相關魚香的餐飲知識

食材明細主料土豆（1個）油豆腐（3塊）角瓜（1個）油菜（3棵）胡蘿蔔（1根）尖椒（1個）大蒜（2瓣）輔料食用油（適量）家樂泡椒仔姜醬（適量）手工牛肉醬（適量）味精（適量）鹽（適量）辣鮮露（適量）鮮辣汁（適量）蠔油（適量）自制辣椒醬（適量）海鮮醬油（適量）老抽（適量）原味（口味）未知（...

“木耳加肉絲~今天27的這道菜是木耳加肉片~因為喜歡那種木耳一片一片放在嘴巴里的口感~哈哈哈~相當的豪氣呢！呼呼~~”食材明細主料黑木耳（半斤）豬肉片（四兩）輔料小香葱（4-6根）花椒（一小戳）泡姜（半個）泡椒（10-12個）配料新鮮辣椒醬（一...

“以前沒有燒過魚香味的，今天偶然發現魚香味的調料單，試了一下，還不錯，酸酸甜甜的。”食材明細主料意麪（150克）西紅柿（2個）瘦肉餡（50克）輔料蒜（4瓣）洋葱（1/3頭）配料黃油（適量）醬油（10ML）醋（20ML）料酒（5ML）番茄醬（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗...

“所需原料：杏鮑菇300克、肉餡150克、肉餡調料：葱末、薑末、醬油、料酒、鹽、油、十三香麪糊用料：麪粉100克、澱粉50克、泡打粉2克、食用油魚香汁調料：大蒜、生薑、野山椒（泡椒）、醬油一湯匙、香醋一湯匙、白糖兩茶匙、鹽、...

食材明細主料茄子（兩個）肉末（適量）輔料小米椒（兩個）大蒜（適量）杭椒（一個）圓葱（兩片）配料蠔油（適量）太太樂鮮貝露（適量）番茄醬（適量）醋（適量）糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香茄丁的做法步驟1、茄子洗淨2、切成丁3、肉餡...

“非常入味的一道菜，強烈推薦~~”食材明細主料皮蛋（3個）水發木耳（適量）尖椒（1個）胡蘿蔔（適量）雞蛋（一個）麪粉（適量）輔料葱薑蒜末（適量）配料植物油（適量）郫縣辣豆瓣醬（1.5大勺）醬油（1大勺）料酒（3茶勺）醋（2茶勺）白糖（2茶勺）雞精（適量）濕澱粉（適量）清水（...

“翻看朋友圈，大家都沒有去辜負週末的好天氣，和三五小夥伴外出放鬆心情，放飛自我。公園裏的花花草草已經有迫不及待地鑽出來，等待着大家去發現它們。大地復甦，一切好看的好吃的都在等待着我們了。超市裏很多蔬菜也都比以往...

“茄子一直我家那口子的最愛，可是我真不是個擅長做茄子的人，經歷了很漫長的過程，我終於可以信手拈來，很快的時間裏就能做好一盤色香味俱全的茄子來，所以説其實做菜也是個熟練工，也是需要不斷的練習的，想當年我還是個小姑娘的...

“魚香味型是我們川菜特有的味型,也是四川菜餚主要傳統味型之一。成菜具有魚香味，但其味並不來自"魚"，而是泡紅辣椒、葱、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法，而今已廣...

“世界上最痛苦滴事情是神馬？答：家裏木有肉了。比世界上最痛苦滴事情還痛苦滴是神馬？答：把魚香肉絲所有的配料都切好了才發現家裏木有肉了。好吧，俺要做有創意的人。於是，果斷用蘑菇絲代替了肉絲，為了多吃蔬菜，還放了魚香肉絲...

“前陣子受了點兒傷（切菜時連皮帶肉切下無名指上的一塊，那血流的啊，嘿嘿，幸虧我不暈血）假借受傷之名大喇喇的休了二十天，加上中秋國慶連一起，被拖出去腐敗接着腐敗，哎，就一直木上菜譜，傷好了（其實好了很久）沒有什麼藉口再偷懶了，只...

“茄餅好吃，加汁不加汁都好吃哦！”食材明細主料茄子（三個）肉餡（少量）麪粉（約50g）雞蛋（一個）葱（少量）姜（少量）蒜（少量）泡椒（少量）泡姜（少量）輔料鹽（少量）豆瓣醬（少量）紅薯粉（少量）糖（少量）醋（少量）原味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）魚香茄餅的做法步...

“龍利魚柳其實就是龍利魚的肉，在市場上看到的冰凍龍利魚柳往往價格不貴（國內大部分是進口產品），加上龍利魚是一種暖温性近海大型底層魚類，肉質鮮美厚實，魚骨非常少，沒什麼細的魚刺，所以吃起來忒爽所以也成了大家飯桌上的選擇...

“九個紅彤彤的丸子，取團團圓圓、長長久久之意······”食材明細主料豬肉末（160克）紅蘿蔔（185克）土豆（70克）藕（150克）輔料西蘭花（115克）糯米（50克）配料玉米油（少許）姜粒（適量）葱粒（適量）蒜粒（適量）白胡椒粉（適量）五香粉（少許）生抽（少許）水澱...

“魚香菜，包含了甜、酸、辣、鹹，味道多層不單一，也算是甜酸菜，大眾喜歡，開胃下飯。本來冰凍魚就感覺上與新鮮魚略遜一籌，適合煎炸和燜，清蒸就免了，呵呵。”食材明細主料冰凍羅郭魚（1尾）輔料薑末（1大匙）蒜末（1大匙）葱花（2大匙）菜椒（0.5...

“食材：薰五香米糯肉400克，香芹適量，調料：食用油，魚香粉，調味鮮，孜然粉。方法：1、香芹冼淨段，2、備好薰五香米粉肉，3、鍋裏放油下入五香米粉肉，4、撒上魚香粉，孜然粉，放適量的清水，5、將五香米粉肉燜熟燜香，6、放進香芹，7、調入調味鮮...

食材明細主料豬裏脊肉（200克）玉米粒（100克）輔料葱（1棵）姜（1塊）蒜（5個）魚香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚香肉丁的做法步驟1、玉米煮熟，摳掉玉米粒備用2、裏脊肉切丁3、肉丁放碗中加入1勺料酒、1勺花椒粉、1勺辣椒粉、1勺白胡椒...

“寶貝最愛吃炒飯，我就變着樣的做”食材明細主料剩大米飯（1碗）黃椒（半個）秋葵（50克）馬哈魚（100克）輔料鹽（少許）豆瓣醬（少許）醬油（少許）油（少許）香油（少許）料酒（少許）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃椒秋葵馬哈魚炒飯的做法步驟1、食材...

““酸甜美食”近來，我對魚香味的酸甜炒菜大感興趣。今晚，就來一道魚香冬瓜。”食材明細主料冬瓜（460克）胡蘿蔔（1根）雙匯火腿腸（2根）葱（適量）剁椒醬（1勺）姜（適量）蒜末（適量）魚香汁食鹽（半勺）生抽（1勺）料酒（1勺）香醋（1勺）白糖（半勺）雞精（半勺）澱粉（1...

食材明細主料雞腿（適量）芹菜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）魚香川味醬（適量）雞精（適量）雞肉調味料（適量）料酒（適量）生抽（適量）魚香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚香川味雞丁的做法步驟1、雞腿二個2、切丁，用鹽，雞肉調味料，生抽，料酒，3、拌勻醃...

“南瓜餅做多了吃不完放到第二天吃就不對味了，所以就讓它來個大變身，做成一盤小炒菜，沒想到還很好吃，QQ的，大家可以試試哦。”食材明細主料南瓜餅（適量）輔料青椒（適量）紅椒（適量）配料鹽（適量）香醋（適量）白糖（適量）澱粉（適量）生抽（適量）微辣...

“昨天學生説：“老師，你做的飯怎麼那麼好呢，一看就流口水了,你專門學過廚師嗎？”我笑着説：“自己來美食天下學的，這個網站有好多的大師們，家庭菜夠我學習了。”還記得剛結婚的時候，做米飯還把飯做生了，炒的菜沒法吃，媽媽很擔心...

“海帶魚香燜飯開始時我就糾結該叫啥名字好呢，打開飯蓋時那味道就是海風撲面呀;之前我曾做過兩個叫海風的小吃，所以心裏就好想就叫做海風燜飯，不過最後還是決定用材料做菜名，直接點，一看就知道是什麼燜的飯......”食材明...

食材明細主料花生米（適量）輔料泡姜（適量）泡蒜（適量）泡辣椒（適量）大蒜子（適量）糖（適量）香醋（適量）小磨香油（適量）葱花（適量）微辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香花生米的做法步驟1、花生米適量，用水浸泡1夜後剝去花生衣，盛入碗中備用。2...

食材明細主料炸素雞（適量）黑木耳（適量）輔料葱（適量）姜（適量）大蒜（適量）郫縣豆瓣醬（適量）生抽（適量）香醋（適量）醬油（適量）糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香素雞的做法步驟1、黑木耳泡軟，加少許麪粉抓洗乾淨，瀝乾水分。2、香葱切...