相關貢菜的餐飲知識

食材明細主料貢菜（適量）瘦肉（適量）小米椒（適量）蒜瓣（適量）輔料玉米油（適量）味極鮮（少許）鹽（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）貢菜炒瘦肉的做法步驟1、貢菜用純淨水泡發；2、將食材改刀；3、貢菜焯水；4、過涼；5、炒鍋放入食用油，將蒜...

萵苣是一種綠色蔬菜，很多人都知道，而且還很喜歡吃萵苣。但是也有更多的人不知道什麼是貢菜。她們認為萵苣和貢菜是一模一樣的。其實，不是這樣的。那麼就有人問了，貢菜和萵筍的區別是什麼呢？現在就由小編輯來帶大家一起了解...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘其實家庭主婦，沒事的時候就喜歡在家裏進行煲湯我在家的時候也非常喜歡煲湯，今天早上的就是貢菜瘦肉煲湯，湯的味道非常的鮮美，而且葷素搭配，非常的有營養，它...

四種以上。貢菜可以涼拌、醃製、炒制、製作火鍋等。貢菜可以用於製作涼拌貢菜、香辣貢菜、貢菜炒肉絲、臘肉炒貢菜、素炒貢菜等美食。貢菜是一年生草本植物，外表色澤鮮綠，入口質地爽脆，味道如海蜇，別名台幹、苔菜等。保存...

“黃豆芽健脾養肝，其中維生素B2含量較高，春季適當吃黃豆芽有助於預防口角發炎。”食材明細主料小黃豆芽（500g）貢菜乾（50g）胡蘿蔔（少許）蒜頭（3瓣）輔料鹽（1匙）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）貢菜炒香豆芽的做法步驟1、胡蘿蔔去皮...

一説到貢菜,相信有的人對貢菜比較陌生吧，其實貢菜在我們日常生活中是很常見的，比如在吃火鍋的時候，菜單上面總是會有貢菜這一項的，那麼今天小編要給大家説的是雲南貢菜的產地，以及雲南貢菜的栽培技術是什麼。一、雲南貢菜...

“今天給大家分享一款獨家配方的貢菜辣椒醬，每年這個時候都會熬一鍋辣椒醬，熬好的辣椒醬密封常温保存能吃上一年，今年在蒜蓉辣椒醬的基礎上放了脆爽可口的貢菜，口感味道超級棒，絕對比買的好吃，拌麪，炒粉，米飯上放上一勺，一定讓...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘貢菜，雞肉，貢菜配就二者搭配分的，有利人體的營養，而且肌肉細緻細嫩，而且富含非常豐富的蛋白質，可以增加人體的免疫力，再配合着貢菜，二者搭配非常的營養均衡，嗯...

貢菜分為鮮貢菜和幹貢菜兩種，在涮火鍋時一般多用幹貢菜，在冷水中烹煮時，要煮五到八分鐘才能完全煮熟；在沸騰的水中，則只需要三到五分鐘就行。要是追求口感上的鮮脆感，則推薦用鮮貢菜烹煮，鮮貢菜在沸騰的水中的烹煮時間一般為...

貢菜經常在一些飯店或者是一些火鍋店可以吃到，由於它青綠的顏色，以及它脆嫩地道口感，很多人覺得其實它就是萵苣絲。那麼貢菜是萵筍做的嗎？今天就來具體深入瞭解一下這種菜。一、貢菜是萵筍做的嗎不是貢菜不是萵苣做的。貢...

“貢菜色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值極高，具有清香嫩脆的特點，故又有植海蜇之稱。含有多種氨基酸以及維生素、胡蘿蔔素、鐵、鈣、磷、甲膠、蛋白質與果膠等，具有通經脈、壯筋骨、清熱解酒、開胸利氣、潔牙明目之...

需要。因為貢菜不是大面積種植的蔬菜，所以日常所見的貢菜一般都是做了脱水處理的蔬菜，這樣的蔬菜需要焯水處理後才能食用。貢菜焯水的方法是很簡單的，首先要把貢菜放入水中泡發，然後等鍋內的水燒開，再放入貢菜煮3-5分鐘就...

“貢菜涼拌吃非常適合夏天，清爽又減脂。”食材明細主料貢菜（300g）輔料大蒜（30g）調料涼拌香醋（2勺）鹽（2勺）生抽（1勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌貢菜的做法步驟1、貢菜提前泡發好。2、把貢菜切長段，瀝乾水分。3、鍋中加...

火鍋一定是很多人都喜愛的一種美食了吧!不論是冬天圍在一起吃個火鍋褪去一身寒氣，還是炎炎夏日，坐下吃個火鍋大汗淋漓之後，特別酣暢淋漓!小編就十分喜歡吃火鍋，那火鍋中有一道特別的素菜，貢菜!説到貢菜燙火鍋多長時間呢?一...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料馬鮫：1條貢菜：少許輔料姜：少許蒜：少許葱：少許紅椒：少許鹽：少許食用油：適量具體步驟1.馬鮫洗淨抹乾水份，切厚片，每片均勻的抹上少許鹽，醃製30分鐘；2.貢菜、葱切段，...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:6分鐘炒貢菜是宴席，家庭聚餐中常見的一道菜餚，貢菜是一種純天然的綠色高檔脱水蔬菜，屬綠葉類蔬菜其栽培歷史起於秦朝，歷代皇宮食譜或民間食譜中，皆有貢菜的身影。...

1、若是變質等細菌原因引起的貢菜發黃，則建議不要再食用。由於貢菜乾存放的方法及地方失誤而導致菜餚出來受潮或是發黴等情況造成發黃，這種情況下的貢菜不能食用。2、若是因為長時間的存放而導致貢菜發黃，仔細檢查菜品後...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘雞珍炒貢菜是一道營養又健康的家常菜餚。這道菜餚包含了雞胗、貢菜、紅蘿蔔這幾種材料調和在一起，將它們在一起烹飪後，使得菜餚美味又可口，口感獨特，這道...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘貢菜炒肉片是一道家常菜，不需要多麼繁雜的程序和過多的配料，就可以在家自己製作。我家也是經常炒這道菜的，對於我來説，這道菜，不禁材料簡單，製作容易，最為重...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料貢菜香菇：適量白菜心鹽：適量雞精：適量醋：適量香油：適量醬油：適量芝麻醬：適量白糖：適量輔料具體步驟1.將貢菜切成寸段，香菇切條，豆腐乾切條，坐鍋點火倒入水，加少許...

貢菜是非常珍貴的一種高檔脱水蔬菜，平時一般買回來的貢菜都是乾的，需要將它泡發之後才能烹製。那麼貢菜泡發後需要再焯水嗎？如何烹製呢？今天就來分享關於貢菜的製作的方法。一、貢菜泡發後需要再焯水嗎不需要貢菜泡發後是...

不是。貢菜和萵苣是不一樣的，貢菜的形體屬於細長型，而萵苣也是短粗型。貢菜一般將其從根部截斷後，去掉表皮後食用內裏即可。貢菜可以直接食用也可以將其晾曬風乾後製作成貢菜乾，食用時將貢菜乾泡開即可，口感依舊清脆爽口、...

食材明細主料豬肉餡（適量）貢菜（適量）葱（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）蛋清（1個）輔料紫菜（適量）鹹香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）貢菜丸子紫菜湯的做法步驟1、取適量貢菜冷水泡發1小時左右。用指甲能掐透就可以了。2、貢菜取肉餡...

三到五分鐘。貢菜也還可以涼拌，焯水等待三分鐘左右後加入白砂糖、食醋、辣椒油、麻油等調味料攪拌均勻即可。貢菜是安徽的一種特色食物，在每年的秋季播種，春季上市。臘肉炒貢菜、肉丁炒貢菜、排骨貢菜湯、貢菜炒雞蛋、貢...

兩天。貢菜質地比較軟，有點像海蜇新鮮的供菜儲藏時間不會很長，時間久了供菜很容易變質，想要延長貢菜的保存時間，可以將貢菜曬成幹，再進行儲存，儲存新鮮的貢菜，可以將貢菜放到保鮮袋裏密封好放進冰箱的冷藏裏，這樣保存時間可以...