相關利器的餐飲知識

準備時間:14分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：70糖粉：50香草（沒有可不放）：1/2小勺淡奶油：15低粉：100輔料蛋黃：少許白芝麻：少許具體步驟1.黃油從冰箱取出，回温，切小塊軟化2.加入糖粉，用打蛋器混合，打至...

小編打聽到的炸雞文明或是從韓國偶像劇情節中得來的。與此同時，我在人民廣場吃着炸雞，也跟着這一飲食火了起來。炸雞漢堡固然熱量高，但不得不説開一間炸雞漢堡店的優勢或是很大的。那麼朋友們看了小編簡單的説明，對炸雞漢...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘夏天就要到了，五月不減肥六月徒傷悲啊。為了在夏天自信的秀出自己，不少小姐妹已經準備覺醒減肥了。但是很多人對自己的減肥飲食方面還是很迷茫的。接下...

“説説你所不知道的雲南菜——有言道“牡丹為花之王，荔枝為果之王，白菜為蔬之王”。在北方，大白菜是居民飯桌上的“當家菜”，每年冬儲白菜是整家人過冬的大事。而在雲南，苦菜的地位堪比北方的大白菜。滇苦菜又名青菜、大苦...

普洱茶中含有豐富的蛋白質、維生素C和茶多酚，其中的茶多酚功能不容忽視，它能抗氧化、防輻射和抗衰老。普洱茶具有清熱解毒、解酒利尿、降血壓、降血脂和減肥美容的功效，普洱茶作為一種養身飲品，深受人們的喜愛，那普洱茶是...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料肉末：200韭菜花：300輔料朝天椒：2個皮蛋：1個豆豉：適量料酒、金蘭醬油膏、蠔油、鹽、糖：適量具體步驟1.備料如圖，肉末提前用鹽、糖、料酒、醬油膏抓醃一下...

之前同事聚餐去了一家魯菜館，當中點了一到葱爆羊肉，那羊肉叫一個滑嫩，鮮香不羶，而且葱香味十足，讓我這枚吃貨回味到如今。所以這次自己嘗試着做一下，成功復刻了當初的味道。這盤菜端上來，其他的菜都黯然失色，稱呼它為“下飯利...

食材明細主料蘿蔔（適量）南瓜（適量）輔料蒜（適量）配料生抽（適量）清淡（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔燉南瓜的做法步驟1、蘿蔔南瓜切片、蒜切末。油鍋爆香蒜末、生抽。2、放入蘿蔔片翻炒。3、放入南瓜片翻炒。4、加少量水燉三...

“韓式安東燉雞是頗受大眾歡迎的一道家常菜，味道鮮美，色澤豐富，有營養，不膩味。雞肉蛋白質屬於優質蛋白質，營養豐富，消化率高，很容易被人體吸收利用；土豆營養豐富，是抗衰老的食物。”食材明細主料雞腿肉（500g）粉條（適量）胡蘿蔔（半個...

“都説山西人愛吃醋，那山西人到底是有多愛吃醋呢？春節期間，家家大魚大肉，嚐嚐會吃到腸胃不適。晉南人家在這時會做一種簡單的快手面——酸棋子，簡單清淡的麪條，在一大勺晉南米醋的點綴下，頓時成為節日期間對腸胃的最好安撫。...

“現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。可是煮粥浪費時間，這款薏仁紅豆粉非常方便，每天取2勺，用開水衝調即可食用，親們不妨試試。”食材明細主料薏仁（適量）輔料...

“夏天快要來了，又到了吃涼粉的季節！這款清涼的黑涼粉飲品做法相當簡單，只需攪拌攪拌、冷藏定型。再依個人口味隨意添加牛奶、堅果、水果什麼的就大功告成啦！很消暑哦！”食材明細主料黑涼粉（10g）涼開水（30ml）熱開水（230ml）牛奶（適...

“家常做法的涼粉炒雞蛋，不同的是雞蛋打散後直接加入涼粉一起炒，個人覺得比先炒雞蛋的更下飯。”食材明細主料紅薯涼粉（1塊）雞蛋（3個）輔料小葱（1棵）姜（2片）蒜瓣（3個）乾紅辣椒（8個）花椒（1勺）調料胡椒粉（少許）花椒粉（少許）醬油（3勺）糖（少許）中辣...

玉米在平時，我們都是直接煮熟了吃，有沒有小夥伴喜歡將玉米粒剝下來，再製成一道菜呢?其實玉米粒做菜是十分好吃的，而且顏色也很誘人，對於家中有挑食的小孩子，玉米粒做成的菜餚那可是有着十足的吸引力的。下面就讓我們看看鮮...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘夏天濕氣重，天氣又燥熱，有沒有一款飲品既能解暑又能祛濕？紅豆薏仁水就是最佳選擇，它的做法簡單，味道清淡，解暑祛濕又消腫，是夏日居家必備飲品。家裏的媽媽們...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘雖然説人是肉食動物，當我覺得我們還是要多吃一些青菜水果比較好，否則肉食吃多了會導致肥胖哦~如果肥胖找上門了又會有很多問題啦~比如形象沒了，最重要的...

最近為了給自己降降火，白開水換成了綠豆湯，主食也換成了夏日常備的綠豆小米粥。綠豆小米粥是一道美食，既營養又健康，氨基酸搭配合理，可以幫助清熱解毒，為身體補充水分，還能調理脾胃，促進消化，關鍵是還很簡單！主料綠豆：30克小米：30...

你知道嗎?開餐飲店其實也有“工具”，這三大工具利用好，那是添財氣的。開餐飲店，要記住，開業別悶住，悶住了就沒有人氣，沒有人氣哪來的財氣?做餐飲，前期靠選址，後期靠產品品質，然後呢，需要一個漫長的週期來得到市場的認可，那這過程...

“今天買完魚，洗魚的時候，看到魚腹中的魚籽，才想起“勸君末殺三月魚，留籽日後魚無窮”。三月是春回大地，春暖花開的季節，也是大部分動物繁衍下一代的時間。魚類，大部分都會在這段時間甩籽。突然有點殺生無數的罪孽深重，可是，已...

萵筍中的鉀、氟、碘含量很高，對人體的人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調節都有幫助。而花菜中的維生素C、胡蘿蔔素、碘和鉀的含量都非常高，是一種非常好的血管清理劑。這兩種蔬菜搭配在一起還可以緩解咳嗽。接下...

“每個人都想吃得飽飽的又不會胖起來，每天都可以大吃特吃，今天我就教大家一個瘦身減肥的利器，曲奇奶油，本人喝了兩個月減肥15斤，營養又健康一天只有5分鐘早餐就搞定了，還可以減肥。真是胖友能的利器呀。”食材明細主料曲奇...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘無油減肥蛤蜊湯。用蛤蜊煮湯不用一滴油，蛤蜊的鮮味沒有被破壞一丁點。這樣的做法保持了蛤蜊的原汁原味，同時還有一種海洋的味道。加上適量的金針菇，使得...

“酸湯：中含有一定量的酒石酸、蘋果酸、乳酸、乙酸、檸檬酸和少量的丁二酸。礦物質主要是鈣、磷、鐵、鋅等。俗話説“三天不吃酸，走路打躥躥””食材明細主料肥牛卷（500g）西紅柿（2個）金針菇（250g）輔料食用油（20ml）鹽（3小匙）味精（2...

減肥就是減下來對身體不利的多餘的脂肪。眾所周知的是，現在肥胖的人羣越來越多，輕者影響身材，影響觀感，重者影響健康，帶來“三高”等等的慢性疾病。所以，減肥的重要性已經越來越被大家所注意到。不過，有很多人在減肥期間都有...

“曲奇蛋白粉25克，蛋白粉10，纖維素粉5克，西瓜少量，250ml温水。”食材明細主料曲奇蛋白粉（25g）纖維素粉（5g）蛋白粉（10g）輔料温水（250ml）西瓜（少量）甜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）曲奇西瓜奶昔的做法步驟1、準備好的材料，曲奇蛋白粉...