相關砂鍋的餐飲知識

“女人天生就愛美，如何讓美和美食巧妙搭配，讓美食為了我們美做點貢獻呢？這款用筍茸和雞配合桂圓做的【筍茸砂鍋燜雞】雞肉肉質鮮美、筍茸吸附了雞肉的鮮味和脂肪也同樣變得味道很好。兩者搭配不但可以增強體力、清熱益氣...

食材明細主料豆腐（適量）輔料西蘭花（適量）木耳（適量）金針菇（適量）蓮藕（適量）配料火鍋底料（適量）食用油（適量）鹽（適量）美極鮮（適量）花生（適量）香菜（適量）辣椒（適量）中辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香辣砂鍋豆腐的做法步驟1、準備好材料2、豆腐...

“雞肉肉質細嫩，味道鮮美，而且適合各種烹調方法，營養價值高，屬於“白肉”，逢年過節豐盛的餐桌上一定會有它的身影~~~雞按照類型分，大致分為雞項，雞乸，生雞，熟雞，前兩者適合煲湯後兩者白切最佳，你知道這些名稱的雞代表是哪些雞嗎~...

食材明細主料地瓜（適量）紫薯（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）砂鍋烤地瓜的做法步驟1、砂鍋內墊一層錫紙，錫紙上放一個烤架（烤架是用廢舊的蓋簾改造的）。2、地瓜洗乾淨外皮後，擦乾表面水分，擺入砂鍋內烤架上，中火，15分鐘。...

“去看了泰囧笑的前俯後仰很久沒有這種暢快淋漓的感覺了電影自上映以來票房一直很紅火我想其中的原因除了其中的劇情真的很搞笑還有在這社會上壓力太大了確實需要放肆的笑笑了放肆的放鬆放鬆了零下的温度，凍的瑟瑟發抖...

食材明細主料花椰菜（適量）輔料小尖椒（適量）小米辣（適量）香腸（適量）小葱（適量）薑片（適量）蒜片（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花菜砂鍋煲的做法步驟1、花菜切小塊，姜蒜切片，小尖椒小米辣...

“年前買了一個特別小的砂鍋，最小號的，用過幾次，很好用，一直想要一個大一號的，廚具太多，忍着沒有買。昨天朋友來了，問我知道哪兒有小砂鍋買，我説知道，要買我帶你去買吧。我們兩個去了我老是買廚房用具的那個商店裏，本來是朋友買...

“這條鮎魚也是老爸釣回來的。按照慣例，ＬＧ本來要用豆腐煮着吃，可又不想讓這麼鮮美的魚有丁點別的啥味，於是，單獨用砂鍋煲了一鍋原汁原味的魚湯。鮎魚含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素，肉質細嫩、美味濃郁、刺少、開胃、易...

“之所以説是“祕製”，其原因有三：1，先清燉，以香料去肉腥，並燉爛肉質；後紅燒，上色入味，並使其酥香；2，使用砂鍋。其不同之處在於能均衡而持久的把外界的熱能傳遞給鍋內的食物，由此而產生的相對平衡的温度環境，有利於水分子與食物的...

“墨魚仔生就一副討人喜歡的小可愛面孔，營養價值極高，蛋白質含量高，脂肪含量極低，只有1％不到，因此熱量亦低，對怕胖的人來説，吃墨魚是一種好的選擇。而墨魚的脂肪裏含有大量的高度不飽和脂肪酸，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有...

“喜歡用砂鍋做熱氣騰騰的湯來喝，不但保暖還有營養”食材明細主料雞腿（1個）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）花椒（適量）辣椒（適量）辣醬（適量）葱（適量）蒜（適量）配料平菇（200克）白菜（100克）麻辣（口味）砂鍋（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）砂鍋麻辣雞...

“當清蒸過鱸魚後，鱸魚的鮮嫩讓我很想做一次鱸魚粥，這鱸魚只有主骨，根本不像鯽魚那樣那麼多細骨，所有煮粥不用擔心骨頭問題的呢，當然，前提是片魚片得片好哦！這次用來煮粥的鱸魚比較小，不過兩個人吃也是夠的，本來是不打算放魚頭...

“又到一年烤紅薯季，走在街上總會聞到濃濃的烤紅薯味道，一個大鐵桶上面擺放着幾個烤好的焦皮紅薯。每次只是聞聞那香味而已，不買是擔憂鐵桶烤製出來對身體健康造成不利。為了這份美味不錯過，狠狠心下手了一款好鍋來家中坤...

““砂鍋三味”，為膠東沿海傳統年菜佳餚。是用豬肘肉、雞蛋、帶骨雛雞肉，放入砂鍋內燉制而成。此菜選料嚴謹，製作精細，注重火候，原汁原味，鮮香適口。成菜在砂鍋菜式中獨具一格。砂鍋三味肉酥爛鮮香，肥而不膩，雞肉滑嫩味美，雞蛋...

“這是一道比較清淡的菜，比較適合老人和想減肥的人。”食材明細主料豆芽（500g）輔料海白螺（500g）配料蒜（適量）醬油（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）砂鍋海白燜豆芽的做法步驟1、豆芽洗淨濾幹水分2、海白螺搓洗...

“炎炎夏日吃什麼都沒味道的樣子，來上一碗鮮湯反斗不用吃了”食材明細主料金針菇（500克）裏脊肉（適量）火腿腸（1根）輔料幹木耳（100克）幹黃花菜（100克）新鮮萵筍葉（適量）配料食鹽（適量）雞精（適量）老薑（適量）花椒（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半...

“雞翅怎樣做都好吃，加白葡萄酒燉，真是香上加香。”食材明細主料雞翅（12塊）白葡萄酒（4湯匙）葱茸（1/2湯匙）蒜茸（1/2湯匙）姜茸（1/2湯匙）香菜（數根）葱花（1撮）輔料生抽（2湯匙）老抽（2湯匙）鹽（1/4茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）糖（1/4茶匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時...

食材明細主料豬前手（適量）輔料葱（適量）姜（適量）鹽（適量）花椒（適量）醋（適量）醬油（適量）味精（適量）花椒油（適量）糖（適量）香油（適量）芝麻（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫砂鍋煲雪豆豬蹄湯的做法步驟1、豬手洗乾淨，雪豆泡好。2、炒鍋內放...

“沒有烤箱也能做出美味的叉燒，靈感來自一次做糖排骨，沒看好火（因為跑到廳裏看電視），等聞到香味時，馬上跑去打開蓋子，鍋底已沒水了，只看到排骨被熱氣逼出來的油，趕快拿筷子夾上盤，幸好沒焦，還挺香的，而且顏色很好看，黃黃的。人家説...

“中午老公和小丫不在家，一個人的時候就沒了做飯的興趣。不做吧，實在對不起自己的胃，來個省事的這麼一鍋，有肉有菜，吃完還可以喝湯，營養豐富，味道鮮美，真是再愜意不過了，不管就饅頭還是拌米飯，都是不錯的選擇，也為我最大程度地節...

食材明細主料雞腿（適量）雲吞皮（適量）輔料木耳（適量）油菜（適量）配料葱（適量）味精（適量）鹽（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）砂鍋雲吞雞的做法步驟1、1－3圖，原料。2、1－3圖，原料。3、1－3圖，原料。4、將雞腿肉...

“這道菜可以用各種河魚來做，如草魚、鯇魚、黑魚、黃辣丁、烏江魚等，同樣的方法也可以做蝦、雞翅。這道菜對於容器也沒有特別的要求，平鍋、砂鍋、鐵鍋都可以。”食材明細主料草魚（1條750g）紫皮洋葱（2個）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適...

“松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為“菌中之王”。它長在寒温帶海拔3500米以上的高山林地。目前全世界都不能人工培植。松茸富含蛋白質，多種氨基酸，不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質等稀有元素。松茸秋季的8月...

“砂鍋白飯（砂鍋米飯系列之一）【傳統的米飯】新鮮嘗砂鍋幾乎家家都有,使用它來煮白米飯,可以吃到讓人難以忘懷的,香噴噴的米鍋巴。在此做了一鍋私菜食譜經"砂鍋白飯"。”食材明細主料白米（一杯）輔料清水（一杯）原味（口味）砂...

食材明細主料鯽魚（適量）蘿蔔（適量）輔料嫩姜（適量）雞湯（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）味極鮮（適量）胡椒粉（適量）鹹甜（口味）砂鍋（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）砂鍋蘿蔔鯽魚湯的做法步驟1、蘿蔔切絲，嫩姜切絲，香菜切段，鯽魚殺好，待用2、鍋下油，下入鯽魚...