相關草魚的餐飲知識

“魚類食品是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的優質食品，它含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素，具健腦強身，延年益壽，保健美容之功效。因此，魚類產品被譽為“健康食品”、“聰明食品”。冬秋季是體弱者進補的好時機，魚...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘草魚，營養豐富，含有足量的氨基酸能夠補充人體所需的元素。草魚，刺少，柔嫩，口感極佳。香葱燜草魚，採用大醬作為調料。更加的鮮美，保留了魚肉原本的香嫩。這道...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：1000輔料鹽：適量姜：適量朝天椒：適量糖：適量油：適量青蒜：適量醬油：適量具體步驟1.草魚去頭去尾後處理乾淨切塊2.配料備用3.鍋中倒油燒熱4.倒入魚塊煎...

“第一次做，很不錯！”食材明細主料草魚（適量）輔料老豆腐（半塊）調料料酒（適量）澱粉（適量）蠔油（適量）生薑末（適量）蒜末（適量）剁椒（適量）微辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒸草魚豆腐的做法步驟1、魚塊洗淨，放料酒、葱段、少許鹽醃製15分鐘...

“這道湯也是在羅生堂的博文中學來的，用的也是上一道【清蒸草魚腩】餘下的魚頭和魚尾，一魚兩吃。羅前輩在介紹這道湯的時候，説它是一道“廣東例湯”，在深圳這麼幾年我還真沒喝過，既然看到了就不能再錯過。更何況這道湯裏不...

“草魚不但含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，而且含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痺、益腸明目的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：250輔料油：4湯匙鹽：2.5g生菜：適量具體步驟1.草魚洗淨後，剁成適當的塊狀，並放適量的鹽醃製15~20分鐘2.鍋中放油，燒熱3.油熱後，放入魚塊，用中大火煎4....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料草魚：1條輔料生抽：適量生薑：適量細香葱：適量精鹽：適量花生油：適量具體步驟1.把魚洗乾淨後，切好放在盤子裏，加上生薑，生抽，花生油，細香葱，精鹽。2.放入電飯鍋...

沒有區別。脆皖魚即草魚，為同一種食材。脆皖魚一般指脆肉皖，原產廣東中山，肉質結實，口感清脆，久煮不爛。脆皖魚可以用於製作爆炒皖魚、香炸脆皖魚、清蒸脆皖魚、葱油脆皖魚、幹鍋脆皖魚等美食。購買後的脆皖魚需要儘快烹飪...

食材明細主料草魚（3斤多一些）輔料黃豆芽（200g）金針菇（200g）豆腐（適量）葱薑蒜（適量）辣椒粉（適量）料酒（適量）白醋（適量）白糖（適量）大醬（適量）八角（適量）桂皮（適量）魚香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常草魚的做法步驟1、草魚內臟和魚鱗祛除，在魚...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：1000輔料油：適量姜：適量大蒜：適量小葱：適量老抽：適量紅尖椒：適量鹽：適量十三香：適量具體步驟1.草魚處理好洗淨控水，輔料備好2.把草魚一分為二身上改花...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：1條輔料大葱：適量蒜：適量你大料：適量白糖：適量鹽：適量胡椒粉：適量油：適量花椒：適量米醋：適量具體步驟1.將草魚洗淨，仔細去除魚腹內的黑膜，抽取魚身兩面...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料草魚：500輔料鹽：適量細香葱：適量生薑：適量油：適量具體步驟1.草魚，用鹽醃製20分鐘左右2.熱鍋下油，下生薑鋪在鍋底，下草魚3.煎好一面之後翻過來4.煎至兩面...

“喜歡吃酸甜的朋友們可以學學”食材明細主料草魚（一條）輔料澱粉（適量）番茄醬（適量）鹽（適量）酸甜（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）松鼠草魚的做法步驟1、刀工成形用十字刀法或者其他刀法配合都可以2、上粉澱粉一點要均勻包裹魚肉...

“東江魚在當地是很名的，東江草魚幾十斤的、大的有百把斤一條，魚骨家用的菜刀切不斷，一般都是商家將魚處理乾淨後切段賣，分部位價錢不一樣，煮法也不同，魚頭用沙鍋燉出奶白色湯，很鮮香，魚肉很厚適合紅燒、清煮等，都很美味。”食...

“一道經典的草魚酸菜魚湯做好了，簡單，適合上班族的快手營養菜”食材明細主料草魚（500克）生薑（幾片）酸菜（適量）輔料鹽（2克）生抽（8毫升）玉米油（適量）黃酒（適量）老乾媽（一大勺）雞精（少許）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）草魚酸菜湯的做法...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：400輔料油：適量鹽：適量冰糖：適量熟豬油：適量調味醬：1湯匙蒜瓣：4個具體步驟1.草魚，清洗乾淨，並颳去裏面的黑衣，瀝水。2.將瀝乾水份的魚，切塊，入容器內，將...

“這樣做的魚特點是原味，而且鮮、滑嫩、清淡味不重，我喜歡這種做法。”食材明細主料帶皮草魚片（200克）輔料油（少許）鹽（少許）蛋清（少許）木茨粉（3克）胡椒粉（.1克）雞精（1克）原味（口味）未知（難度）無骨草魚塊的做法步驟1、無骨帶皮的草魚塊。2...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘毛豆草魚是一道色香味俱全的菜餚，毛豆也就是新鮮的黃豆，在黃豆未成熟時食用別有一番風味，毛豆是一種營養價值極高的食材，有非常高的鉀、鎂元素含量，維生素...

食材明細主料草魚中斷（600克）茨菇（100克）輔料食用油（適量）鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）老抽（適量）葱（適量）姜（適量）八角（適量）桂皮（適量）乾紅辣椒（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）草魚燒茨菇的做法步驟1、茨菇和作料。2、草魚中斷颳去...

準備時間:45分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘毛豆草魚一道極具營養的料理，大家都知道，草魚含有豐富的硒元素和不飽和脂肪酸，對心血管疾病和腫瘤有一定的防治作用，也有美容養顏的功效。草魚和豆類同食...

“都吃過奧爾良雞翅吧，今天換個口味，嚐嚐奧爾良燉魚。”食材明細主料草魚（1條）啤酒（400ml）輔料洋葱（1個）金針菇（適量）薑片（適量）調料蠔油（適量）奧爾良粉（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）奧爾良燉草魚的做法步...

“魚含優質蛋白，想保持身材的MM可吃適量魚肉，既能保持體重，又有利身體健康，何樂不為呢！”食材明細主料草魚（300克）輔料豆豉（20個）紅辣椒（0.5個）蒜（3個）姜（適量）葱（適量）玉米澱粉（適量）中筋麪粉（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香燜...

“愛吃魚的朋友都想做一份自己喜歡吃的魚擺擺～”食材明細主料草魚（兩斤～）輔料料酒（適量）紅薯粉（適量）雞蛋（一個）泡椒（適量）泡姜（適量）蒜粒（適量）大葱（一根）老乾媽（兩勺）香菜（兩根）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒草魚的做法步驟1、把...

“魚類食品是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的優質食品，它含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素，具健腦強身，延年益壽，保健美容之功效。因此，魚類產品被譽為“健康食品”、“聰明食品”。冬秋季是體弱者進補的好時機，魚...