相關家庭版燒茄子的最正宗做法的餐飲知識

“燒茄子是一道地方名菜，屬於浙菜系或東北菜。鹹鮮回甜、醬香濃郁。以茄子為主要食材的家常菜，營養價值豐富，味道鹹鮮，容易上手。以茄子、植物油、甜麪醬、白糖、醬油、精鹽、味精、水澱粉、葱、姜、蒜等製作而成。這道菜...

“老公最愛吃茄子，當然，薰陶的我也愛吃，我們更喜歡下飯的風味茄子，去飯店吃必點，不過總覺得飯店做出來的油多，而且不放心，自己在家嘗試的做了一次，沒想到相當好吃，和飯店沒有區別！大家快來學一下吧，很簡單滴！”食材明細主料茄子（2...

“沒有烤爐和烤箱就能做的燒烤，有手就能會，一起來看看吧！”食材明細主料香菇（10個）五花肉（1塊）青椒（3個）輔料葱花（適量）調料鹽（適量）孜然（適量）孜然（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版燒烤的做法步驟1、準備十個香菇，一塊五花肉，三個...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：300輔料木耳：適量豆瓣醬：適量糖：適量尖椒：適量油：適量鹽：適量老抽：適量葱：適量生抽：適量蒜：適量澱粉：適量具體步驟1.準備好材料並摘乾洗淨，茄子去皮2.材...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：一個紅辣椒：1個輔料鹽：少許葱：半棵姜：少許蒜：少許糖：少許醬油：少許具體步驟1.茄子切成稜形，放鹽水中吸乾水分！2.配料準備好！3.茄子泡二十分鐘後控幹水分！上...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：400輔料蒜：適量醬油：適量鹽：適量油：適量豆瓣醬：適量具體步驟1.茄子切條2.蒜切碎3.準備醬4.鍋中放油加蒜爆香5.加醬炒一下6.加菜翻炒7.加點醬油8....

食材明細主料雞腿（3只）輔料薑末（適量）蒜末（適量）幹辣椒（適量）幹澱粉（適量）調料料酒（適量）醬油（1勺）蠔油（1勺）香醋（2勺）白糖（2勺）澱粉（2勺）清水（5勺）鹽（適量）白胡椒粉（適量）酸甜（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家庭版左宗棠雞的做法步驟1、食材：雞腿（已...

“本次介紹紅燒肉焯水和不焯水做法。焯水法就是説把肉先放水裏煮一下。如果選的肉品質不夠好，腥味很重的話，就可以選擇先焯水。如果肉肥的比較多，喜歡少油的話就可以不焯水，先炒一下去掉部分的油。對於所用到的投料比例只...

隨着社會生活節奏的加快，許多人都開始叫外賣，或者選擇帶一點方便的食品去工作的地方吃，在家有時也是如此。家常菜開始成為餐館的招牌。但是在家庭聚會或者朋友聚會的時候我們也會想露一手，所以今天我們來推薦一道簡單方便...

餐飲提問：武大郎燒餅加盟哪家最正宗？潔兒344回答：濟南俏億佳...

食材明細主料茄子（一個）麪粉（適量）輔料番茄（2個）辣椒（一個）調料鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）十三香（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒茄子的做法步驟1、準備食材。2、番茄辣椒切塊備用。3、茄子洗...

説到紅燒肉就不得不提蘇東坡了，紅燒肉又名東坡肉，傳言在北宋年間，蘇東坡任知州的時候，洪水爆發。那個時候排水系統還不健全，百姓和房子，生活用具皆被洪水沖走，在經過蘇東坡的領導下，民兵眾志成城，努力與洪水奮戰，最終戰勝了洪水...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料長茄子：2個尖椒：1個輔料薑絲：適量蒜：適量鹽：適量油：適量葱：適量具體步驟1.準備兩個茄子一個尖椒2.茄子切條3.辣椒切圈4.準備一些薑絲葱段5.上鍋油熱爆炒...

“一直想做紅燒茄子和魚香茄子，可是不會做，只好做個最家常的燒茄子了，不過今天做的味道很不錯。”食材明細主料茄子（適量）輔料葱花（適量）辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）糖（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...

“想吃燒賣超市買的冷凍的總是差點意思，自己動手很容易，簡單食材就搞定!🍲🍲”食材明細主料餃子皮（適量）豬肉末（200克）胡蘿蔔（半根）豌豆（適量）輔料醬油（兩勺）蝦皮（適量）食用油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家庭版燒賣...

雞肉可以説是我們日常飲食中最常見的肉類之一，與豬肉相比，其肉質更加細膩，脂肪含量低，香兒不膩，而且像雞爪、雞架、雞胸肉等各個部分由於在口感和味道上的不同，做出來的美食也就各具特色。下面就向大家推薦幾道口味不同的整...

食材明細主料台鮁魚（適量）輔料番茄醬（適量）蠔油（適量）料酒（適量）醬油（適量）酸辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家庭版的茄汁魚的做法步驟1、台鮁魚化凍後改刀一定要片到魚骨2、魚少放一點澱粉鍋裏放油煎制兩面金黃3、煎好後魚撈...

缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程，真的覺得很新奇，你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味，當然並不是普通的大缸能做的，缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單，卻藏着很多的不為人知的工藝呢，快讓我...

“我是一個包粽子的新手，身為土生土長的東北人，對粽子並不是很熟悉，也不是經常可以吃到的，現在這個物價上漲的年代，什麼都要講究實惠，所以從沒包過粽子的我決定自己做，我包的粽子不能算是好，頂多也就是個家庭版的，和一些高手相...

“很喜歡吃茄子，但因其費油和需要花費長時間的煸炒，不太願意去燒。這次學來省油的辦法，嘗試着做一次。就是茄子去皮切好塊後，用鹽醃一下，並攥去水份。還真是，一點都不吸油了，但煸炒的時間沒變。哈哈～有一樣好就好！”食材明細主...

食材明細主料茄子（1個）瘦肉泥（適量）輔料葱姜（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常燒茄子的做法步驟1、主料圖：茄子1個，肉泥適量、葱姜適量2、葱姜切碎倒入肉泥裏用料酒胡椒粉少許鹽攪拌...

説到泡菜大家都會首先想到韓國，其做出來的泡菜當然味道非比尋常，那麼你們知不知道在中國也有一個地方的泡菜很出名？那個地方的名字叫四川，四川人很喜歡吃泡菜，他們做出來的泡菜也是獨具風格的，接下來一起來學習四川泡菜的家...

食材明細主料雞翅（丸子）豆腐（適量）輔料韭菜（土豆）蓮藕（金針菇）葱（蒜）調料孜然（醬油）白糖（鹽）味精（蜂蜜）花生醬（沙茶醬）蒜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家庭版“燒烤”的做法步驟1、調燒烤汁：鹽+白糖+孜然+辣椒麪+蒜頭+芝麻，比例1+1+1+1...

我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...

食材明細主料茄子（適量）輔料青紅椒（適量）葱薑蒜末（適量）配料辣椒醬（適量）水澱粉（適量）糖（適量）醋（適量）料酒（適量）香油（適量）紅油（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）正宗魚香茄子的做法步驟1、茄子切成條，葱薑蒜末，蒜末要多一些，青紅椒...