相關自制健康紅油麻辣燙怎麼做的餐飲知識

“麻辣燙、火鍋、串串，調味品都差不多，味道也差不多，就是吃的方式不同。一直有廚友要火鍋、麻辣燙的方子，小美這裏沒有方子~真的沒有方子，只有家常調味品的做法，隨隨便便做一鍋紅丹丹的麻辣燙出來，連紅油都沒放呢，最後發現不...

“早就打算自制油條，拖拖拉拉了很久，終於如願以償。早飯後，就開始工作，為了吃的健康，吃的舒服，累點兒也值了哈。”食材明細主料高筋麪粉（250克）輔料酵母（5克）糖粉（20克）水（150克）雞蛋（一個）其他（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制健康...

“南瓜季，就是這樣瘋狂，任何美食都可以南瓜為原料，自己製作可以隨意調整口味，營養自不必多説，味道那也是槓槓的，比早餐攤上賣的更勝一籌。”食材明細主料南瓜泥（適量）普通麪粉（適量）輔料花生油（適量）酵母（適量）無鋁泡打粉（適量）鹽（適量...

食材明細主料中筋麪粉（500克）無鋁泡打粉（10克）小蘇打（2克）黃油（36克）鹽（8克）雞蛋（2個）水（260克）輔料油（750克（炸油條用，消耗不多））鹹鮮（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制健康油條的做法步驟1、準備好食材，黃油提前融化2、所有的食材加一起...

食材明細主料高筋麪粉（300）無鋁泡打粉（5g）酵母（3g）食用油（15g(和麪用)）輔料鹽（3g）水（170g）食用油（適量(炸油條用)）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制健康小油條的做法步驟1、將麪粉、泡打粉、酵母、鹽、混合均勻加入油。2、分次...

“自結束學生生涯後，再也沒有吃過外面賣的油條，十幾年如一日的堅持，想想自己還是蠻有毅力的，哈哈。我不吃可以，架不住我們家的兩位吃貨的饞癮啊，於是，造就了我對油條的研究。自己在家制作油條也有兩三年的時間了，當時也查了很...

“油炸麻葉，是春節的小零食，這東西有的地兒吃鹹口，有的地兒吃甜口。不管它叫啥，都充滿了年味。”食材明細主料麪粉（適量）黑芝麻（適量）輔料鹽（少許）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）健康自制麻葉的做法步驟1、麪粉加入黑芝麻、...

“油饃頭，是油條的一種變形”食材明細主料麪粉（適量）純牛奶（一盒）糖（適量）發酵粉（適量）輔料鹽（少許）橄欖油（少許）大豆油（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制健康油饃的做法步驟1、準備原料2、麪粉過篩，加發酵粉、糖、牛奶、鹽...

食材明細主料普通麪粉（300克）酵母（5克）色拉油（15克）雞蛋（適量）輔料水（150~160克）小蘇打（2克）鹽（3克~4克）其他（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制健康好吃的油條的做法步驟1、1、將麪粉放入面盆中依次加酵母加小蘇打加鹽拌勻後加入水...

“辣條是大人和小孩兒都喜歡吃的。今天用幾根腐竹來做一下，簡單，營養美味。香酥可口，比外面買的好吃喲。”食材明細主料腐竹（二根）輔料幹辣椒麪（一匙）調料白糖（少許）色拉油（二匙）白芝麻（一匙）燒烤粉（半匙）孜然粉（少許）中辣（口味）炸（工藝）廿...

“油條豆漿是中國人的傳統早餐，自制的油條避免了鋁對健康的危害，且好吃易做，配上一碗濃濃的豆漿，比在路邊攤吃不知道要愜意多少倍呢!”食材明細主料麪粉（250g）輔料無鋁油條膨鬆劑（10g）配料奶粉（10g）糖（10g）奶香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗...

食材明細主料方便麪（1塊）輔料火鍋底料（1塊）青菜（1顆）蒜瓣兒（少許）芝麻醬（2勺）火鍋肉丸類（少許）生抽（1勺）牛奶（適量）鹽（適量）油（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制麻辣燙的做法步驟1、鍋裏放入油，把蒜瓣放入煸香後，加入火鍋底料翻炒...

“油條，我家竹子從小就愛吃，因為油炸的，還含有油條精也就是俗稱的臭粉，所以也不敢給她吃，只有時間長了，才吃一次。現在自己會炸了，亂七八糟的東西自己是不會添加的。為了家人的健康，麻煩一點也值了。。。”食材明細主料麪粉（25...

食材明細主料火鍋丸子（適量）蝦（適量）金針菇（1把）娃娃菜（1顆）輔料牛奶（1袋）香菜（1顆）調料火鍋底料（適量）葱（適量）姜（適量）食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制麻辣燙的做法步驟1、蝦去頭剝皮洗淨，開背去蝦線。2...

食材明細主料魚丸（適量）甜不辣（適量）對蝦（適量）蟹排（適量）魚排（適量）海蔘丸（適量）油麥菜（適量）娃娃菜（適量）撒尿牛丸（適量）脆皮腸（適量）小油菜（適量）幹豆皮（適量）土豆片（適量）藕片（適量）輔料酷克壹佰麻辣香鍋調料（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）乾紅辣椒（適...

“以前沒用這個安琪無鋁油條膨鬆劑的時候，就用酵母粉和蘇打粉做。但有了這個膨鬆劑後更方便了。油條實際上就不是健康食品，還是少吃為宜。不過咱自己做的吃的總比外面的放心吧？O(∩_∩)O~”食材明細主料麪粉（350克）輔料白...

食材明細主料貢丸（適量）魚豆腐（適量）毛肚（適量）牛百葉（適量）藕片（適量）生菜（適量）海鮮菇（適量）輔料火鍋底料（適量）蒜末（適量）葱花（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）自制麻辣燙的做法步驟1、準備食材，貢丸，魚豆腐，藕片，牛百葉，毛肚，生菜。2...

“油條，經典的早餐，配上胡辣湯或豆沫，在家鄉的早晨，大街小巷中有很多的這種早餐小攤，每個小攤都是坐滿吃胡辣湯油條的上班一族”食材明細主料麪糰（適量）蛋清（適量）輔料調和油（適量）清淡（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制健康油條...

“自從有了這個炸油條的配方，晚上發麪早起炸，方便得很，我家基本不買油條吃了。”食材明細主料麪粉（300克）酵母（1/2小匙）小蘇打（1/4小匙）清水（適量(約180ml)）輔料鹽（3克）植物油（1大匙）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制健康蓬鬆油...

“天氣漸漸轉涼，每到這個季節，家裏都會做上幾次火鍋，圍着熱氣騰騰的火鍋，大快朵頤，加上爽口的可樂和雪碧，美哉美哉！吃火鍋呢兩點最重要，一個是調料碗，另外一個就是湯底了，今天我用的是自制的麻辣紅油湯底，麻辣紅油湯底是跟美食家...

“向來難以抵擋酥脆食物的誘惑，每次看到街邊賣油條的，都忍不住停下腳步買幾根解饞，後來發現自己在家也可以做好吃又健康的油條，於是想吃就開炸。”食材明細主料中筋粉（200克）水（110克）輔料油條蓬鬆劑（5克）鹽（2克）糖（2克）鹹香（口味）炸（...

食材明細主料魚丸（適量）仿蟹排（適量）海霸王蝦餃（適量）魚籽包（適量）輔料金針菇（適量）生菜（適量）蟹皇面（適量）純牛奶（適量）調料海底撈牛油火鍋底料（適量）花生油（適量）鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻辣燙的做法步驟1、打火鍋剩下...

“雖説油炸食物不健康，但只要不多吃，把握好限度還是沒問題的，畢竟豆漿油條是那麼經典的早餐，誰能拒絕它的美味呢。外面賣的油條雖説有賣相，卻存在不少安全隱患，首先是油不放心，再就是怕麪粉裏摻入一些不該有的東西來保證賣相...

“宅家自制網紅牛奶麻辣燙，超驚豔，好吃到爆，簡單又美味❗️”食材明細主料泡麪（1塊）蔬菜（1盤）丸子（1碗）葱（少許）火鍋底料（適量）水（1-2小碗）牛奶（300ml）豆瓣醬（適量）姜（適量）輔料芝麻醬（2勺）生抽（2勺）醋（1勺）原味（口味）未知（難度）自制網紅牛奶麻辣燙的做...

食材明細主料雞蛋（三個）牛奶（100毫升）輔料食用油（12克）綿白糖（15克）甜香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制健康奶油的做法步驟1、把三個雞蛋的蛋清和蛋白分離如左圖。2、用打蛋器順着一個方向打，打到很多泡沫。3、加入少量牛...