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“冬季食羊肉進補，做的方法很多，今天的滷羊肉簡單，味香肉糯，適合大眾。”食材明細主料羊排（500克）輔料老抽（20mL）生抽（50mL）鹽（少許）雞精（少許）白糖（50克）胡椒粉（少許）花椒（5克）八角（3只）桂皮（10克）桃金娘根（40克）甘草（2克）丁香（2克）小茴（10克）糖色（300...

“滷菜，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。滷出來的菜餚質地適口，味感豐富、香氣宜人，潤而不膩。”食材明細主料雞爪（250G）鵪鶉蛋（500G）輔料滷汁（200克）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常滷...

食材明細主料羊腿肉（200克）洋葱（0.5個）青椒（1個）紅椒（1個）大蒜瓣（2個）輔料玉米油（20ml）鹽（3克）胡椒粉（0.5匙）蠔油（1勺）高湯（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒羊肉片的做法步驟1、羊腿肉放冰箱冷凍較硬後取出切薄片。洋葱，青紅椒...

“羊肉很温補，非常適合秋天食用。超級簡單，適合我這樣愛吃肉的懶人，哈哈趕緊給自己做一盤，貼貼秋膘吧！”食材明細主料羊腿肉（適量）輔料香菜（適量）大葱（適量）配料鹽（適量）孜然（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炮羊肉的做法...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常羊肉滷子的做法--滷羊肉可能是肉類最簡單的烹飪方法了，滷肉的食用方法也是多種多樣，可以直接當作下酒菜，也可放在白麪上作那點睛之筆；滷肉入嘴軟嫩多...

食材明細麪糰麪粉（250g）清水（125g）鹽（2g）輔料土豆（1個）胡蘿蔔（1/3個）洋葱（1/2個）羊肉（150g）薑末（少許）蒜末（少許）菠菜（1棵）西紅柿（1個）鹽（適量）胡椒粉（適量）十三香（1/2小勺）辣椒粉（1小勺）雞精（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常羊肉面片的做...

“我們家呢，吃肉有兩個極端：兒子和老公只吃肥肉，我和女兒則只吃瘦肉。但是，滷肉卻是個例外，所有人都會吃！好久沒吃了，今晚就吃滷肉飯！”食材明細主料五花肉（500g）香菇（5朵）上海青（1顆）胡蘿蔔（適量）雞蛋（5個）洋葱（半個）輔料八角（1粒）桂皮（1塊）...

食材明細主料麪粉（適量）清燉羊肉（適量）水（適量）豆乾（適量）番茄（適量）木耳（適量）黃花（適量）包菜（適量）粉條（適量）輔料葱（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）油（適量）胡椒粉（適量）醬油（適量）油潑辣子（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常羊肉小炒的做法...

“羊肉酥爛香辣，湯汁濃厚，味道鮮美，家常風味。”食材明細主料羊肉（500g）青蒜（50g）輔料植物油（10g）鹽（5g）幹辣椒（5個）辣椒粉（2g）老抽（1勺）料酒（1勺）桂皮（2塊）桔子皮（1塊）大蒜粒（3個）中辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）家常羊肉的做法步驟1、秋季...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常滷羊肉的做法--滷羊肉可能是肉類最簡單的烹飪方法了，滷肉的食用方法也是多種多樣，可以直接當作下酒菜，也可放在白麪上作那點睛之筆；滷肉入嘴軟嫩多汁...

“近幾日温度下降，今天還下起雨來，冷颼颼的，必須來點羊肉湯暖暖！”食材明細主料羊排骨（適量）羊帶骨肉（適量）輔料大葱（適量）花椒（適量）桂皮（適量）八角（適量）茴香（適量）紅辣椒（適量）小葱（適量）姜（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）水（適量）油潑辣子...

“冬至節快到了，天氣越來越冷，吃份羊肉湯暖暖身！”食材明細主料羊腿（3000g）豬棒子骨（2根）羊蹄（500g）鯽魚（1條）白蘿蔔（1個）豌豆尖（500g）白鍋盔（2個）輔料生薑（適量）大葱（適量）花椒（適量）陳皮（適量）八角（適量）香料（適量）料酒（適量）胡椒（適量）小米辣（適量）青...

“話説這鍋滷肉真滴是香，沒放一點鹽，只用調味汁把肉醃一下，炒肉時放了些生抽老抽調色，一碗老滷、適量開水，小火慢燉1個小時，中途放入些土豆和胡蘿蔔雞蛋一起燉，湯汁收到八成幹，盛上一碗米飯，澆上滷肉，香噴噴的滷肉飯你就大口吃...

食材明細主料羊肉（適量）大米（適量）洋葱（適量）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常羊肉手抓飯的做法步驟1、準備羊肉洗淨。2、羊肉切小塊。3、下鍋焯水。4...

食材明細主料羊腿肉（1000g）輔料薑片（適量）鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）葱花（適量）白糖（適量）味精（適量）花椒粒（適量）胡椒粉（適量）香菜末（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常拌羊肉的做法步驟1、羊腿肉去筋膜，切成大塊，清洗乾淨。2、...

食材明細主料牛腱子（適量）輔料生薑（適量）葱（適量）大蒜（適量）八角（適量）茴香（適量）香葉（適量）調料料酒（適量）生抽（適量）五香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常滷牛肉的做法步驟1、牛腱子放入高壓鍋倒水加入所有調料。2、高壓鍋悶三十分鐘...

“入口即化的三層滷肉，超級好吃；沒有牙齒的老人和小孩都很不錯哦；”食材明細主料三層肉（500克）輔料滷肉料（1勺）生薑（1塊）蒜（1棵）白糖（1勺）料酒（1勺）老抽（1勺）生抽（1勺）鹽（2克）大葱（1棵）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常祕製滷肉的做法步...

食材明細主料帶皮豬後腿（適量）輔料老抽（適量）花椒（適量）大料（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷肉的做法步驟1、買幾斤豬後腿，洗乾淨、切大塊2、切好淋好水放鍋裏，放入姜、料酒、老抽、胡椒粉、花椒大料適量、鹽...

食材明細主料羊肉卷（一盒）輔料大葱（適量）蒜（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）五香粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常葱爆羊肉的做法步驟1、大葱洗淨控水備用。2、羊肉卷提前取出解凍。3、姜...

“最快捷家常版的羊肉面，做法簡單，味道一流。”食材明細主料雞蛋掛麪（100g）輔料羊肉湯（500g）羊排（2塊）菠菜（少許）調料鹽（適量）胡椒粉（少許）味精（少許）羊油辣椒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常羊肉面的做法步驟1、煮鍋上火，加...

食材明細主料牛腱子肉（適量）輔料滷水（適量）辣椒（適量）調料冰糖（適量）老抽（適量）鹽（適量）生抽（適量）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常滷牛肉的做法步驟1、腱子肉浸泡出血水。2、冷水下鍋加入料酒焯水。3、滷水解凍。4、解凍後倒...

“滷牛肉是我家冰箱經常都準備的肉肉，有空的時候都會多滷點放着，忙的時候最方便了。”食材明細主料滷牛肉（適量）輔料胡蘿蔔（一條）洋葱（1/4）杭椒（半條）大蒜瓣（2——3瓣）花椒（少許）料酒（1湯勺）白糖（少許）食用油（適量）食用鹽（少許）麻油（少許）原味...

“冬天進食羊肉，能御風寒，又可補身體，是養生保健的佳品。清燉很可口，適當加點配料更能增加補益功效。”食材明細主料羊肉（1250克）輔料鹽（18克）八角（6個）香葉（6片）桂皮（4小片）花椒（15克）葱（1棵）姜（1塊）醬油（2湯勺）當歸（4克）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻...

食材明細主料羊肉湯（適量）羊肉（適量）饃丁（適量）輔料香菜（適量）青蒜（適量）粉絲（一把）調料油潑辣子（適量）鹽（適量）糖蒜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常羊肉泡饃的做法步驟1、饃丁提前備好。2、香菜，青蒜，糖蒜備用。3、一把粉絲...

““醬牛肉”全國都可以買到，我曾吃過很多地方的醬牛肉，但我感覺還是北京的醬牛肉、滷羊肉好吃。醬制肉類，顧名思義就是要用醬的方法來製作，一定要使用老北京的黃醬才地道，吃起來味道才會醇厚。而很多地方用的是醬油和老抽...