相關金香玉的餐飲知識

“這次做金香玉，是為了清空做菜時剩下的邊角料。邊角料巧利用也可變身華麗噴香的蛋炒飯。我每次剩下些各種菜的邊角料是都是用這個辦法解決的。絕不暴殄天物，一點兒都不浪費。兩個小訣竅：1.一是選米：米要選擇不糯的米，像糯...

食材明細主料玉米麪（100g）糯米粉（30g）開水（75g）輔料胡蘿蔔（半根）大蝦（2只）黃瓜（半根）蠔油（2勺）玉米粒（50g）白糖（0.5勺）葱花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）金玉滿堂的做法步驟1、糯米粉和玉米粉混合2、用開水和成麪糰3、醒20分鐘4...

“在節日的餐桌上，人們大魚大肉大快朵頤的同時，也應佐以清淡的菜式，這道“黃金軟玉”便是典型的清淡口味。此菜以鹹蛋黃為“金”，玉子豆腐為“玉”，再配以金魚（金玉）圍邊，相互呼應，寓意“金玉滿堂”。口味清淡，造型可愛，不僅大人...

食材明細主料南瓜（適量）山藥（適量）輔料冰糖（適量（或白砂糖））甜味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金玉鍋的做法步驟1、準備好原料，南瓜和山藥2、山藥去皮切丁入水汆燙備用3、南瓜去皮切丁4、山藥丁、南瓜丁放入小砂鍋加水燉5、大...

“色：黃（金）+紅+白+綠；香：清脆馬蹄+醇香玉米+鮮嫩肉末+酸甜枸杞；味：葷素搭配，清新可口。可解大魚大肉之膩”食材明細主料馬蹄（12個）豬肉（適量）甜玉米（半個）輔料鹽（適量）生粉（適量）生抽（適量）葱花（2根）枸杞（12顆）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（...

“糧食配蔬菜，混搭味道美甜甜玉米寶貝愛吃，我也愛吃”食材明細主料玉米粒（500克）胡蘿蔔（半根）黃瓜（1根）輔料鹽（少許）白糖（10克）澱粉（少許）油（20克）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香甜玉米粒的做法步驟1、玉米提前下鍋煮熟，撈出涼涼...

“這是俺參加美食家年度總決賽的第三道菜——金玉滿堂！各位走過路過的兄弟姐妹們，麻煩幫我投個票哈！先謝謝啦！這道金沙玉米元寶蝦，取的是原料中的同音，金即為金沙，也就是鹹蛋黃泥，玉為玉米，在北方人尤其是東北人的習俗裏，過年的...

“金香軟玉，顧名思義，香、軟、嫩、滑，入嘴極化，清香美味，炸制金黃的表面，時而會透出南瓜的金黃色，晶瑩剔透的感覺，像玉一樣完美，所以命名，“金香軟玉”！上到八十歲奶奶和下到三歲小孩都可以食用的美食！”食材明細主料南瓜（適量）雞蛋...

“大吉大利的一道湯！”食材明細主料蝦仁（適量）青豆仁（適量）雞蛋（2個）南瓜（2個）輔料澱粉（適量）配料鹽（適量）高湯（3碗）胡椒粉（適量）香油（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金玉滿堂的做法步驟1、1、2、3原料圖片。2、1、2、3原料圖片...

“看上去有點像豆腐箱，可是做法有點不同，算不算個改良菜式？”食材明細主料白豆腐（2塊）土豆（1個）油（500克）鹽（2克）輔料醬油（3克）老乾媽豆豉（10克）葱（1克）蒜（1克）姜（2克）青椒（10克）紅椒（10克）鮮骨湯（100克）濕澱粉（50克）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（...

“恰逢春節，金玉滿堂加上馬到成功的寓意，真是吉祥歡樂的一道菜。”食材明細主料玉米麪（75克）麪粉（25克）糯米粉（25克）奶（適量）輔料玉米粒（適量）胡蘿蔔（半根）青豆（少許）鹽（3克）雞精（3克）澱粉（一勺）油（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）金玉...

“最近一直很忙，好不容易盼到美食家的總決賽，大家都拿出絕活，我也不能落後了。雖説這次的比賽不限食材，也不限做法，但感覺要把所選的4個題目做全還真得動動腦筋呀~金玉滿堂，我這次的第一道菜。取諧音，做個金沙玉米吧。但似乎...

“東北的名菜“松仁玉米”，受了它的啟發，這裏我用鹹鴨蛋黃調味，讓玉米、松仁更加金燦燦，玉色洋葱輔配，看上去真是“金玉滿堂”，吃起來醇香滿口，回味無窮。”“金雞賀歲滿堂彩”新年伊始，朋友們的用自己美食詮釋着幸福年，祝願所...

“粗糧的食療價值粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;增加食物在胃裏的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿...

“家裏都愛吃南瓜，玉米也是最愛，索性來個創新啦diy一下，味道很棒，兩種口感，一個清脆一個濃厚，配合椰香，玉米的清香與南瓜的清香完美結合，一勺下去清香滿溢”食材明細主料水果玉米（個）黑糯玉米（個）南瓜（400克）輔料煉乳（10ml）椰汁（100ml）...

食材明細主料金針菇（半包）粉絲（一小把）輔料大蒜（30克）調料蠔油（適量）鹽（適量）沙茶醬（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金鑲玉的做法步驟1、粉絲泡軟後切成兩段、大蒜剁成末。2、鍋內放適量油燒熱，倒入蒜末爆香。3、倒入粉絲...

“秋天是收穫的季節，讓人第一能想到的顏色就是金色，樹上的碩果累累，很多好吃的穀物都在這個季節成熟。當然秋天是玉米的季節，在陝西的街邊有很多烤肉店，除了烤肉烤蔬菜以外，還有烤玉米，每次去都要點一串吃，香香辣辣的，當然他們...

“喜歡吃飯店裏這個金沙玉米，但是不能每次都到哪裏吃啊~~就試着慢慢學習做好吃的金沙玉米。下面介紹一下這個製作方法。”食材明細主料玉米（4個）黃油（30g）洋葱（一個）蛋黃（三個）輔料白砂糖（3勺）幹澱粉（適中）配料鹹鹽（一小勺）雞精（一小...

“一道養眼又美味的營養甜品~~~南瓜的清甜、豆腐的嫩滑、更因了酒釀的香醇；那甜潤中一絲若有若無的微醉，好似瓊漿般美妙。心，彷彿也沉醉了~~~”食材明細主料白玉豆腐（1盒）南瓜泥（60克）自制酒釀（180克）輔料白砂糖（35克）水澱粉（少許...

“肉末炒玉米，搭配青紅辣椒，顏色豐富，營養多多。”食材明細主料甜玉米（1個）紅甜椒（1個）青辣椒（2個）肉末（150g）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金玉滿堂的做法步驟1、準備好食材。肉末有肥有瘦會比較香。2、玉米先慢...

“大炒勺的參賽作品，選擇A組菜式製作之一“金玉滿堂”。此菜為雙拼雙味兒製作法，使用原料有，豆腐、青蝦肉、豬肉等。豆腐做成“金鑲玉”，用的是蝦茸和炸豆腐，其做法為釀製菜餚。豬肉餡製作成民俗傳統的是象徵富貴的“金元...

“年後，大魚大肉吃太多了，咱們來點粗糧吧。孩子大了，好久不玩花樣造型了，這回過年，咱圖個喜慶，金葫蘆，寓意吉祥如意，福祿。粗糧不好吃，但我要來個粗糧細作，加點奶粉，味道就是奶香的了，孩子們一定特喜歡，快看看吧：”食材明細主料細玉...

“做法超簡單，零難度，方便快捷，營養美味。”食材明細主料玉米麪（適量）玉米粒（適量）火腿（適量）雞蛋（適量）牛奶（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃金玉米火腿餅的做法步驟1、準備玉米麪、玉米粒、火腿、雞蛋、牛奶...

食材明細主料玉米（2穗）輔料黃瓜（少許）胡蘿蔔（少許）糯米粉（100克）色拉油（20克）配料葱花（適量）精鹽（2克）五香粉（2克）味精（3克）清湯（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金玉滿堂的做法步驟1、將熟玉米扒粒待用。2、將黃瓜清洗乾淨，切成小...

“這道菜是我吃了20年的，現在小孩子一般都喜歡這個菜，色彩繽紛，甜甜的，搭配上酥香的松子味道超棒。金燦燦的玉米代表金，碧綠的黃瓜代表玉，新年吃這道菜討個好彩頭”食材明細主料胡蘿蔔（半根）黃瓜（半根）玉米（200g）松子（10g）輔料水澱...