相關龍井的餐飲知識

有很多朋友都喜歡喝西湖龍井茶，但是如果你不仔細挑選的話，就很容易購買到假的西湖龍井，今天我們就教大家西湖龍井應該如何辨別。西湖龍井應該如何辨別1.辨別西湖龍井最直接的方法就是看它的外形，正宗的西湖龍井茶葉的形狀...

如今越來越多的人喜歡喝茶，因為喝茶不僅可以放鬆我們的心情，而且茶葉本身也含有豐富的營養物質，對維持我們身體健康有着一定的好處，而經常喝茶的人也可以把喝茶當做一種愛好。所以好處是很多的。而西湖龍井就是我們經常喝...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蝦仁：300輔料黃酒：適量龍井茶：適量油：適量鹽：適量水澱粉：適量具體步驟1.鮮蝦剝去蝦殼挑出蝦線。2.蝦仁用清水反覆攪洗至蝦仁雪白，濾幹水待用3.將葱、姜...

我們雖然有很多人非常的喜歡喝茶，但是還是有很多人對於茶並不是很瞭解。比如茶其實也是有很多劃分方法的，比如説西湖龍井，很多人就非常的好奇西湖龍井是綠茶還是花茶呢?一、西湖龍井是綠茶還是花茶西湖龍井它其實是屬於...

“龍井蝦仁是一道最有杭州特色的杭州名菜。清心碧綠的龍井綠茶與鮮活的西湖蝦仁一起製作，嫩鮮裏浸透出茶特有的香味，特有的味道，總是讓人回味醇鮮。歷史典故：一天，乾隆微服私訪，在杭州茶農家喝到一杯龍井新茶，深感清香可口，趁...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大蝦：250輔料龍井茶：3雞蛋清：少許味精：少許紹酒：少許水澱粉：少許熟豬油：少許鹽：適量具體步驟1.將大蝦去頭去皮去蝦線。2.清洗乾淨。3.撈入碗中。4.加入少...

古人云，茶之所向，心之所向，意思是我們可以從喝茶能夠看出一個人的品質與修行。中國自古以來都是以茶待客為多，當然也有喝酒待客。但茶自古以來的傳承都是極好的，人們也喜愛喝茶嘮嗑。那麼正宗龍井哪個牌子好？今天小編就帶大...

“一直以來，中國人都把茶視作最好的保健品，“神農嘗百草之滋味，水源之甘苦，令民知所避就，當此之時，日遇七十二毒，得荼而解”，“荼”便是茶的古稱，歷代著名的醫書皆記載了茶的功效，包括明目、令人思維敏捷、輕身換骨等。茶葉中含...

其實，龍井茶不僅僅是茶名，更是地名和泉名。龍井茶始於宋朝，聞於元朝，發揚於明，在清朝達到頂峯，被人們熟知。目前最大的龍井產地位於浙江省，“國不可一日無君，君不可一日無茶”雖是一句戲言，也顯示出了茶在人們眼中的地位，已經到...

平時在生活中，很多人都是會喜歡喝一些茶葉的。茶葉的種類確實有很多，有人喜歡綠茶，有人喜歡紅茶，也有人喜歡花茶。西湖龍井的話，或許很多人都已經聽説過了。那麼西湖龍井是哪裏出的呢?一、西湖龍井是哪裏出的1.説起比較好...

翁家山，虎跑，靈隱，雲棲等地。西湖龍井的產地主要是集中在西湖周圍的幾個地域。這些區域大多氣候温和，雨量豐富充足，能夠給龍井茶的提供一個很好的生長環境。...

談到茶，就不得不想到中國。中國茶文化源遠流長，早在商朝，茶就是皇室才能喝的一種高貴的飲品，到了西晉，尋常百姓才能品嚐到茶葉的香氣。茶的品類有六大類，其中綠茶是最具代表性的一種品類。綠茶是將茶葉不經過發酵，整形烘乾後...

1、準備好一個玻璃杯，還有適量的西湖龍井茶葉，往玻璃杯里加入一些燒開的熱水，把茶葉加進去，等過一段時間，看到水變成明綠色的時候，就説明茶基本是泡好了，就可以開始喝了。2、用陶瓷杯，最好是有蓋子的那種，先把適量的茶葉倒進陶...

很多人都喜歡喝茶，龍井作為我國十大名茶之一，而且歷史悠久，當然有很多人喜歡喝，那麼龍井到底屬於什麼茶呢,你對於龍井又瞭解多少呢，那麼接下來就讓我們看看龍井屬於什麼茶吧!另外，不知對於龍井名稱的由來是否也有所好奇呢，也...

春季萬物復甦卻氣候偏燥，為了緩解體內的“火”和“燥”，喝茶是一項不錯的選擇。春季飲茶不僅提神解乏，還可驅寒養身，安神靜心。不過，懂行的老茶客畢竟是少數，絕大多數消費者在購買茶葉時還是需要一些“專業”的指點。為了解...

很多人都喜歡在吃完飯之後喝上一杯茶，或者是在閒暇的時候品茶。茶葉已經成為大家生活當中隨處可見的飲品了。而茶葉的品種有很多，每一種茶葉都有着自己不同的沖泡方式，今天我們就來説一説大家最熟悉的一種茶葉西湖龍井，西...

我國的茶文化源遠流長。中國人在品茶的時候十分講究茶葉的品質，而茶葉又分為很多種類，其中龍井和毛尖就同屬綠茶，經常被拿來比較。那麼龍井好喝還是毛尖好喝？龍井怎麼泡更好喝？一、龍井好喝還是毛尖好喝1.關於龍井好喝還是...

龍井茶是綠茶中的一種，龍井茶更是我們中國傳統的名茶，他主要產自杭州西湖龍井村一帶，所以人們給他起名為龍井，它形如麻雀的舌頭，在水中泡開來香氣濃厚，顏色翠綠，彷彿就是從茶樹上剛摘下來的新芽一樣，龍井茶在水中的顏色並不像...

中國人喜歡喝茶，這是從很久的時候就流傳下來的一個傳統。我國的茶葉的種類千千萬，光從大的種類來看就有很多種。西湖龍井就是其中的一種。那麼西湖龍井多少錢一斤？一、西湖龍井多少錢一斤如果你逛過茶葉市場的話，你就會發...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料河蝦：600輔料龍井：1蛋清：1個澱粉：適量黃酒：適量鹽：適量具體步驟1.蝦剝去蝦殼挑出蝦線，用清水反覆攪洗至蝦仁雪白，濾幹水待用。2.蝦仁盛入碗中，加入少許黃...

需要。洗茶的目的是為了將茶葉表面的雜質以及灰塵除去，從而使茶葉的味道更加濃郁。洗明前龍井時應注意洗茶的時間不宜過長，大約三四秒鐘即可，如果時間過長，茶葉中的味道都會被水洗去，不利於後期品茶。明前龍井存儲時要放到...

“龍井蝦仁，顧名思義，是配以龍井茶的嫩芽烹製而成的蝦仁，是富有杭州地方特色的名菜。蝦仁玉白，鮮嫩；芽葉碧綠，清香，色澤雅麗，滋味獨特，食後清口開胃，回味無窮，在杭菜中堪稱一絕。正宗的龍井蝦仁採用的是清明前後的鮮活河蝦，那時候...

大佛龍井是浙江省新昌縣非常有名的一種茶葉，這種茶葉主要分佈在海拔400米以上的茶區當中，這種茶葉在生長的過程當中，對於降水量和晝夜温差是有一定的要求的，另外山頭常年雲霧繚繞，所以對於茶樹的生長是非常有利的，大佛龍井...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：400龍井：10輔料澱粉(玉米)：5胡椒粉：3葱汁：10薑汁：10料酒：15鹽：3具體步驟1.將草魚宰殺洗淨，去鱗、內臟洗淨；2.澱粉放碗內加水調成濕澱粉待用；3.將龍井茶葉放...

西湖龍井有五大核心產區，分別是獅峯產區、龍井產區、雲棲產區、虎跑產區和梅家塢產區。西湖龍井的五大核心產區中，獅子峯所產龍井茶為最佳。獅峯龍井素來有色綠、香郁、味醇、形美四絕之譽。而獅峯龍井也被譽為龍井之巔...