相關熱面的餐飲知識

食材明細主料麪條（適量）肉醬（適量）輔料黃瓜（適量）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉醬拌熱面的做法步驟1、提前做好的香菇肉醬。2、鍋中水開放入細面。3、開鍋煮兩分鐘即可。4、出鍋裝盤。5、放黃瓜絲和肉醬拌勻即可。...

“早餐是以簡單快捷、營養為主(滷蛋頭天晚上做好)。一碗滷蛋熱面含有蛋白質（雞蛋)、維生素（西紅柿)、及碳水化合物（掛麪)既營養、又養眼。”食材明細主料細掛麪（適量）輔料滷蛋（2個）西紅柿（適量）香菜碎（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）雞...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料熱面：300牛肉：100八角：1輔料香菜：兩根姜：兩片葱白：半根醬油：3湯勺韓國調料大西大：一1湯勺鹽：根據個人口味適量辣椒油：適量具體步驟1.熱面泡在冷水中10分鐘...

“黑龍江有一種冷麪的做法，用骨湯做底，配以酸辣可口的小菜，非常好吃。但是外面幾乎沒有這種做法的，我就買了材料，自己在家做了吃”食材明細主料冷麪（200g）輔料香菜（1顆）海米（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）骨湯棒骨（一根）八角（3顆）姜（2塊）葱（2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：500黃瓜：1根番茄：2個葱：1根香菜：適量輔料鹽：適量香油：適量水：適量調和油：適量具體步驟1.番茄洗淨切塊，葱切段；黃瓜榨成汁兒，和麪粉一起揉成麪糰，醒20分鐘...

均可。民間素來有冬至餃子夏至面的説法，夏至這天吃麪，可選擇的麪條種類很多，例如：陽春麪、肉絲麪、三鮮面、過橋面、麻油涼拌麪、打滷麪、炸醬麪、四川涼麪、擔擔麪等等，吃麪條也還可搭配個人喜歡的小菜，例如：酸辣脆爽蘿蔔、...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：500黃瓜：1根番茄：2個葱：1根香菜：適量輔料鹽：適量香油：適量水：適量調和油：適量具體步驟1.番茄洗淨切塊，葱切段；黃瓜榨成汁兒，和麪粉一起揉成麪糰，醒20分鐘（...

夏至是我國的一個傳統節氣，而説起夏至吃什麼的話，自然離不開面，素來有“冬至餃子夏至面”的俗語。顯而易見，夏至是需要吃麪的。在小編看來夏至吃麪早已成為一種習俗，流行於全國的大部分地區。然而，不知道對於夏至吃熱面還是...

“從小生長在北方的我，對面條有着很深的情感，那是一種來自骨子裏的摯愛。麪條嚼在嘴裏的勁道口感讓我真切地感覺到實實在在的幸福！愛上做飯以後，就跟老媽學會了和麪，做麪條。如今也開始變着花樣兒來吃麪條。這幾日連續陰雨...

“上學的時候，學校門口的"老太太冷麪"是學生們的最愛！不大的門臉，幾張破舊的長條桌，桌子上擺着一排罐頭瓶，裏面裝着稀釋好的腐乳汁、麻醬汁、蒜汁，還有乾濕兩種辣椒麪，這些調料是冷麪熱吃的標配，一碗熱乎乎的熱面中飄着小蝦皮...

“第一次去武漢就愛上了這道面，而後回家心心念念中各路尋找做法。現如今，想吃熱乾麪再也不用愁嘍！跟着我來看看它的製作過程吧……”食材明細主料高筋麪粉（600g）輔料大蒜（半頭）生抽（適量）胡椒粉（適量）醋（適量）花生碎（適量）小葱（適量）鹼...

“現在天氣慢慢轉涼，涼的食品變得不怎麼受歡迎了。夏天我的麪條都是涼着吃，喜歡炸醬麪，四川涼麪，下午我想着晚上吃點炸醬麪吧，但有不想吃涼的，所以晚上就做了這個熱拌麪。”食材明細主料麪條（適量）五花肉（適量）輔料香乾（適量）杏鮑...

“每天都為吃早飯麻煩事發愁，這款早餐超級簡單，只用個煮麪條的時間就可以了，酸酸的口感也很棒”食材明細主料掛麪（適量）輔料西紅柿（適量）小油菜（適量）葱（少許）姜（少許）配料生抽（兩勺）醋（三勺）白胡椒粉（少許）香油（一勺）鹽（少許）辣椒油（少許）微辣...

“據説熱乾麪食這樣起源的：20世紀30年代初期，漢口長堤街有個名叫李包的食販，在關帝廟一帶靠賣涼粉和湯麪為生。有一天，天氣異常炎熱，不少剩面未賣完，他怕麪條發餿變質，便將剩面煮熟瀝乾，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壺，麻...

“本應用熱乾麪或鹼面，可是我就是喜歡吃寬的掛麪，就做出了這麼個不倫不類熱乾麪。”食材明細主料掛麪（50克）榨菜（20克）輔料芝麻醬（5匙）葱花（1匙）辣椒油（2匙）老醋（2匙）醬油（2勺）香油（2匙）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熱乾麪的做法步...

“操作簡單又好吃的熱乾麪來啦😄”食材明細主料鹼面（適量）豆芽（適量）輔料芝麻醬（適量）生抽（適量）辣椒油（適量）小鹹菜（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熱乾麪的做法步驟1、鹼面開水中煮至無百芯撈出過遍涼水。2、放入醬油，麻...

“雖然不是湖北人，但時不時的還會想吃熱乾麪。夏天，麪條再高湯裏面刷了再吃，我兒子總是嫌熱，他到了夏天總是愛吃涼的面，於是就稍微改良了一點點，讓這款面更適合夏天吃。”食材明細主料麪粉（500g）食用鹼面（4g）鹽（2g）輔料肉醬（1份）配...

“沒個地方，面，總有那麼一款經典”食材明細主料麪條（100g）輔料榨菜（適量）老薑（適量）蒜（適量）花椒粉（適量）醬油（適量）油辣子（適量）雞精（適量）小葱（適量）香油（適量）白砂糖（適量）菜籽油（適量）白芝麻（適量）原味（口味）未知（難度）熱乾麪的做法步驟1、鍋中兩...

“中午下班回家為女兒準備了一鍋熱騰騰的蔬菜面，來對抗我大東北這數九寒天的氣候～”食材明細主料御廚掛麪（適量）圓葱（半個）生薑（幾片）輔料西紅柿（一個）香菇（三朵）黃瓜（草根）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）熱湯麪的做法步驟1、平...

“平時吧，本人不喜歡吃麪，突然覺得天冷，喝點麪湯估計很暖和吧，然後就開始幻想着吃麪，然後一激動索性做個熱湯麪吧，無指導，無菜譜，無計劃，隨便來的~看着還行，吃着也還行~~嘿嘿~”食材明細主料麪條（1斤）胡蘿蔔（半個）豬肉（一小點）菠菜（一...

“熱乾麪是武漢人過早的首選小吃，所以武漢人對它的感情，我們就不必再費言語。單講從外地來過武漢的人，他們再次想起武漢，多半是因為想起了武漢的熱乾麪。熱乾麪對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來説，它不再僅是一種小...

食材明細主料瘦肉（適量）腰子（一個）河粉（500g）輔料雞蛋（兩個）調料油（適量）鹽（少量）蠔油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）熱湯麪的做法步驟1、瘦肉腰子切片爆炒。2、放蠔油。3、放適量水煮。4、煮開打雞蛋放河粉調味。5、成品...

食材明細主料麪粉（250克）白糖（5克）乾酵母（4克）水（100克）鹽（2克）雞蛋（40克）火腿腸（1根）植物油（20克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）熱狗麪包的做法步驟1、第一次發酵料：麪粉75克，乾酵母4克，水45克2、酵母用水化開3、倒入麪粉中4、加...

“熱乾麪是正宗的武漢小吃，我家離武漢只有2個小時的路程，所以口味和武漢差不多。熱乾麪也是我們家鄉最有名的小吃。我們家鄉的外賣早餐是以熱乾麪、燴麪、和米線為主。我也是到了北京上學後才知道熱乾麪是武漢的小吃，以...

蔡林記熱乾麪創始人蔡明緯，眼光長遠，從創立開始就一直注重製作工藝的傳承和發展，經過不斷地努力探索和創新，讓蔡林記熱乾麪的製作與其他品牌大不相同，是蔡林記熱乾麪成功的關鍵因素，而蔡林記熱乾麪的領導人也堅持讓品牌秉承...