相關東北下飯菜——尖椒豆腐皮的餐飲知識

食材明細主料豆腐乾（250g）尖椒（2個）輔料葱花（少許）蒜末（少許）調料雞精（少許）鹽（2勺）生抽（2勺）蠔油（少許）糖（半勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）尖椒豆腐皮的做法步驟1、幹豆腐煮軟後撈出備用。2、起鍋燒油，倒入葱花蒜末炒香，加入2勺生...

“幹豆腐，豆腐皮，千張……”食材明細主料幹豆腐皮（兩張）尖椒（一個）豬肉（適量）輔料幹辣椒（一個）玉米澱粉（一勺）生抽（一勺）蠔油（一勺）五香粉（半小勺）糖（半小勺）葱（一顆）味精（適量）鹽（多半勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒幹豆腐皮的做法步...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料幹豆腐（豆腐皮）：兩張尖椒：兩根豬裏脊肉：200輔料花椒：兩三粒蒜：兩瓣鹽：少許雞精：少許水澱粉：適量具體步驟1.豬裏脊肉切薄片，加生抽、料酒、水澱粉、色拉油醃醃製...

“這是一款普普通通的家常菜，做法簡單卻又營養豐富。絕對的爽口開胃，在這炎炎夏日，沒人喜歡開火炒菜，正好你就做這個菜吧，簡單的涼拌菜，更適合忙碌的上班一族。”食材明細主料青辣椒（適量）紅辣椒（適量）蝦皮（適量）香菜（適量）葱（適量）輔...

“過年飯桌上經常能見到，百吃不膩，做法簡單，下酒下飯。”食材明細主料松花鴨皮蛋（2個）青椒（1個）輔料紅椒（1段）調料味達美水餃蘸汁（2勺）太太樂芝麻香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒皮蛋的做法步驟1、過年家家都會囤...

食材明細主料大豆腐（1塊）尖椒（3個）輔料大豆油（30克）葱末（3克）薑末（3克）配料精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）郫縣豆瓣醬（10克）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）尖椒燒豆腐的做法步驟1、將大豆腐清洗乾淨，切成小塊裝入盤中待用。2、平底鍋...

“一道上的了廳堂的下飯菜，怎麼做都好吃，辣椒本來就下飯，做成虎皮尖椒，無法抗拒❤️❤️❤️”食材明細主料青辣椒（7個）輔料蒜（5瓣）老乾媽豆豉（2勺）調料生抽（2勺）糖（1g）雞精（2g）鹽（1g（可不放））醋（0.5勺）香辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）虎皮青椒...

“豆腐中含有豐富的蛋白質，而且豆腐中的蛋白質屬完全蛋白，含有人體必需的八種氨基酸，營養價值高。豆腐中含有的卵磷脂，可除去附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。含有多種礦物質，能補充鈣質，防止因缺...

食材明細主料豆腐皮（1斤）尖椒（2個）輔料葱薑蒜花椒油（適量）調料鹽（6g）味精（3g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒豆腐皮的做法步驟1、青椒洗淨，豆腐皮準備。2、青椒洗淨去蒂切成絲豆腐皮切成絲放水中泡洗乾淨乾淨。3、葱薑蒜...

食材明細主料青尖椒（2個）紅尖椒（1個）豆腐皮（2張）輔料葱薑蒜花椒油（適量）調料生抽（10ml）料酒（5ml）白糖（5g）蠔油（1勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒豆腐皮的做法步驟1、豆腐皮切菱形塊放入鍋中倒入清水煮開煮出豆腥味。2、青...

尖椒幹豆腐是東北的傳統名菜之一，被戲稱為“國菜”，可見其平民化的特點非常鮮明，也算是一款非常“接地氣”的菜餚，今天我們就來説一説尖椒幹豆腐的做法，以及給出一些食用上的建議來和大家共同討論一下,來看看尖椒幹豆腐又...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料幹豆腐：3張尖椒：3個輔料花椒粉：適量雞精：適量蠔油：適量玉米油：適量豬肉片：適量葱薑蒜：適量鹽：適量生抽：適量澱粉：適量具體步驟1.尖椒洗淨切滾刀，幹豆腐切條。...

“一不留神又買了辣椒，是肉厚，微辣的大辣椒（我是湖南人所以覺得一點都不辣），每次上桌動筷子底朝天最快的一樣菜，寫着口水都出來了！”食材明細主料尖椒（500g）輔料蒜頭（2-3顆）豆豉（適量）配料鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）蠔油（適量）微辣（口味）...

“今天看到家裏還有3個尖椒，突然心血來潮的想做虎皮尖椒，正好家裏還有點五花肉，那就剁了塞進去吧。第一次吃這玩意，竟然覺得味道不錯，吃了兩碗飯，好下飯啊！”食材明細主料尖椒（3個）輔料橄欖菜（少許）五花肉（適量）配料生抽（適量）老抽（少...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料裏脊肉：適量尖椒：適量幹豆腐：適量輔料生抽：適量料酒：適量澱粉：適量葱姜：適量鹽：適量雞精：適量具體步驟1.裏脊肉切絲，加生抽、料酒、澱粉醃製十幾分鍾；2.尖椒切絲...

食材明細主料豆皮（300克）尖椒（3個）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）尖椒豆皮的做法步驟1、豆皮切成條狀，看我切的很整齊吧。2、辣椒切小塊，最好要辣的尖椒才更有味道哦。3、肉切絲，我用開水燙了下，免得炒的時候粘鍋。4、鍋內...

“尖椒屬辣椒的一種，味道微辣，口感清脆，富含維C、鐵等微量元素。夏天適當吃些辣的，可以增進食慾。豆皮口感細膩，富含鈣和優質植物蛋白質。二者放在一起素炒，味道及顏色搭配上養眼又開胃。”食材明細主料尖椒（6根）豆腐皮（120克）...

“幹豆腐在我婆家這裏叫豆片，做起來簡單易行！在這裏是常吃的菜。”食材明細主料幹豆腐（1斤）尖椒（一個）豬肉（適量）輔料紅尖椒（一個）香菜（適量）配料五香粉（適量）鹽（適量）澱粉（適量）雞精（少）醬油（少）葱花（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）...

食材明細主料尖椒（適量）輔料蒜（適量）配料豆瓣醬（鹽）糖（適量）中辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬尖椒的做法步驟1、尖椒洗淨、去籽。放微波爐裏中火4分鐘。2、再放鍋裏，放少許油煎一下，盛出。3、鍋裏放少許底油，放蒜末炒一下。4...

食材明細主料豆腐皮（適量）輔料豬肉（適量）尖辣椒（適量）配料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）大料（適量）醬油（適量）鹽（適量）香油（適量）水澱粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒豆腐皮的做法步驟1、1豆腐皮，尖辣椒，豬肉2、2尖辣椒切成...

“我的家鄉在東北，要説東北的特色菜比較經典的基本都是燉菜，比如小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條、酸菜汆白肉、排骨燉芸豆、茄子燉土豆、鮎魚燉豆腐，還有最經典的亂燉......燉菜雖然也很好吃，但是樣子一般都不太好看，這尖椒幹豆腐...

“尖椒幹豆腐是東北人非常喜愛的菜。這道菜最重要的是要選擇細軟，嫩薄，筋性十足的優質幹豆腐。如果幹豆腐質量不過關，即使再好的廚師也無能為力。”食材明細主料幹豆腐（200g）五花肉（100g）尖椒（一個）輔料紅椒（適量）蒜（適量）生抽（一勺...

“簡單的的食材，味道不一般，簡單好做，大家跟着來學吧😄。”食材明細主料老豆腐（260g）輔料剁椒醬（2-3匙）薑絲（2片）大葱絲（1段）小香葱（1顆）雞粉或者雞汁（0.5匙）調料蠔油（1匙）生抽（2匙）白糖（1匙）甜辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）超下飯的剁椒...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料尖椒：1個幹豆腐：200輔料醬油：適量醋：適量蒜：適量鹽：適量澱粉：適量油：適量具體步驟1.尖椒洗淨切塊2.幹豆腐切條3.油鍋微熱，蒜放鍋裏煸香4.幹豆腐下鍋翻炒5...

“尖椒和幹豆腐搭配是東北菜餚裏常見的家常菜，製作方法簡單快捷，特別適合於零廚藝的操作，但是無論在飯館和家裏，這道菜餚都非常受歡迎。”食材明細主料幹豆腐（200克）尖椒（3個）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（少許）葱（適量）水澱粉（少許）鹹鮮（口...