相關提拉米蘇蛋糕必備-手指餅乾的餐飲知識

“手指餅乾，以外形酷似手指而得名，但並不是所有形似手指的餅乾都可以稱作手指餅乾。除了漂亮的外形，真正的手指餅乾還要擁有酥脆的口感和清雅的蛋香。手指餅乾看似簡單，但它的吃法卻很豐富。直接食用，它是酥脆可口的小零嘴...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2個白砂糖：3湯匙低筋麪粉：50輔料如果怕蛋腥味的可以加點香草酒：適量具體步驟1.蛋黃2個加1湯匙白砂糖打發2.蛋白2個加2湯匙白砂糖打發至直立尖角...

“Tiramisu-“帶我走”是意大利的經典甜點，不僅僅是提拉米蘇這次做成了盆栽造型，口感厚綿軟，總統淡奶油醇香，馬斯咯彭的絲滑，同時很能欣賞盆栽食物的風景”食材明細主料蛋糕（1片）馬斯卡彭芝士（100g）牛奶（20g）輔料動物淡奶油（150g）...

“今天這款手指餅乾是為我自己的生日做的，11月12日是我30歲生日，所以11日我就做準備了，手指餅乾做法簡單平時當小零食很不錯，不用油，很適合小寶寶和減肥人士！！因為是晚上拍的所以比較暗！”食材明細主料雞蛋（2只）低粉（70克）輔料白...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2個細砂糖：32輔料低粉：65具體步驟1.蛋黃蛋清分離到幹無油無水的容器中2.先打發蛋黃，打發到濃稠，發白3.蛋白加糖，打發到硬性發泡，就是停止攪動後，拉出打...

“做提拉米蘇用的這款手指餅乾作為底料，本來這次做了兩盤準備多做些提拉米蘇，想不到一出爐老公和女兒就吃了好多。這款餅乾是所有餅乾中我認為最健康的，不放油，糖量也不高，口感外脆內軟，像餅乾又似蛋糕，非常不錯。平時可以多...

“提拉米蘇來自意大利之經典甜點，提拉米蘇在意大利原文是“帶我走”的意思。據説藴藏着一段温馨愛情浪漫故事，吃了提拉米蘇會很幸福快樂的。此份量是8寸蛋糕，如果想做成6寸的話，將所有材料各減半就可以了。夏日做上一個，美...

“正值禽流感期間，又逢老公生日，想了半天還是決定做提拉米蘇，畢竟這蛋糕象徵愛情麼，所以用了相對安全的方法處理了蛋黃，大家拭目以待。”食材明細主料雞蛋（5枚）蛋黃（4個）輔料馬斯卡彭奶酪（500克）淡奶油（350ml）速溶咖啡（1包）朗姆酒（30m...

“手指餅乾，提拉米蘇蛋糕的必備原料，它的味道，絕對不是市售現成手指餅所能替代的。可以烤成一根根的形狀，也能根據模具的大小，烤成圓餅狀。條狀的手指餅，除了作為提拉米蘇的原料，也可以直接給小寶寶做磨牙餅乾。”食材明細主...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料蛋黃：50細糖：26蛋清：74低粉：50慄粉：14輔料具體步驟1.先將乾粉和糖都稱好備用。2.將蛋清打發，加入細糖繼續打發硬性發泡，蛋黃和糖粉混合均勻，在蛋黃中加入...

“一看手指餅乾就知道要做提拉米蘇了。一直以為手指餅乾的做法是跟戚風蛋糕一樣的，這次認真地看了一遍，還真不一樣，沒水沒油呢。我在做第一盤的時候，蛋糊消泡了，手指餅乾沒發起來，做第二次才好一點。自己做的總是沒賣的好看...

“為提拉米蘇做前期準備手指餅，也可做淡嘴的小點心，口感鬆軟，味道醇厚。為了這次的提拉米蘇我其實烤了3次`每次3盤，都因為我很不慎先給爺吃……然後沒有了，真真一根不剩阿……而且是那種我第一盤出爐就被他端走，第二盤出爐...

食材明細主料雞蛋（2個）白糖（40克）低粉（70克）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）手指餅乾的做法步驟1、準備好材料。蛋清和蛋白分離。2、蛋清滴入兩滴檸檬汁（或者白醋），分兩次加入30克白糖，打發至偏乾性發泡。3、蛋黃加入10克白...

食材明細主料低筋粉（200克）黃油（113克）糖（70克）雞蛋液（30克）輔料泡打粉（1/2小勺）鹽（1/4小勺）香草精（1/2小勺）糖（10克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）提拉米蘇小餅乾的做法步驟1、準備好餅乾所用原料，將黃油切小塊軟化2、加入砂糖...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘早上起來不想吃太油膩的東西，也不想炒菜忍受高温和油煙，透着誘人香味，營造脣齒舌喉的極度快感。雞蛋與麪粉的完美搭配，這道提拉米蘇手指餅乾能滿足你的食...

“這個方子量比較大，適合我這種一次做很多的類型。大家可以把所有食材除以二來做”食材明細可可戚風蛋糕片雞蛋（6個）低筋麪粉（100g）可可粉（10g）糖（90g）玉米油（60ml）牛奶（80ml）檸檬汁（3滴）咖啡水即溶咖啡粉（20g）朗姆酒（40g）熱開水（100g）餡料...

“第一次用蛋糕提拉米蘇，以前都是用手指餅乾做的。其實用蛋糕做更加方便也好吃呢。以前用手指餅乾圍邊都沒放吉利丁粉，這次考慮到沒圍邊就放了少許的吉利丁粉，這樣可以避免蛋糕因太軟而倒塌，因為放的量少，口感還是跟軟身版...

準備時間:無　　　　烹飪時間:18分鐘主料低粉：63g白糖：60g蛋清：120g蛋黃：45g輔料具體步驟1.取蛋黃45克加入糖18克打發備用2.蛋清120克分三次加入白糖打至硬性狀態備用3.打發好的蛋白分三次加入到...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘平日裏喜歡吃各種精美的甜點，沒事就做好了帶到公司去和同事們一起分享。剛好有個同事也有同樣的愛好，她做了一份提拉米斯手指餅乾給我們嚐嚐，我覺得很不...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘提拉米蘇手指餅乾上次六一兒童節聚餐，做了這個手指餅給小朋友吃，沒想到非常受小朋友歡迎，一下子被吃光了，外面買的餅乾雖然美味，但是添加了很多超標的添加...

“對於提拉米蘇這種高大上的甜品一直是望而生畏的，終於在媽媽生日的這個時機，我決定試一把，呵呵，如願以償成為讓媽媽印象深刻的禮物。雖然沒有用上mascarponecheese，但是口味也是很ok的，關鍵是心意啦，在裝飾的時候，媽媽接到姨...

“上次給大家分享美味的提拉米蘇的做法,很多朋友反應，簡單易做，好吃到停不下來~用自己做的手指餅肯定會更好吃~所以希望我分享提拉米蘇裏面手指餅乾的配方~~不過手指餅乾真的是男女老少都適合吃的健康小零食~現在一起來...

“提拉米蘇（Tiramisu）是意大利的甜點經典，據説吃了美味的提拉米蘇之後，會幸福得飄飄然、宛如登上仙境。在戀愛行星裏，那個渴望愛情的女孩將Tiramisu稱為“愛情的滋味”，不厭其煩地細細打着蛋，輕輕攪拌着起司，最後在十幾個小時...

“這是一款提拉米蘇生日蛋糕，步驟雖然有些繁複，但是一旦完成還是很有成就感的。”食材明細主料雞蛋（6個）低筋麪粉（100g）泡打粉（1/4小茶匙）鹽（1/4小茶匙）白糖（200g）水（2大匙）塔塔粉（1/2小茶匙）蛋黃（4個）蜂蜜（70g）糖粉（70g）魚膠粉（8g）奶油芝士（50...

“這款餅乾超級簡單，只要低粉雞蛋糖三樣原材料就可以，也不用洗很多工具。無論是直接吃還是用來搭配提拉米蘇或者裝飾小點心，都非常美味哦。”食材明細主料低粉（50g）雞蛋（2個）輔料細砂糖（20g）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...