相關骨頭煨藕的餐飲知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘骨頭煨藕是一道非常營養健康的家常美味。藕本身香甜，吸收了骨頭湯味道更加鮮美。藕富含維生素，可以清熱涼血，補益氣血。骨頭富含鈣質，可以補鐵，提供蛋白質...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時骨頭煨藕一聽名稱就非常的洋氣吧不過這還真的是一種普通的家常小菜，而且含的營養豐富，光是排骨就含有大量的蛋白質、脂肪、維生素等等，所以營養很多的，然...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時荷花很多人喜歡觀賞吧，作為底部的蓮藕，它是荷花的大功臣，荷花之所以長得那麼惹人喜歡，就是因為蓮藕給它們提供了足夠的營養，而蓮藕不單單有這個作用，它裏面...

“蓮藕營養豐富，它有很多的營養作用：助消化蓮藕中的膳食纖維和微量元素含量豐富，它可以幫助體內排出毒素和廢物，促進體內消化吸收，所以經常吃蓮藕有助於消化功能的改善，蓮藕可以養陰清熱、潤燥止咳，且蓮藕中維生素C和維生素B...

食材明細主料骨頭肉（適量）藕（適量）輔料姜（適量）料酒（適量）醋（適量）花椒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）骨頭肉藕湯的做法步驟1、骨頭肉切塊用清水泡一小時，泡出血水。2、洗淨瀝水。3、藕去皮洗淨切塊。4、...

食材明細主料骨頭（適量）輔料蓮藕（適量）花生米（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蓮藕燉骨頭湯的做法步驟1、骨頭下鍋焯水後備用。2、準備好輔料備用。3、電飯煲中放入骨頭，蓮藕，花生米，生薑，...

食材明細主料豬骨頭（適量）輔料蓮藕（適量）生薑（適量）胡蘿蔔（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蓮藕骨頭湯的做法步驟1、豬骨頭冷水下鍋焯水。2、清洗乾淨放入電飯鍋中啟動煲湯鍵。3、蓮藕胡蘿蔔切塊。4、剩30分...

“蓮藕煮湯呢，我家老小消耗量太弱，煮粥吧，不愁沒市場。這次用的雞骨頭和豬骨頭都有，冰箱存貨來的，煮出來相當鮮甜！”食材明細主料雞豬骨頭（適量）蓮藕（適量）大米（適量）輔料姜（幾片）葱花（適量）調料鹽（適量）醬油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗...

食材明細主料骨頭（適量）蓮藕（適量）輔料綠豆（適量）百合（適量）黨蔘黃芪（適量）蓮子（適量）紅棗（適量）枸杞（適量）甜香（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蓮藕綠豆骨頭湯的做法步驟1、把配料準備好，其實我也不知道為什麼要放綠豆，以前在家爸爸説買...

食材明細主料豬骨頭（2斤）蘿蔔（1個）蟲草（5根）輔料鹽（適量）姜（適量）香葱（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蟲草蘿蔔煨骨頭的做法步驟1、買的骨頭叫師傅切塊2、放一盆清水浸泡一兩個小時3、炒鍋中放水4、水燒開放骨頭綽水5、再...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料排骨：適量胡蘿蔔：適量蓮藕：適量輔料姜：適量鹽：適量料酒：適量具體步驟1.排骨洗淨，鍋裏放薑片和料酒，涼水放入，水開後撈出洗淨。2.蓮藕切塊，胡蘿蔔切滾刀塊。b3....

“蓮藕，我特別喜歡吃粉粉的那種。每年秋天到了以後，就是吃蓮藕的最佳時間。在今天眾多食物已經失去了過去的味道，很慶幸大部分蓮藕還能保持了30年前的味道。記得小時候，很喜歡吃媽媽做的蓮藕，簡簡單單的，就是用整塊沒有切開...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料肋排：適量蓮藕：適量生薑片：適量葱姜水：適量輔料鹽：適量白糖：適量料酒：適量胡椒粉：適量葱末：適量具體步驟1.將排骨用清水葱姜水浸泡約半個鍾，血腥水浸出來後需要...

食材明細主料豬大骨（450克）猴頭菇（3朵）蓮藕（250克）胡蘿蔔（80克）輔料濃醇高湯（1支）醋（10毫升）薑片（3片）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）猴頭菇蓮藕骨頭湯的做法步驟1、準備好要泡發的猴頭菇；2、用淹沒過猴頭菇的洗米水浸泡2小...

“最最喜歡煲湯喝，尤其是秋天，蓮藕下來的時候，喝湯吃藕，不但營養豐富，還能調節身體，又滿足了口感，而且還製作簡單。對於愛喝湯的人是款不錯的湯！蓮藕的功效：蓮藕是素食者的理想食品。它含有大量澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C...

“湖北，著名的魚米之鄉，出產蓮藕的地方很多，但是，蔡甸的蓮藕非常有名。與其他產地不一樣的是，蓮藕都有九個藕孔。“九孔碧藕秋日鮮，生熟鹹甜總相宜。”九孔藕指的就是湖北蔡甸蓮藕。蓮藕是水下人蔘，可養顏抗老、活血潤膚。紅...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料湯骨：1盒蓮藕：800輔料生薑：1塊小葱：4-5根花椒粒：1小匙鹽：少許胡椒粉：少許料酒：少許具體步驟1.將蓮藕洗淨，注意查看藕孔洞裏是否乾淨，斬塊(注意不是齊嶄嶄地刀切...

“腔骨的骨香濃郁，蓮藕清脆微甘，兩者合燉，味道融合，香濃中透着微微的清爽口感，讓人回味無窮。”食材明細主料腔骨（750克）葱（1段）鹽（5克）輔料蓮藕（300克）姜（3片）水（1600毫升）其他（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蓮藕骨頭湯的做法步驟1、腔...

“生完BB經常都要煨湯，偶有點無湯不奶。看到眾多論壇裏面JMS都發佈菜譜，偶實在坐立不住了，將昨天煨的湯發佈上來，和大家共勉一下廚藝心得。”食材明細主料豬排（500g）蓮藕（500g）輔料老薑（一塊）原味（口味）煨（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）...

“蓮藕微甜而脆，肉質肥嫩、白淨滾圓、口感甜脆，可生食也可做菜，生食堪與梨媲美，而且藥用價值相當高。能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者的上好滋補佳珍。煮熟後的蓮藕富含鐵質，體弱貧血者可以多...

“簡單快捷，清香爽口。”食材明細主料白蘿蔔（500g）輔料骨頭湯（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（少許）味精（少許）葱花（少許）鹹鮮（口味）煨（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）骨頭湯煨蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔去皮。2、切成大的滾刀塊。3、放入開水鍋中，加少...

“魚頭煨餅是一道家常菜，是以北方醬、燉為基礎，改良而成的一道特色菜。此菜魚頭鹹鮮醬香，細嫩且香味濃郁。這道菜也是醬香濃郁，一菜兩吃。”食材明細主料胖頭魚（1000克）輔料面（200克）水（100毫升）五花肉（200克）蒜（15瓣）大葱（6段）姜（6片）...

“女兒最愛吃的大骨頭，加點藕，鹹香下飯。”食材明細主料大骨頭（兩根）藕（一截）葱（一棵）姜（適量）花椒（適量）八角（適量）乾紅辣椒（適量）輔料生抽（適量）料酒（適量）老抽（少量）糖（適量）鹽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大骨頭燉藕的做法步驟1...

“武漢人煨湯，也喜歡用筒子骨。生上煤爐，架起沙吊子，煨上幾小時，骨頭都酥了。拿起骨頭對嘴一吸，那叫一個爽哦，骨髓咕嘟一下就到了嘴裏。吃塊蘿蔔，再喝一口湯······呵呵，真舒服！筒子骨與蘿蔔文火煨湯，滿屋都是蘿蔔的清香味...

“湖北，著名的魚米之鄉，其飲食習俗特點是：一、以稻、魚為主；二、喜歡吃雜食；三、風味薈萃；四、口味多樣化。飲食習俗大致可分為鄂東、鄂西、鄂西南、回族四個風俗區。回族是湖北省內人口最多的少數民族，武漢也是其居住較集中...