大家！這道湯中番茄和香菇起的作用比較大，番茄的酸甜汁做蔬菜湯底一直是很不錯的選擇，香菇也有淡淡的香。另外日本豆腐爽滑，乾貝鮮甜，是個不錯的解膩湯哦！個人覺得番茄和香菇要先用油滑炒一下出紅油再下水...

食材明細主料凍豆腐（適量）毛豆（適量）黑木耳（適量）香菇（適量）千張包（適量）蛋餃（適量）鞭筍（適量）蠶豆（適量）輔料紫菜（適量）配料油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）凍豆腐大雜燴的做法步驟1、將買來的南豆腐前一夜放在...

食材明細主料雜米飯（適量）豆腐（半塊）輔料青菜（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雜糧豆腐包的做法步驟1、豆腐切塊，雜米飯煮熟晾涼，我用的糙米，黎麥，和大米2、家裏剩了些大頭菜，放在裏面用了，可以用其他青菜3、放入一個雞蛋，...

“豆腐的蛋白質和鈣元素含量比較高，能夠促進骨骼的恢復，特別適合骨質疏鬆和缺鈣的人吃，經常吃豆腐還能夠促進身體對鈣的吸收。”食材明細主料豆腐（400g）胡蘿蔔（半根）木耳（兩朵）青椒（一個）紅椒（一個）輔料蒜（兩瓣）生抽（一勺）蠔油（一勺）澱粉...

“跟着詹姆士學做菜シリーズ2”食材明細主料老豆腐（1/2塊）菌類（適量）輔料黃油（適量）色拉油（適量）生抽（適量）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雜菌豆腐的做法步驟1、準備好老豆腐和自己喜歡的各種菌類。2、老豆腐切厚片，小香葱洗...

“比較簡單的一道菜即下飯又不失營養！”食材明細主料豆腐乾（適量）輔料五花肉（適量）圓葱（適量）木耳（適量）胡蘿蔔（適量）蒜仔（適量）香菜（適量）配料丹丹豆瓣醬（適量）水澱粉（適量）精鹽（適量）味素（適量）十三香（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時...

“母親節到來，我們為自己至親的人表達一份孝心，一道簡單而又營養美味的豆腐雜菌湯，卻表達了我對媽媽深深地愛。”食材明細主料韌豆腐（一塊（500g））香菇（3朵）平菇（100g）蟹味菇（100g（或者其他品種蘑菇））輔料海底撈菌湯湯料（1包）清淡（口味）煮...