相關臘味花菜的做法的餐飲知識

““臘味”來自於臘腸；“花菜”就是綠色的西蘭花和白色的菜花。“臘味花菜”是我的一道創新菜。菜餚有紅、白、綠三種色澤，並且主料的名稱都有“花”，所以這是一道名副其實的“花菜””食材明細主料西蘭花（200克）菜花（200克...

食材明細主料花菜（300g）臘肉（小塊）蒜粒（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉花菜的做法步驟1、花菜洗淨掰小塊。2、臘肉切片蒸熟。3、鍋裏水燒開放少許鹽倒入花菜淖水。4、撈出過涼水。5、鍋裏倒...

“西蘭花放久啦，都開小黃花了，哈哈。臘肉是自己曬的，比較肥的部分就用來炒菜了，非常香。”食材明細主料西蘭花（500g）臘肉（50g）蒜（10g）輔料鹽（5g）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘味西蘭花的做法步驟1、西蘭花洗淨，鍋裏燒開水，把...

“平時我們會用各種食用油炒菜，比如，葵花籽油，菜籽油等，但是，有些油是用做烘焙，有些油用做炒菜會比別的油炒菜更香，比如：用堅小果花生油，炒出來的菜會更香，尤其，可以用堅小果花生油炒花生，才是原汁原味的味道，今天我用它做了一道臘...

食材明細主料臘腸（適量）大米（適量）小米（適量）輔料玉米（適量）胡蘿蔔（適量）葱（適量）姜（適量）生抽（適量）花菇（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）臘味花菇飯的做法步驟1、胡蘿蔔切小粒。2、花菇切小粒。3、玉米。4、...

食材明細主料臘腸（適量）花菜（適量）青椒、大蒜（適量）姜、葱（適量）小米辣（適量）輔料鹽（適量）五香粉（適量）生抽（適量）料酒（適量）香醋（適量）原味（口味）未知（難度）花菜炒臘腸的做法步驟1、臘腸切片，小米辣、姜、葱切片。2、花菜切好備用。3、青椒、...

食材明細主料花菜（250g）芹菜（50g）臘肉（100g）輔料蒜米（適量）幹辣椒（2個）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒花菜的做法步驟1、準備食材：花菜、青菜、臘肉、蒜末。2、將花菜和芹菜洗乾淨後切好。3、...

“在重慶出差，帶回來一些臘肉，辣椒，花麻椒，解鎖了川渝風味的炒菜，真的是，味道太棒了。不會炒菜的我，都給炒自信了。”食材明細主料花菜（200g）臘肉（1塊）輔料小米辣（1個）杭椒（2個）蒜（4-5個）幹辣椒段（5-6顆）調料醬油（1勺）鹹香（口味）炒（工藝）半小時...

食材明細主料黃菜花（1個）胡蘿蔔（3根）臘肉（1條）臘腸（1條）輔料蒜（5瓣）蠔油（1湯匙）玉米油（1湯匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘味炒黃菜花的做法步驟1、黃菜花2、黃菜花切小朵，泡洗乾淨。3、胡蘿蔔去皮切片。4、臘肉臘腸切片5、蒜...

食材明細主料菜花（適量）臘肉（適量）輔料生抽（適量）蒜（適量）小紅辣椒（適量）鹽（適量）葱（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉菜花的做法步驟1、準備好食材：菜花洗淨，掰小瓣，蒜，葱段，小紅辣椒。2、菜花焯水，熟後瀝乾。3、鍋內少放油，小...

食材明細主料花菜（三兩左右）臘腸（半根）輔料油（適量）鹽（一勺）生抽（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘腸炒花菜的做法步驟1、花菜洗淨掰小朵2、臘腸蒸熟切片3、熱油翻炒臘腸4、加入花菜翻炒5、期間加入鹽和生抽翻炒五分鐘...

“有中國人的地方就不愁吃不到中國菜，這兩年居然能買到中國品種的菜花，這裏叫台山菜花。要説中國菜花與美國菜花的區別，就是中國菜花口感是脆的，美國品種是軟的。本人是偏愛吃中國品種的”食材明細主料台山菜果（700g）臘肉（1...

食材明細主料花菜（適量）臘肉（適量）輔料老乾媽辣椒醬（一小勺）調料鹽（少許）玉米油（5毫升）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘肉燒花菜的做法步驟1、臘肉提前煮10分鐘，切片備用。2、油鍋起火倒入玉米油，炒花菜。3、倒入臘肉炒出油。...

“最近迷戀上了臘肉……所以分享一道家常菜餚～”食材明細主料臘肉（適量）花椰菜（200克）木耳（適量）輔料蒜苗（2根）食用油（適量）十三香（適量）生抽（適量）老抽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘肉花椰菜的做法步驟1、臘肉提前蒸半個...

“兒子喜歡粉絲，老公喜歡菜花，尤其是那種倒進鍋裏用油鹽嗆一下就出鍋的菜花。把菜花和粉絲做成一個菜，還得顧及到兩個人的口味，呵呵，難哦。還是以兒子的口味為主吧。菜花粉絲煲，吃的熱乎乎的，哪還有半生不熟的菜花喲。熟透的...

“春天是收穫的季節。各種的蔬菜花菜和臘肉簡單的配炒一下色鮮味美。”食材明細主料臘肉（一塊）花菜（一朵）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料豆豉（半匙）色拉油（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花菜炒臘肉的做法步驟1...

食材明細主料臘雞（半隻）輔料菜花（適量）雞精（適量）葱（適量）鹹香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘雞燒菜花的做法步驟1、臘雞煮幾分鐘撈出清洗。2、臘雞切塊備用。3、菜花清洗乾淨。4、切好辣椒生薑大蒜備用。5、鍋中加入少許油...

“自家種的花菜和蒜苗，加上自制的臘腸臘肉，吃着真香。”食材明細主料花菜（1個）蒜葉（1小把）臘腸（1根）臘肉（半條）輔料蒜（4瓣）油（2茶匙）調料鹽（1/2茶匙）柴魚粉（1/2茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘味蒜葉炒花菜的做法步驟1、臘腸臘...

“冬天的第一根臘腸，讓我用來炒菜啦。”食材明細主料臘腸（1根）花菜（150g）輔料食用油（半湯匙）辣椒（2個）洋葱芽（小許）調料葱（小許）食鹽（0.5g）生抽（3g）姜（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸炒菜花的做法步驟1、臘腸和葱薑切片。2、...

“很喜歡臘腸的味道，所以在去年冬天的時候自己做了好多的臘腸，可以夠我想它時解饞的。”食材明細主料臘腸（一根）菜花（半斤）輔料葱花（適量）食用油（適量）配料食用鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸菜花的做法步...

食材明細主料菜花（適量）臘肉（1塊）輔料烹飪料油（30ml）調料生抽（10ml）蠔油（1勺）料酒（10ml）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜花炒臘肉的做法步驟1、菜花準備，臘肉分開肥瘦切丁2、菜花去除根部泡洗乾淨掰小塊3、鍋中放烹飪料油，先放...

食材明細主料臘肉（1塊）菜花（適量）輔料圓葱（適量）調料花椒粉（適量）生抽（適量）鹽（適量）油（適量）雞精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒菜花的做法步驟1、菜花掰成小塊焯水後撈出。2、臘肉水煮10分鐘。3、臘肉切薄片，圓葱切塊...

食材明細主料菜花（適量）臘腸（適量）輔料葱（適量）生抽（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜花炒臘腸的做法步驟1、菜花洗淨。2、放入鍋中。3、斷生撈出。4、鍋子燒熱放入臘腸。5、放入菜花翻炒均勻。6、加入葱花...

“很下飯的一道菜，鹹鮮微辣，花菜爽脆，臘肉鮮美，肉中的油脂浸潤着花菜的纖維，花菜中也透着肉的香，很美味也很簡單方便的一道家常菜。”食材明細主料有機花菜（半棵）臘肉（1塊）輔料幹辣椒（3只）蒸魚豉油（適量）白糖（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分...

“不用多説，這道菜是我每次去農家樂玩的時候的必點菜，最喜歡吃農家味道的菜了，有一種特別的農家風味，特別是煙燻臘肉特別香特別下飯呀！而且這道菜也很有喜慶的感覺，為什麼呢？因為會想起過年呀，有木有?春節大餐過後總會有許多...