相關廣式五花肉板栗鹹肉棕子的餐飲知識

“第一次學習包廣式鹹肉棕，基本成功。味道很不錯，就是樣子沒有本地人包得好看。這種棕子裏面一定要加五花肉才好吃，純瘦肉沒那麼香。喜歡吃海鮮的朋友也可以加瑤柱或蝦米，也有人加臘肉和臘腸的。我個人比較喜歡五花肉餡的...

“第一次做鹹五仁月餅，發現味道比甜五仁月餅好吃多了，而且比外面買的香濃得多，因為飽滿的瓜仁餡，讓我們大飽口福。”食材明細主料餅皮（適量）低筋麪粉（190克）玉米油（80ML）餡料（適量）葵花籽仁（100克）核桃仁（100克）白芝麻（20克）蜂蜜（50ML）鹽（...

“在沒自己下廚時候的我，最喜的卻是那種本地人開的，燒鴨、豉油雞、白斬雞、叉燒……可以堂吃亦可打包，逢有人吃飯，就見師傅麻利的取肉斬塊或切片，淋上配製的調料，燙上些許時令蔬菜，再配上一小碗例湯，齊活了。到自己成家，開始接...

“即將端午節了，一年一度的粽子節。想起四五年前，我不會包粽子，等着超市促銷去選購粽子。可是每逢這樣的節日前夕，電視網絡都有各種食品安全的報道。我心想不就是包粽子嘛，總會有第一次的。在廚房折騰，我是非常勇敢的，感覺自...

食材明細主料五花肉（500克）輔料生薑（適量）洋葱（適量）配料老抽（適量）糖（適量）雞精（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）棕葉五花肉的做法步驟1、五花肉洗淨2、加生薑片、洋葱片適量，加老抽、鹽、糖、料酒、雞精適...

“秋季是板栗上市的季節，今來道：香菇板栗燒五花肉，色澤金黃，口感鮮香粉糯，與香菇，五花肉完美融合，味道棒極了！”食材明細主料五花肉（適量）板栗（適量）香菇（適量）姜（幾片）輔料稻米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（少許）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時...

食材明細主料大米（120克）板栗肉（適量）鹹肉（適量）調料雞精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹肉板栗大米粥的做法步驟1、食材：大米（已淘洗）。2、板栗肉。3、鹹肉（已清洗）。4、將鹹肉放在案板上切開，待用。5、在高壓鍋裏倒入適...

“秋風瑟瑟天氣漸冷，雙手不自覺的往口袋裏伸，喜歡見有暖暖太陽的天氣。枝頭黃葉被一夜秋風吹盡，遍地都是，好像鋪了一條黃色的地毯。我喜歡秋天那是因為秋天是豐收的季節，所有一年的辛勤勞作在這一季裏收穫最多。製作這個牛...

“餡----西瓜子仁+松子仁+南瓜子仁+黑芝麻+葵花籽仁（合共220克，烤熟），肉鬆100克，白砂糖60克，熟糯米粉100克，花生油65ml，涼開水90克，鹽適量皮：低筋麪粉50克，中筋麪粉100克，太古黃金糖漿100克，花生油40克，鹼水3克手粉：10克熟糯米粉（壓模...

“鹹肉棕，肥而不膩、肉嫩味香、鹹甜適中而著稱!”食材明細主料糯米（適量）五花肉（適量）綠豆（適量）蘆葦葉（適量）輔料醬油（適量）糖（適量）鹽（適量）其他（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹹肉棕子的做法步驟1、將粽葉浸泡2小時，洗淨表面在開水...

“廣式粽子，會用南乳醃製五花肉，十分入味，通常還會加入乾花菇，增加香味加上滿滿的豆子，是我的最愛！”食材明細主料糯米（1250克）綠豆（300克）眉豆（400克）紅豆（100克）鹽（適量）植物油（適量）鹼水（適量）肉餡五花肉（600克）南乳（2塊）生抽（適量）鹽（適量）白...

“粉糯香甜的板栗真是吃不厭😁。”食材明細主料板栗肉（300g）五花肉（300克）輔料香葉（4片）生薑（少許）調料鹽（1匙）糖（1匙）生抽（1勺）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）板栗燒五花肉的做法步驟1、五花肉切塊，用少許生抽、生粉醃10分鐘。2...

食材明細主料五花肉（400克切大塊）幹豆角（100克泡軟切段）野山菇（10朵洗淨泡發）輔料葱（5克）蒜（5克）姜（5克）朝天椒（一個切段）配料八角（5克）生板栗（20個）食用油（兩勺）冰糖（5顆）鹽（一大勺）生抽（一大勺）老抽（一大勺）料酒（一小勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）...

“鮮香入味，營養美味，是一道美味時令佳餚！”食材明細主料五花肉（適量）板栗（適量）木耳（適量）薑片（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（少許）料酒（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）五花肉燒板栗木耳的做法步驟1、五花肉加料...

食材明細主料五花肉（適量）板栗（適量）輔料冰糖（適量）姜（適量）黃豆醬（適量）生抽（適量）老抽（適量）醋（適量）花椒（適量）桂皮（適量）八角（適量）大葱（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）板栗燜五花肉的做法步驟1、五花肉飛水。2、材料如...

食材明細主料五花肉（500克）輔料青瓜片（適量）配料鹽（適量）雞精粉（1小匙）醬油（少許）薑片（少許）料酒（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹鮮五花肉的做法步驟1、五花肉處理乾淨，薑切片。2、鍋中燒開水，放下薑片，料酒和五花肉煮至用牙...

食材明細主料三線五花肉（適量）蒜薹（適量）洋葱（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）橄欖油（適量）料酒（適量）鹽（適量）辣椒麪（適量）郫縣豆瓣（適量）永川豆豉（適量）蒜（適量）大葱（適量(山東大葱)）小葱（適量）白芝麻（適量）漢源花椒（適量）微辣（口味）爆（工藝）一小時（耗時）普...

“買了4斤梅花肉，給我自己拿了點瘦的單獨做，剩下的做給喜歡吃肥肉的人。”食材明細主料梅花肉（300克）板栗（十幾個）輔料食用油（半湯匙）純淨水（適量）調料冰糖（2塊）食鹽（小許）腐乳汁（20克）生抽（20克）甜梨醋（小許）葱（小許）滷肉料（小許）姜（適量）鹹鮮（...

“今年中秋終於吃上自己親手製作的月餅，心裏那個美啊。做了幾次月餅，感覺這個方子最實用，拿出來分享一下～我做的是五十克的月餅，因為是新手，皮做得比較厚，（皮20克，餡30克）這個量我做了18個。”食材明細主麪糰中筋麪粉（165克）轉化...

“糯米是一種温和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、...

“端午節是中國的傳統節日，吃粽子，賽龍舟。除了紀念屈原，在我心裏更多的是回憶起媽媽當年節日前忙來忙去的身影，所以每年端午節我都不會在外面買粽子，都要親手包來給家人吃。”食材明細主料糯米（七斤）花生（250g）五花肉（1800g）香...

食材明細主料五花肉（適量）奧爾良調味料（適量）輔料孜然粉（適量）辣椒麪（適量）原味（口味）未知（難度）家庭鐵板奧爾良味五花肉的做法步驟1、五花肉切薄片，放入袋中。2、來點奧爾良調味料。具體多少根據肉量，我都是憑感覺放的。3、加小半...

“鹹肉粽只有醃製好的五花肉，鹹蛋黃，還有綠豆紅豆之類的豆類為輔。等五花肉的肥油浸入到糯米里面，肉香和糯米香完美的融合，也非常好吃。口感雖然稍微單一，但是卻能吃出糯米和肉完美融合的香味。”食材明細主料五花肉（適量）去...

“這個菜做法簡單，原汁原味，味道鮮美，完全藉助鹹肉的味道，調料只加少許的姜和黃酒。”食材明細主料五花肉（半斤）雞翅根（7-8個）鹹肉（幾個薄片）冬筍（適量）豆腐皮（半張）輔料姜（幾片）黃酒（一湯勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鹹肉燉五...

在我國的肉類中，五花肉一直是大家經常食用的一種，肥瘦相間，鮮嫩多汁。不管什麼做法都能輕易俘獲你的味蕾。以前你可能只知道五花肉的美味，而不知道它的營養價值，其實五花肉的好，是你想象不到的。今天就給大家介紹一道五花肉...