相關肉醬飯的餐飲知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉沫（肥瘦相間）：半斤輔料料酒：少許鹽：少許椒粉：少許生抽：少量老抽：少量白糖：少量味精：少許洋葱：適量香菜：適量幹辣椒：少許具體步驟1.在肉沫中，放入鹽、料酒、胡椒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛排骨和肉：600蘿蔔：200水：20杯蕨菜：100桔梗：100黃豆芽：100牛肉：150熱飯：5杯肉佐料：適量醬油：1.5大勺葱：1大勺蒜：1/2大勺芝麻：1大勺香油：1/2大勺胡椒麪：1/2大勺清醬：5...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料米飯：1碗蕃茄：3個肉末：80輔料蕃茄醬：10鹽：適量糖：小半勺具體步驟1.蕃茄劃幾條痕在熱水裏燙一下剝皮切丁備用2.肉我是自己剁的，肉末準備好備用3.鍋燒熱後倒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛絞肉：80公克豬絞肉：80公克洋葱：30公克蕃茄：30公克紅蘿蔔：30公克青椒：30公克紅甜椒：30公克蘑菇：30公克西洋芹：30公克蒜頭：1瓣義大利綜合香料：1小匙紅酒：2杯雞高...

“蓋飯特別適合一個吃，沒有過多的、複雜的烹飪過程，煮好米飯燒個菜就可以開飯了，一個盤子就裝下了所有，餐後洗碗也簡單多了。今天的蓋飯是肉醬蓋飯，就是炒好了肉醬，再澆到米飯上，香辣可口。炒肉醬最重要的就是油的多少，油太少...

“收到朋友相送的新米，打開袋子就一陣米香。想着要用它來做煲仔飯，看着家裏還有幾片扣肉，於是在煮飯的時候我就一併加進去了。再煮好後加適量肉汁及醬油拌一下，再就是燙一點菜心配在邊上。味兒真的是好極了哦。”食材明細...

“昨天做的驢肉火燒，還有驢肉沒吃完，今天做個驢肉蓋飯，賣相還不錯😊做法還簡單，營養美味，葷素搭配得當😄”食材明細主料米飯（適量）醬驢肉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）西蘭花（適量）木耳（適量）鹹鮮（口味）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬驢肉飯的做法步驟...

“寶貝就愛吃西紅柿拌飯，今天給你做牛肉醬拌飯，愛吃的不得了一款適合不愛吃肉的寶貝們，，不愛吃來找我，哈哈”食材明細主料牛肉餡（300克）胡蘿蔔（半根）西紅柿（一個）輔料醬油（少許）鹽（適量）雞精（少許）豆瓣醬（少許）料酒（少許）五香粉（少許）酸鹹（口...

“平菇和肉絲的口感在這道菜裏面很相近，味道偏醬香，可甜可鹹，機動性很大，千變萬化，特別下飯。”食材明細主料平菇（適量）肉絲（適量）輔料油（適量）澱粉（適量）配料甜麪醬（適量）辣椒醬（適量）料酒（適量）蒸魚豉油（適量）鹽（適量）糖（適量）醬香（口味）炒（工藝...

“今天吃的是少油又好吃的醬汁鹹肉菜飯，醬汁是前天滷肉的滷汁一小勺，肉是同學去德國旅遊給我帶回來的鹹肉，菜是水靈靈的大白菜，都是很簡單的食材~因為鹹肉本身有油，稍微煎一下就很香了，油也不需要放，夏天快到了，肉要少吃點，否...

食材明細主料牛肉（8斤）輔料葱段薑片（適量）冰糖（10克）黃豆醬（1勺）滷肉調料包（1個）食鹽（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）電飯鍋醬牛肉的做法步驟1、準備新鮮牛肉。2、準備葱段薑片、黃豆醬、冰糖和滷肉調料包。...

“我平時最喜歡吃米飯了，總是對各種各樣的蓋飯亳無抵抗力，有時候在外面點一份飯，價格貴不説，味道也不好，真不如自己在家做。自己選擇的食材，都是自己喜歡的，而且也是高品質的，所以做出來更加好吃。這次用了沒想稻五常大米，口感...

食材明細主料蠶豆（590克）醬肉（160克）大米（385克）輔料鹽（適量）雞精（適量）油（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蠶豆醬肉飯的做法步驟1、材料：蠶豆、醬肉（已清洗）、大米2、將蠶豆剝殼成為肉種肉淘洗一下，待用。3、將醬肉放在案板上...

食材明細主料大米（適量）精瘦肉（250g）輔料老抽（適量）葱（適量）蒜苗（適量）雞粉（適量）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬肉炒飯的做法步驟1、肉炒熟撈出備用2、香葱切段，葱白多最好3、大米老抽先泡泡....

食材明細主料牛肉醬（適量）米飯（適量）黃瓜（適量）洋葱（適量）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉醬炒飯的做法步驟1、原料圖。洋葱和牛肉醬只用了部分。2、黃瓜、洋葱、胡蘿蔔分別切大小差不多的小...

食材明細主料香青菜（400g）糯米（200g）醬肉（180g）大米（200g）輔料雞粉（少許）色拉油（少許）豬油（2勺）鹽（少許）料酒（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）醬肉菜飯的做法步驟1、本地的香青菜洗淨切小2、自家醃製的醬肉用温水洗淨切小3、先把...

食材明細主料肉末（適量）剩米飯（適量）輔料葱（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉醬炒飯的做法步驟1、材料：肉末，葱，剩米飯。2、葱洗淨，切成葱花。3、起鍋，油熱後放入肉末煸炒至顏色發白。4、加入醬油和少許開水翻炒。5、加...

食材明細主料牛肉（1000）輔材香菇（1000g）去皮花生米（200g）孜然粉（50g）辣椒麪（100g）陽江豆士（50g）蝦皮（30g）蒜蓉（200g）香菜（1把）洋葱（半隻）芹菜（11把）葱頭（5顆）桂皮（1片）八角（5顆）沙姜幹（5顆）調料黃豆醬（2匙）料酒（1勺）微辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）拌...

“忙了幾天沒怎麼給兒子好好做晚飯,今天空閒,稍稍早了一點下班,做一個醬肉煲仔飯,算是給小子一個交代,呵呵.”食材明細主料大米（一碗）輔料醬肉（二兩）白菜（二兩）雞蛋（二個）配料醬油（三勺）醬香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬肉煲...

食材明細主料生抽（4～5茶匙）糖（1茶匙）鹽（3克左右）老抽（半茶匙）葱（3～4根）蒜（3瓣）雞精（1小勺）五花肉（500克左右）姜（3片）輔料食用油（2～3茶匙）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）肉丁拌飯醬的做法步驟1、準備好食材2、先把肉切成細長條，再切成小丁3...

“這個季節，蔬菜什麼必不可少，豆製品也要吃，今天介紹一款葷素搭配的炒飯——牛肉醬炒飯。我用的牛肉醬是有顆粒的，炒出來真的是一碗不夠吃的節奏。冬天裏，能好好吃飯，把身體養好也是很重要的。”食材明細主料茶幹（3塊）黃瓜（70g...

“天天在家做飯，有的時候會不知道應該做些什麼了。還好家裏有一些香菇，就做了一個香菇肉醬飯，亦飯亦菜，省事多了”食材明細主料香菇（300g）豬肉（75g）熟雞蛋（1個）仲景香菇醬（75g）米飯（適量）輔料葱（10g）姜（5g）醬油（10ml）美極鮮（10ml）蠔油（5ml）清...

食材明細主料熟米飯（一碗）肉餡（適量）青椒（一塊）香菇（2個）洋葱（半個）紅椒（一塊）輔料披薩醬（1袋）鹽（適量）馬蘇裏拉奶酪（適量）奶香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉醬焗飯的做法步驟1、準備好青紅椒、香菇、洋葱。2、解凍肉餡。3、所有蔬菜...

“參加活動，得了幾包五常大米，用五常大米做蘿蔔醬肉飯，非常好吃！”食材明細主料五常大米（500克）醬肉（100克）蘿蔔（500克）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）葱（適量）先抽（適量）雞精（適量）醬香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蘿蔔醬肉飯的做法步驟1...

“哈哈，其實呀，這就是牛肉醬炒飯的拗造型版，也就是飯炒好後，捏成團，再給飯糰綁了根腰帶而已。所以，眼尖滴童鞋就會説啦：“呀，這貨它不就是炒飯嗎，哼，就你綁了根腰帶我照樣認得你！”呵呵，認得就認得唄，關鍵是我討小朋友喜歡呀！和所謂...