相關白饅頭的餐飲知識

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道簡單的奶香白饅頭，顧名思義就是有一道濃濃的奶香味，當然了，它也是有很多營養物質的，不僅有蛋白質還有澱粉，可以加強自身的能量還可以滿足嘴上的要求，制...

準備時間:1小時20分鐘　　　　烹飪時間:1小時10分鐘扎鹼白饅頭就是用加了鹼面的饅頭胚蒸制而成的一道家常主食，故名為扎鹼白饅頭。饅頭潔白無暇，光滑柔軟，內裏孔隙均勻，滑軟回甘。這是因為鹼面不...

“南方的我對於麪食是完完全全的門外漢，但經過我從美食家裏一點點地學習，自己慢慢地實踐，現在總算做得像模像樣了。期間也經過了許多失敗，一點點慢慢成熟，特別是明白關於第二次發酵這回事兒，其實也沒有多久。記得剛開始那會...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：500輔料發酵粉：適量具體步驟1.發酵粉温水調和，倒入麪粉中。2.用筷子攪成絮狀。3.再用手揉成光潔的麪糰，蓋上濕布靜置2小時以上。（視氣温而定，冬天...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘今天教大家制作一道美味營養的主食，黑芝麻白饅頭。饅頭或許是許多家庭經常製作的一道麪食。但今天要教大家的是一種十分特別的做法，它是將黑芝麻粉和麪...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：300酵母粉：5輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.適量麪粉加適量酵母粉，和成麪糰，放温暖處發酵至體積增大一倍。2.發酵好的麪糰，內部應該呈蜂窩狀。3.取出...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘饅頭是我們很普通的一種食物，我覺得雖然它普通但是它價格便宜，有一些地方的主食就是饅頭，不可忽視的，所以我今天準備做饅頭來吃，但是做的不是一般的白饅頭...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘饅頭雖然沒有餡，但是它卻是最能體現出麪粉原本的甜味。好吃的饅頭有嚼勁，還能按照饅頭內的紋路一層一層地撕下來吃，真是一種享受。今天小編就來給小夥伴...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時如果要我説餐桌上最經典的麪食，我肯定會説是白饅頭，如果你要是説我人生中的第一道麪食，我肯定會説還是白饅頭，如果要我説我自己最喜歡的麪食，我肯定會説白...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘懶人白饅頭，這款自制中點，當然在早上，早餐店都是有賣的，但是這款饅頭，是為了一些不願意買外面的食物，而出的教程，因為這個做法是非常簡單的，也不需要煮很長的...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘想要在家做饅頭但是又嫌麻煩怎麼辦，不用擔心現在和大家分享一個，懶人白饅頭，保證讓你快速學會從此在家做饅頭也不嫌麻煩了，也不用擔心自己在外面買的饅頭...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料水：200g糖：100g中筋麪粉：400g輔料油：10g酵母：3g具體步驟1.把材料放入一個盆裏2.用筷子攪拌一下3.揉到手光面光盆光即可4.發酵到2倍大5.排氣，分好劑子6....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉：300輔料水：150酵母：3具體步驟1.温水150倒入碗內，加入酵母。靜止10分鐘。2.加入300克麪粉。3.用筷子一個方向的攪拌麪粉，使麪粉和水均勻的融...

“小時候，每年過年我媽都要蒸上幾鍋饅頭，用農村的大柴鍋蒸，蒸出來的饅頭格外好吃，饅頭個頭大，一個饅頭足有二大碗口那麼大，飯量小的人，1/4個饅頭準吃的飽飽的。我成家後也沿襲媽媽的習慣，年前也要蒸上幾鍋饅頭，只是沒有那麼大...

食材明細主料麪粉（500克）温水（100克）清水（140—160克）輔料酵母（3克）白糖（5克）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手工大白饅頭的做法步驟1、稱量麪粉，放入廚師機或攪面機裏備用2、3克酵母加入100温水，水温在35度以下，沒有温度計可以...

“各種饅頭來襲”食材明細主料饅頭自發粉（適量）南瓜（適量）黑芝麻（適量）桂花糖（少許）輔料紅糖（少許）紅棗（少許）葡萄乾（少許）黑芝麻（少許）甜香（口味）蒸（工藝）一天（耗時）普通（難度）黑芝麻南瓜饅頭的做法步驟1、常規揉麪和麪粉，適量麪粉加入温水攪...

“饅頭是北方的家常主食。有的地方叫“饃”也有叫“卷子”如何才能把饅頭蒸的既鬆軟又彈性，根據以往的經驗有小小的經驗和大家分享一下。蒸饅頭夏天用冷水和麪，冬天用温水和麪。冬季發麪團的時間比夏天要長兩個小時，和麪...

10分鐘。普通大小的饅頭冷水上鍋蒸10分鐘就可以關火了，大一點饅頭適當延長2-3分鐘的時間即可。蒸饅頭、包子等發酵型麪食需要冷水上鍋蒸，冷水上鍋的麪食會在水温達到一定温度前繼續發酵。經過再次發酵的麪食蒸出來口感...

準備時間:1小時10分鐘　　　　烹飪時間:1小時20分鐘扎鹼白饅頭就是用鹼面去除發酵麪糰中的酸味而蒸制而成的。此名是要與過去不加鹼面的饅頭相區別。老式饅頭味發酸且微澀，而扎鹼饅頭不僅色澤...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味可口的紅糖夾心白饅頭就是我們今天需要去製作的一道十分好吃的美食喲。紅糖夾心白饅頭就是一種十分特殊的食品，因為他的外面是白白的，但是內心卻是...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：500輔料白糖：50水：220乾酵母：3具體步驟1.準備好原料。2.麪粉里加入白糖拌勻，温水溶化酵母后分次加入麪粉拌成絮狀。3.揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：200輔料酵母：2具體步驟1.準備食材2.加適量水和成光滑的麪糰3.蓋上濕抹布在温暖處發酵至2倍大4.發酵好的麪糰揉麪擠出氣泡，切成小劑子，揉成圓形的...

“採用一次發酵法制做，簡單、方便、香甜、鬆軟可口！家裏仨吃貨個個都是麪食控，要沒點兒真功夫，還真搞不定他們的！家裏早餐若是煮稀飯，一定會臨時蒸上一大鍋的白饅頭，用它們來夾上煎雞蛋和火腿，或抹上巧克力醬和自制的果醬來配...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘炸白饅頭是一道上海的小吃，製作簡單，耗時少，而且成本還很低哦。炸的白饅頭與普通的白饅頭相比，口感更佳，平時我們吃白饅頭就是那種軟軟的，因為富含澱粉，所以...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉：500輔料酵母：3具體步驟1.麪粉和酵母混入温水中2.揉成麪糰3.發酵兩倍大4.揉出氣泡5.分成劑子6.搓圓7.放入蒸鍋8.二次發酵上鍋蒸熟9.蒸熟後...