相關清炒小芋艿的餐飲知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料調料：：適量鹽：克味精：克大葱：克香油：克植物油：具體步驟1.雞腿洗淨切塊，芋頭去皮洗淨，切滾刀塊；2.熱鍋加油，倒入雞腿塊及芋頭塊翻炒數下，撈起；3.鍋內留少許，再將...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天老媽説做我最愛的清炒小芋艿，從小我就對這道菜尤其鍾愛，每次吃清炒小芋艿我都能吃很多飯，白吃不膩。老媽的手藝也是一如既往的好，做出的美食一點都不...

食材明細主料芋艿（260克）肉末（60克）輔料香葱（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末炒芋艿的做法步驟1、食材：芋艿（已去皮清洗）、肉末、香葱2、將已清洗好的芋艿放入高壓鍋中。3、加入一些清水。4...

“芋艿口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆。可治少食乏力、痕瘍結核、久痢便血、癰毒等病症。芋艿中含有多種微量元素，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。”食材明細主料芋艿（2個）老乾媽辣醬（適量）輔料...

食材明細主料芋艿（800g）小白菜（400g）輔料薑片（適量）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芋艿小白菜的做法步驟1、備好圖中材料。2、小白菜洗淨，折兩半。3、芋頭去皮（我用削的，其實用刮皮的方法更好）。4、切成兩半。5、鍋內下油，放...

食材明細主料菜心（適量）芋艿（適量）輔料鹽（適量）油（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）菜心芋艿的做法步驟1、菜心洗乾淨，芋艿切開。2、先將芋艿下鍋炒一炒。3、加水煮。（芋艿很吸水，要加多點水）4、蓋上蓋子大火燒開，小火煮，收完...

“因為芋艿有散結的功效，對身體大有益處，無論直接水煮當粗糧吃，還是做羹湯，或者葱油芋艿都是很不錯的吃法，紅燒芋艿也是非常誘人的，加點豬肉味道就更為鮮美。”食材明細主料芋艿（500克）精肉（100克）輔料老抽（半勺）生抽（2勺）蠔油（2勺）白...

食材明細主料芋艿（500g）香菜（一顆）大蒜（兩瓣）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）美味芋艿糊的做法步驟1、芋艿洗淨2、放鍋中煮熟後撈出3、剝去外皮4、下油鍋爆香大蒜5、放芋艿翻炒片刻6、加適量水煮...

食材明細主料肉末（適量）芋艿（適量）南瓜（適量）胡蘿蔔（適量）豌豆（適量）剩米飯（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末芋艿南瓜炒飯的做法步驟1、芋艿、南瓜、胡蘿蔔去皮清洗備用。2、...

食材明細主料洋芋艿（2個）韭菜（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）韭菜炒洋芋艿的做法步驟1、食材：洋芋艿（已清洗）、韭菜（已洗淨切段）。2、將洋芋艿去皮放在案板上切成厚片。3、起鍋倒油燒熱，下...

“昨天買了一些水芋艿搭配梅豆來炒，雖然是一道素菜，但味道不錯。。。”食材明細主料芋艿（265克）梅豆（95克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）梅豆炒芋艿的做法步驟1、食材：芋艿（已去皮清洗切開）、梅豆（已摘洗...

食材明細主料芋艿（250克）豇豆（90克）調料鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豇豆炒芋艿的做法步驟1、食材：芋艿（已去皮清洗）、豇豆（已摘洗）。2、將芋艿放在案板上切成片。3、起鍋倒油燒熱，下入切好的芋艿翻炒翻炒。...

“沙鰻營養極其豐富，有“水中軟黃金”之稱，富含多種養分，不僅強身健體、健腦益智，抗衰老、保護視力，而且由於其含有的西河洛克蛋白，是一種十分稀有的物質，可起到強精補腎的作用，沙鰻棲息活躍於島礁石縫洞穴。原料：沙鰻500G(t條...

“雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。芋頭含有的黏液蛋白，可提高機體...

食材明細主料小洋芋艿（645克）調料鹽（16勺）清淡（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）鹽烤小洋芋艿的做法步驟1、食材：小洋芋艿（已洗淨）。2、將小洋芋艿放入高壓鍋裏。3、接着，加入16勺鹽。4、加入適量的清水沒過小洋芋艿。5、蓋上蓋、...

食材明細主料紅薯（1個）小芋艿（3個）糯米粉（200g）輔料牛奶（適量）麪包糠（適量）配料糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芋艿地瓜丸的做法步驟1、紅薯、芋艿蒸熟，加少許糖和牛奶壓成泥狀2、紅薯泥加入糯米粉揉成麪糰，分成劑子3、...

食材明細主料芋艿（適量）韭苔（適量）輔料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭苔芋艿的做法步驟1、芋艿去皮，洗淨。2、韭菜洗淨，切短。3、洗淨的芋艿，切開。4、鍋中放油，炒芋艿和韭菜。5、加點鹽，繼續炒。6、加點熟，繼...

“我們家熊先生是四川滴，所以這道菜燒得是川味的，每次都是燒一大盆，下飯巴適的很！”食材明細主料芋艿（400g）仔排（2根）輔料鮮朝天椒（4-5顆）蒜頭（10顆（可以多點））姜（1塊）八角（2個）香葉（2片半）葱（適量）中辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）排骨炒...

“芋艿是個好東西，能增強免疫力、解毒通便、潔齒防齲。吃膩了蒸芋艿，換個吃法吧！做這道菜的時間跨度挺長的，期間主意改了又改，最後還是決定做酸甜口的茄汁味。”食材明細主料芋艿（200克）牛奶（200克）輔料澱粉（半碗）雞蛋（1個）鹽（少許）...

食材明細主料洋芋艿（285克）佐餐鹽方（75克）調料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）佐餐鹽方炒洋芋艿的做法步驟1、食材：洋芋艿（已洗淨去皮切成片）、佐餐鹽方。2、切取佐餐鹽方75克放在案板上切成片。3、...

食材明細主料洋芋艿（225克）熟牛肚（100克）輔料蒜（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛肚炒洋芋艿的做法步驟1、食材：洋芋艿（已洗淨去皮）、熟牛肚、蒜（已切碎）。2、將熟牛肚放在案板上切開，待用。3、將洋芋...

“口感糯糯的，一級棒呢！簡單的家常菜，那湯汁拌飯也別有一番滋味呢！”食材明細主料芋艿（適量）辣椒（適量）香葱（一大把）輔料鹽（適量）白糖（適量）葱香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱油芋艿的做法步驟1、芋艿洗淨後放鍋裏，加水沒過芋艿，再...

食材明細主料鹹肉（適量）毛芋（適量）芥菜（適量）米飯（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹肉芥菜芋艿炒飯的做法步驟1、鹹肉、鮮肉切片。2、蘿蔔芥菜清洗。3、芋艿去皮洗淨。4、芋艿切滾刀塊、蘿蔔...

食材明細主料芋艿（適量）輔料香葱（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（少許）鹹香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）葱香芋艿的做法步驟1、煮熟的芋艿剝皮備用。2、香葱切碎備用。3、熱鍋入油，放入葱白煸香。4、放入芋艿加少...

“香糯的芋艿加上葱油的香味，初秋不能錯過的家常菜！”食材明細主料芋艿（500g）輔料甜椒（適量）大蒜（少許）小葱（少許）鹽（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱油芋艿的做法步驟1、將芋艿去皮洗淨。2、將芋艿切成塊狀。3、準備好...