蒜薹炒蚶子肉的做法 蒜薹炒蚶子肉怎麼做
“蚶子,個大殼薄肉厚,肉質極嫩、異常鮮美。寧波當地人在食用蚶子時取用粗鉛絲簍,把蚶子置於其中,放進沸水鍋中反覆搖動簍子,至蚶燙熟,故名。歷代文人都視其為珍品。”食材明細主料蒜薹(300g)蚶子肉(150g)輔料蒜(5g)紅椒(15g)姜(3g)配...
“蚶子,個大殼薄肉厚,肉質極嫩、異常鮮美。寧波當地人在食用蚶子時取用粗鉛絲簍,把蚶子置於其中,放進沸水鍋中反覆搖動簍子,至蚶燙熟,故名。歷代文人都視其為珍品。”食材明細主料蒜薹(300g)蚶子肉(150g)輔料蒜(5g)紅椒(15g)姜(3g)配...
“很經典的一款家常菜,而且是百吃不厭,蒜薹和臘肉炒那是超級下飯,不知不覺一碗米飯見底了。臘肉是過年前自己醃的醬油臘肉,比外面賣的臘肉好吃多了,肥瘦自己選擇,每年多醃些,放在冰箱冷凍室裏,可以吃到來年的冬天。”食材明細...
不需要。製作蒜薹炒肉時,將蒜薹進行焯水處理,會影響蒜薹的質地和口感。蒜薹炒肉是常見的美食,製作的食材包括蒜薹、五花肉、青紅辣椒、生薑、食用鹽、醬油等。製作蒜薹炒肉的五花肉,可以用其他肉類代替。製作蒜薹炒肉使用...
“蚶子,好多種叫法,從小在海邊長大,記得小時候都是趕海,等海落潮,那時候的海一落潮都看不到海水了,整個一直到地平線都是沙灘。。美啊。。難忘,現在早就看不到那時候的景象了。傷感。。。往裏面一望全是小黑點小腦袋那是!好多...
食材明細主料豬肉(100克)蒜薹(250克)輔料色拉油(適量)姜(2片)蒜(2顆)水澱粉(適量)調料食鹽(1/2茶匙)醬油(1茶匙)味精(1/2茶匙)料酒(1茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒肉的做法步驟1、肉切片或條,加葱薑絲和蒜片、料酒、醬油、...
“昨兒去早市買了把蒜薹本來想晚上做,結果男朋友竟然討厭吃蒜薹。額ORZ好吧。自己做了明兒帶到公司當午飯。而且據“度娘”查詢得知,蒜薹是很有營養的呦,蒜薹的營養成分很高,有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生...
食材明細主料茄子(330克)蒜薹(95克)輔料郫縣豆瓣醬(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒茄子的做法步驟1、食材:茄子、蒜薹(已清洗切段)2、將茄子去蒂清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊,待用...
食材明細主料蒜薹(150克)豬肉(70~80克)輔料花生油(5克)食鹽(6克)生抽(5克)雞精(1克)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮮肉炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹摘洗乾淨。2、放5克食鹽。3、攪拌均勻,醃製1~2小時。4、清水洗淨,瀝乾水分。5、豬肉...
“這是一道做法簡單的家常菜,取材也非常簡單,用的都是我們經常可以看到的一些食材,但是它吃起來卻是非常的美味的喲。為了吃的更健康,避免茄子少吸油,我提起將茄子放入微波爐中預處理到七、八成熟,再與蒜薹一起炒。炒好後,茄...
“簡單而美味。”食材明細主料蒜薹(1把)輔料裏脊肉(適量)調料食鹽(適量)蠔油(1勺)蒜片(適量)葱(適量)雞精(1g)食用油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉炒蒜薹的做法步驟1、嫩蒜薹解繩後,切成小段,清水反覆清洗乾淨,放盤中,切葱花,...
“蒜薹性温,具有温中下氣,補虛,調和臟腑,以及具有活血、防癌、殺菌的功效,對腹痛、腹瀉有一定療效。”食材明細主料蒜薹(適量)豬肉(適量)輔料小米辣(適量)配料料酒(適量)生粉(適量)白糖(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
食材明細主料牛肉(適量)蒜薹(適量)滑子菇(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醃料醬油(少許)胡椒粉(少許)糖(少許)生粉水(少許)花生油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉滑子菇炒蒜薹的做法步驟1、牛肉切薄片,蒜薹切段,滑...
“蒜薹炒肉人人都會做,人人都做過,但一點小不同會帶來不一樣的味道。我相信每個家庭大廚都有自己的小祕訣吧~”食材明細主料蒜薹(適量)醬肉(適量)調料鹽(適量)十三香(適量)澱粉(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒肉的...
“包了蒜薹和白菜兩種餡的包子,所以看起來肉丁和麪團不少,但是菜譜的材料用量只是蒜薹餡的量。”食材明細主料蒜薹(50克)豬肉(50克)麪糰(80克)輔料花生油(5克)食鹽(5克)雞精(0.5克)生抽(2克)老抽(2克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
食材明細主料蒜薹(一把)肉(適量)輔料姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)十三香(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒肉的做法步驟1、成品圖。2、蒜薹洗乾淨,切小段備用。3、適量肉切絲備用。4、鍋裏適量油,姜爆...
食材明細主料裏脊肉(100克)蒜薹(1把)調料生抽(2勺)老抽(半勺)料酒(1勺)生薑粉(1勺)黑胡椒粉(半勺)鹽(半勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)蒜薹炒肉絲的做法步驟1、肉切成絲,加入鹽、料酒、老抽、生薑粉、生抽抓勻,醃製20分鐘左右後加...
食材明細主料蒜薹(400克)輔料大豆油(30克)豬瘦肉(50克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)料酒(10克)幹澱粉(5克)生抽(10克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒肉的做法步驟1、將蒜薹摘洗乾淨,切成段,裝入盤中待用。2、將豬瘦肉清洗乾淨,...
食材明細主料白蚶子(500g)紅辣椒(3枚)杭椒(2根)薑片(一片)輔料黃酒(半炒勺)醬油(2匙)白糖(一匙)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒白蚶子的做法步驟1、白蚶子洗淨。2、少量油爆香薑片,紅辣椒,加入黃酒半炒勺,醬油2匙,白糖一匙。3、放...
“春季的蒜薹最嫩最鮮了,加入最簡單的調料與五花肉同炒,五花肉的油潤,蒜薹的鮮嫩,滿滿一盤一上桌就搶光光。春季吃蒜薹也是最好的了,它不僅營養成分高,殺菌能力可達到青黴素的十分之一,可以起到預防流感,防止傷口感染和驅蟲的...
食材明細主料豬肉(適量)蒜薹(適量)輔料薑絲(適量)配料油(適量)花椒粉(適量)大料粉(適量)味精(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒蒜薹的做法步驟1、材料全部洗淨。2、肉切絲,蒜薹切段。3、鍋裏放油放入薑絲...
“簡單家常小炒。”食材明細主料肉末(少許)蒜薹(300克)輔料蒜末(少許)薑末(少許)調料油(少許)醬油(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末炒蒜薹的做法步驟1、準備:蒜薹,肉末(放少許醬油醃製)蒜薹改刀切成小段忘了拍。2...
先炒肉,後放蒜薹。瘦肉切成絲條狀,放鹽、生抽、澱粉醃製好。蒜薹切段,紅椒、青椒和葱薑蒜備用。鍋裏放油加熱,倒入葱薑蒜爆香,放入肉絲炒熟,再快速倒入蒜薹和紅椒或青椒,最後放食鹽、醬油、味精翻炒均勻。整個過程不要蓋上鍋...
“這道菜是超級下飯的一道菜。噴香的臘肉,軟嫩彈滑,配上脆爽的蒜薹,香辣下飯。最重要的是,這是一道簡單的菜!零難度,只要你不閉着眼睛放鹽,那就不會出錯。”食材明細主料臘肉(100g)蒜薹(200g)輔料葱(一段)姜(一塊)蒜(一頭)幹辣椒(六個)配...
食材明細主料蒜薹(適量)豬肉絲(適量)輔料葱(適量)姜(適量)醬油(適量)料酒(適量)配料澱粉(適量)雞精(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹炒肉絲的做法步驟1、蒜薹切段。2、豬肉絲用料酒,澱粉抓勻。3、熱鍋涼油,下肉絲煸炒,肉絲變...
“蒜薹炒肉末都是最喜歡吃的,教你做蒜薹炒肉末吧。”食材明細主料蒜薹(一把)肉末(一坨)輔料鹽(一匙)雞精(一勺)十三香(一勺)蠔油(一勺)調料辣椒粉(一勺)孜然粉(一勺)芡粉(一半碗)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜薹炒肉末的做法步驟1...