相關可大着的餐飲知識

在白酒的世界裏，我們常聽見的幾個度數就是36、45、52，尤其是45度的白酒和52度的白酒，我們更是在日常的廣告中屢見不鮮，一直以來，大家大概都以為度數只是表示這個酒到底烈不烈，喝了會不會醉而已。那麼，到底45度白酒與52度白酒...

食用油，是人們在平時烹飪美食的時候，經常會使用到的，食用油的種類比較多。有植物所釀造而成的植物油，也有動物所熬煮而成的動物油，這些油都是可以進行食用的，當然油脂率還有營養成份都是有所不同的。動物油的能量要高上一些...

新鮮的大棗雖然營養成分很高，但是不宜過多食用。特別是脾胃虛弱的的人，要是想吃大棗，不妨試試蒸着吃，因為這樣更容易幫助我們消化。許多人覺得大棗蒸着吃沒有令我們產生食慾，我們可以試着換一個方式，將它與雞蛋一同蒸食，也能...

可以。不過蒸竹筍要多蒸一段時間，因為蒸竹筍不容易蒸熟，所以需要多蒸20分鐘左右，在蒸的過程中不能打開鍋蓋，避免出現苦味的同時也能讓竹筍的鮮味更濃。竹筍蒸好以後可以放上辣椒油，花椒油，生抽和香油等調料涼拌，或者兑成蘸料...

可以。湯圓在蒸之前不需要提前進行解凍，因為解凍會讓湯圓粘連到一起。蒸湯圓的時候，盤中要刷一層油，將湯圓擺在盤裏，放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘左右即可，蒸好的湯圓撒上黑芝麻、芝麻粉或者白糖會使味道更香甜。湯圓還可以煮着...

可以。抄手蒸着吃的時候，將包好的抄手直接放在蒸鍋裏面，大火加熱五分鐘至八分鐘即可。冷凍的抄手不需要解凍，直接放在蒸鍋中蒸熟即可。蒸熟的抄手可以直接吃，也可以蘸着喜歡的醬料一起吃。蒸抄手的時間不宜過久，以免抄手軟...

芋頭和紅薯一樣，都是屬於根莖類的植物。那麼既然兩者都是同一屬性的食物，紅薯可以烤着吃，那麼芋頭可以烤着吃嗎？今天就來解開大家心中的疑惑，一起來看看芋頭到底應該怎麼吃，才是最好最合適的。一、芋頭可以烤着吃嗎可以烤着...

在日常生活中，大家都對大米和小米感到非常的熟悉。大米是我們每天都要攝入的碳水化合物，大米可以煮成乾飯，或者是煮成粥來吃。而小米也是可以用來煮粥的食物。那麼可能就會有人想要知道，大米和小米一起蒸米飯可以嗎?接下...

可以。煮好的意麪過涼水，加入自己喜歡的佐料和調料，攪拌均勻即可；注意煮意麪的時候，要開水下鍋，水裏要放鹽，意麪比較難熟，要根據説明書的介紹，煮夠時間，一般在5-8分鐘左右。煮熟後過涼水，最好是涼白開，乾淨衞生；佐料可以加入各種...

可以。在炒制苦菊之前，需要把苦菊焯水備用。苦菊的味道，本身是比較苦澀的，焯水也能夠一定程度減輕苦菊苦澀的味道。苦菊有很多比較常見的吃法，比如説清炒苦菊、苦菊炒五花肉、苦菊炒蛋、蘿蔔乾炒苦菊以及苦菊炒臘肉等等。...

可以。茭白可以單獨水煮，也可以搭配胡蘿蔔等食材一起煮。茭白原產中國和東南亞，是比較常見的水生蔬菜，別名菰筍、菰米、茭兒菜、菰實、茭首、茭草等，在中國產於黑龍江、遼寧、河北、陝西、湖北、江西、廣東等地。茭白的烹...

蒸着吃。熟凍的大面包蟹解凍後，放入蒸鍋大火蒸十分鐘左右即可。蒸熟凍大面包蟹的時間不宜過久，以免影響肉質。蒸大面包蟹的時候也可以在水中添加生薑片或料酒，這樣既能減少麪包蟹的腥味，也能使麪包蟹的口感吃起來更好。蒸...

可以。還可以製作椰子飯、涼拌椰肉、新馬椰漿飯等。把椰汁和瓊脂粉混合，冷藏製作椰子凍。椰肉也可以燉雞，將一整隻雞和切成小條的椰肉一起小火慢燉，雞湯鮮美，椰肉甜糯。或者製作椰奶，乾淨的椰肉和牛奶、白砂糖、涼白開攪拌...

可以。核桃雖然常見的吃法是生吃，但是也可以用來煮。煮的時候，核桃去皮洗淨，下入鍋中煮至沒有苦澀味道即可撈出食用。可以用來煲粥，在煮粥的時候，放入適量的核桃碎，用大火熬煮至粥呈濃稠的狀態即可，可以加入少許的食鹽，小葱。...

可以。清炒冬寒菜、肉絲炒冬寒菜、冬寒菜炒雞蛋、青椒炒冬寒菜等都是用冬寒菜做出來的美食，除此之外，冬寒菜也可以涼拌或煲湯。冬寒菜在每年的八、九月份種植，在每年的春季或冬季上市。冬寒菜喜愛涼爽、濕潤的生長環境，適...

餐飲提問：孫大力麻辣燙能加盟？看着生意真還可以WCPLN26回答：孫大力麻辣燙在山東有好多家，每家生意都看着挺不錯的，作為中國前沿的資深麻辣燙品牌，孫大力找到了差異化的發展基點，孫大力首提高端麻辣燙概念，高端指的並不是裝修...

滷菜是很多地區隨處可見的一種特色小吃，通常來説會以肉類多見，但其實，許多素菜也是可以滷的，不但美味而且油脂含量也比較低，比較適合那些正在減肥卻又想過滷菜癮的朋友們，那麼大家知道都有什麼素菜可以滷嗎？素的滷菜怎麼做才...

可以。煎的時候要把握好火候以及油温，不要把抄手煎糊了，抄手煎成金黃色即可。也可以裹上一層面包糠再煎，裹了麪包糠的抄手煎出來顏色黃澄澄的。抄手除了煎還可以煮着吃，煮抄手的時候開水下鍋煮至抄手，表皮透明就可以了，撈出...

可以。東北大冷麪的吃法多樣，除了烤制，還可以用於炒制。東北烤冷麪在炒之前需要放入水中泡軟後煮熟，之後用於炒制即可。煮好的東北大冷麪需要放在涼水中過涼，這樣既能避免麪條粘連，也能使麪條口感變得更勁道。炒東北大冷麪...

可以。茼蒿的吃法有很多，有涼拌、清炒、涮火鍋等。夏季涼拌食用，可以祛暑增強食慾；茼蒿與肉、雞蛋共同炒制的時候，可以提高茼蒿維生素A的吸收。茼蒿含有多種氨基酸、蛋白質及鈉、鉀等礦物質，還有豐富的維生素A、膳食纖維等...

梅乾菜是我們日常生活中最長見的一種傳統副食品，雖然家家户户都會出現，但是大家心裏肯定存有疑問，這麼普通而且是作為配菜的梅乾菜有營養嗎?其實你們知道嗎。這不起眼的梅乾菜裏可大有學問呢！今天就讓小編詳細的為你解答...

可以。提子煮着吃可以做成提子奶茶食用。簡單的提子奶茶是用牛奶和提子製作而成的，將提子放入牛奶中煮即可。除了煮着吃提子也可以蒸着吃，蒸提子的時候可以加入少量蜂蜜和白糖，因為提子蒸好了之後味道會變酸，加入蜂蜜和白...

中秋時節，人們除了吃月餅，賞葱花之外，還會食用到一些螃蟹，因為螃蟹在農曆九月份的時候，是最為肥美的。螃蟹的吃法比較多，可以紅燒也可以清蒸，味道也是很不錯的。螃蟹蒸着吃是最能保持原味的，以下小編就有整理到螃蟹的不同做法...

可以。茼蒿炒着吃的時候出鍋之前可以加入適量的蒜蓉，這樣茼蒿吃起來的味道會更好。茼蒿在炒之前清洗的時候可以用淡鹽水清洗，這樣可以將茼蒿中的蟲子清洗乾淨。茼蒿也可以涼拌着吃，涼拌之前可以過水焯一下，這樣茼蒿吃起來...

可以。蓮子是可以蒸着吃的，蒸蓮子之前需要長時間的浸泡，不然很難蒸熟，一般需要浸泡8個小時以上，這樣在蒸的時候只需要蒸30分鐘就熟了，吃起來口感軟綿有可口。蒸蓮子建議選擇新鮮採摘的，去掉蓮子芯以後，蒸好後吃起來軟綿還會...