相關隨意搭配也美味——酸菜胡蘿蔔的餐飲知識

“胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，補肝明目，含有植物纖維，可加強腸道的蠕動，胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品。胡蘿蔔素因為是脂溶性物質，只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡蘿蔔時最好用油類烹調後食用，或同肉類...

“酸爽脆嫩，夏日開胃小菜。”食材明細主料酸筍（50g）胡蘿蔔（50g）輔料青椒肉粒醬（2勺）調料酸水（2勺）鹽（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸筍胡蘿蔔絲的做法步驟1、胡蘿蔔切成絲，放入一點鹽抓勻碼。2、酸筍切成絲。3、把酸筍...

“胡蘿蔔所含的維生素是脂溶性維生素，所以只有和油脂結合起來，胡蘿蔔的營養才會發揮到極致，所以常聽電視上的專家説，胡蘿蔔的最佳吃法是和肉一起炒着吃或者燉肉吃，所以今天就來個五花肉紅燒胡蘿蔔，只是今天做的紅燒老抽多一...

“醃包菜的時候，取出來一些泡菜。酸豆角送人了，酸蘿蔔用來燒肉吧。再搭配點胡蘿蔔，讓肥肉的飽和脂肪酸儘可能的轉變成不飽和脂肪酸。”食材明細主料豬五花（400g）酸蘿蔔（100g）胡蘿蔔（100g）輔料食用油（小許）清水（若干）調料葱姜（小許）八...

食材明細主料臘肉（300g）胡蘿蔔（300g）輔料葱（10g）姜（10g）蒜（10g）生抽（5ml）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉配胡蘿蔔的做法步驟1、將臘肉和胡蘿蔔洗淨，切成片2、葱薑蒜洗淨切好3、在鍋內倒入適量食用油，先放入胡蘿蔔炒到六層熟，...

“好久沒做麪食，前陣子做了一次饅頭就有點上癮的趨勢，這幾天又包了一次包子。陽光很好，面也發的很成功。貌似我每次打電話和媽媽説我包了包子，她總是會先問我面發的怎麼樣--我包的包子個頭都不是特別大，大約是拳頭大小，兩三...

“冬天氣候寒冷，人們需要增加一些熱量來禦寒。適量吃一些動物脂肪，既有利於供給人體熱能，也可使皮膚保持正常光澤和富有彈性。大家不妨做來嘗一嘗番茄牛腩。動物脂肪裏牛肉當然是首先，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低。多吃...

“法式西餐以奢華、精緻、美味著稱，我最近才開始學做法式西餐，發現它的工序真的是挺複雜的，而且用料比較講究，有些材料國內不易買到，以後我將用我的方式化繁為簡，做中國特色的法國餐。我們就先從簡單的配菜做起吧！以後再慢慢...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豬舌聽起來有一點讓人沒食慾，實際上吃起來豬舌肉質綿密，非常瘦，沒有什麼不好的味道。買了豬舌滷了一部分剩下的不知道如何做，想起了炒豬肝，正好家裏油豆角...

食材明細主料胡蘿蔔（一根）玉米麪（一份）白麪（一份）輔料葱末（適量）香菜末（適量）幹辣椒圈（適量）配料精鹽（適量）色拉油（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒胡蘿蔔絲的做法步驟1、將胡蘿蔔切成細絲，乾的玉米麪與乾的白麪（適量，多了會浪...

紅薯屬於主食類食物，能夠給身體提供大量的能量，讓你有一個精力充沛的一天，只是紅薯吃多了難免會有一些尷尬，而香菇跟紅薯，鮮明的對比，不論是大小還是味道口感以及生長環境兩者都是存在的巨大的差異，那麼你知道嗎，其實紅薯香菇...

很多人都喜歡早餐吃稀飯，稀飯配菜的選擇尤為重要，省事點的就配些蘿蔔鹹菜、鹹鴨蛋、橄欖菜等等，熱愛生活一點的就會做些涼拌菜、甚至早起煎個雞蛋搭配着一起吃。稀飯與配菜，不同的組合，彰顯了不同的生活方式。你最喜歡的稀...

豆芽、海帶、白菜、金針菇、豆腐、娃娃菜等。酸菜魚原料裏一般是魚和酸菜，可以依據個人口味加入適量的蔬菜或者豆腐，注意不能放太多，會影響原來的口味，一般放豆芽居多，因為豆芽有起鮮的作用。放的蔬菜需要選擇新鮮的，避免影...

“這個食譜其實我整理出來了很久了，一直沒時間發，趁現在天氣越來越熱了，給大家發出來開開胃吧~~這個酸胡蘿蔔做出來的味道很棒，非常酸爽可口，而且也非常好配伍，平時做各種大葷的菜或者燉魚，燒湯，做餡等都可以，想怎麼吃就怎麼吃...

“棒骨燉時蔬。”食材明細主料肘子棒骨（1塊）胡蘿蔔（1根）絲瓜（1根）西蘭花（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）棒骨燉時蔬的做法步驟1、準備的蔬菜洗淨去皮待用(也可加自己...

食材明細主料胡蘿蔔（1個）輔料青椒（2個）蒜（3瓣）配料醋（1湯匙）辣椒粉（1茶匙）鹽（2克）白糖（1克）雞精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸辣胡蘿蔔絲的做法步驟1、準備所需要的食材。2、大蒜切片。3、青椒去蒂切絲。4、胡蘿蔔去皮，刨...

青豆胡蘿蔔炒蝦仁，是一道比較清淡的菜餚，但是其富含的營養成分還是很高的。胡蘿蔔含有很高的維生素，鐵含量也是極為豐富。蝦仁比較容易消化吸收，含有豐富的鎂，對心臟是比較好的，另外，蝦仁還有通乳的作用，孕婦吃了是很好的，蝦青...

“一紅一白，蒜蓉爆鍋，簡單的調味，盡顯食材原味。”食材明細主料有機菜花（200克）輔料胡蘿蔔（100克）調料蒜蓉（少許）鹽（少許）白糖（少許）生抽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香有機菜花配胡蘿蔔的做法步驟1、有機菜花切小朵，胡...

“長豇豆最適合的是乾煸和涼拌，本着少油的選擇和胡蘿蔔清炒也不錯。”食材明細主料長豇豆（300g）胡蘿蔔（1個）青椒（1個）輔料小葱（50g）姜（1片）幹辣椒（2個）調料生抽（1勺）老抽（半勺）花椒粉（2g）鹽（1g）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆角配胡蘿...

胡蘿蔔，屬於是一種蔬菜，它的外表是紅色的，是人們在生活中經常可以看到的蘿蔔之一，胡蘿蔔，是可以直接進行食用的，而且味道都還不錯，適合大部分人羣進行食用。炒飯的時候，若是加入一些胡蘿蔔的顆粒，那炒出來的顏色還有營養價值都...

“這樣的餅餅很適合早餐享用哦！！”食材明細主料胡蘿蔔（1根）麪粉（適量）輔料青尖椒（1個）大葱碎（少許）雞蛋（1個）配料白糖（少許）雞精（少許）食鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔蔬菜餅的做法步驟1、胡蘿蔔去皮後擦成絲備用。2...

食材明細主料芹菜（適量）線椒（適量）紅椒（適量）胡蘿蔔（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）香醋（適量）糖（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸爽芹菜胡蘿蔔條的做法步驟1、切好材料。2、鍋裏燒開水，加入少許鹽，油，倒入全部材料焯水2分...

“看到市場的白蘿蔔，清脆多汁，買了一個做成配粥小菜，早餐可以很愜意😊。”食材明細主料白蘿蔔（1個）輔料姜（適量）大蒜（適量）乾紅辣椒（2個）調料老抽（2勺）生抽（4勺）蠔油（2勺）白糖（2勺）鹽（2勺）涼白開（1杯）白醋（3勺）酸甜（口味）拌（工藝）一天（耗時）簡單（難度）...

説起蒜薹，大家應該都不會太過於陌生吧，蒜薹是大蒜老了之後中間抽出的一根常常的莖，當它還嫩的時候，採摘下來食用，非常的美味哦，口感超棒！再説説花菜，更不用多加介紹了，幾乎沒有人不認識這種像花一樣的食物。這兩者都是營養豐富...

“操作簡易，營養豐富，色澤鮮豔，美味可口”食材明細主料胡蘿蔔（2根）蛋（4顆）麪粉（3杯（250克））糖（2杯（300克））植物油（1杯（180毫升））發粉（1匙）甜味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）美味胡蘿蔔蛋糕的做法步驟1、糖加蛋，用攪拌機打勻2、加油，打勻，加入...