相關家常滷肉飯的餐飲知識

“我們家呢，吃肉有兩個極端：兒子和老公只吃肥肉，我和女兒則只吃瘦肉。但是，滷肉卻是個例外，所有人都會吃！好久沒吃了，今晚就吃滷肉飯！”食材明細主料五花肉（500g）香菇（5朵）上海青（1顆）胡蘿蔔（適量）雞蛋（5個）洋葱（半個）輔料八角（1粒）桂皮（1塊）...

“話説這鍋滷肉真滴是香，沒放一點鹽，只用調味汁把肉醃一下，炒肉時放了些生抽老抽調色，一碗老滷、適量開水，小火慢燉1個小時，中途放入些土豆和胡蘿蔔雞蛋一起燉，湯汁收到八成幹，盛上一碗米飯，澆上滷肉，香噴噴的滷肉飯你就大口吃...

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料滷好的五花肉（六分肥四分瘦）：個人隨意青椒：個人隨意小尖椒：個人隨意洋葱：一頭番茄醬：適量輔料鹽：適量油：少量具體步驟1.材料洗淨備好滷製的五花肉不要十分...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料米飯：1碗五花肉：200雞蛋：1個輔料老抽：1匙生抽：1匙料酒：1匙洋葱：適量糖：適量水：適量青菜：80具體步驟1.鍋燒熱，下入五花肉煎炒出油。2.加入生抽老抽料酒和適量...

“滷菜，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。滷出來的菜餚質地適口，味感豐富、香氣宜人，潤而不膩。”食材明細主料雞爪（250G）鵪鶉蛋（500G）輔料滷汁（200克）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常滷...

“員工們來家裏，工作到了飯點，男女老少都有，家裏除了白米就剩兩大塊肉了，再來就是一個西蘭花一籃子雞蛋……那就燜上一鍋白飯做個滷肉吧，滷肉飯，沒人不愛吃。結果……一滿鍋米飯不夠吃了……這會兒女孩子也不説要減肥了……...

食材明細主料幹香菇（幾朵（泡發，去蒂，切丁））五花肉（一塊）紅洋葱（切粒（一大個巨大的））輔料八角（兩顆）薑片（兩片）蒜頭（五粒）葱（一束（切成葱花））豬油（適量(沒有，可用食用油））調料老抽（3勺）黃酒（3勺（也就是廚邦料酒））冰糖（一小把）配菜上海青（3顆）雞蛋（雞蛋）五香（口...

經濟的快速發展，帶動了各行各業的進步，而在這其中，特別讓人注意的便是飲食的發展，“民以食為天”是古來傳承，如今的餐飲行業發展已經是如火如荼，各類正餐、西餐、美食小吃讓人眼花繚亂。那麼如此多的餐飲品牌中，想要在這其中...

“入口即化的三層滷肉，超級好吃；沒有牙齒的老人和小孩都很不錯哦；”食材明細主料三層肉（500克）輔料滷肉料（1勺）生薑（1塊）蒜（1棵）白糖（1勺）料酒（1勺）老抽（1勺）生抽（1勺）鹽（2克）大葱（1棵）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常祕製滷肉的做法步...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：150白煮蛋：1顆香菇：3顆西蘭花：50洋葱：50輔料大蒜：2瓣姜：22片陳醋：適量米酒：2湯匙老抽：1茶匙料酒：11/2湯匙生抽：1湯匙八角：1顆植物油：適量鹽：少許具體步驟1...

食材明細主料帶皮豬後腿（適量）輔料老抽（適量）花椒（適量）大料（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷肉的做法步驟1、買幾斤豬後腿，洗乾淨、切大塊2、切好淋好水放鍋裏，放入姜、料酒、老抽、胡椒粉、花椒大料適量、鹽...

食材明細主料牛腱子肉（適量）輔料滷水（適量）辣椒（適量）調料冰糖（適量）老抽（適量）鹽（適量）生抽（適量）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常滷牛肉的做法步驟1、腱子肉浸泡出血水。2、冷水下鍋加入料酒焯水。3、滷水解凍。4、解凍後倒...

“祕製滷肉飯添加海蔘。”食材明細主料豬肉（500克）輔料香菇（3個）洋葱（半塊）海蔘（2只）鵪鶉蛋（8個）輔料大料（適量）幹辣椒（適量）香葉（適量）桂皮（適量）金蘭醬油（3勺）金蘭油膏（1勺）紅標米酒（2勺）料酒（3勺）味精（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）冰糖（適量）薑片（6...

“好吃又美味的肉滷飯，味道鹹香適口，美味又營養，簡單易學！”食材明細主料肉（適量）胡蘿蔔（適量）鄉巴佬雞蛋（一個）火腿腸（適量）輔料油（適量）葱（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）老抽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：300香菇：4-5朵西蘭花：3-4朵雞蛋：1個輔料大蒜：3瓣姜：2大片生抽：45ml老抽：15ml鹽：1冰糖：適量清水：適量大料：2顆洋葱：三分之一份芽菜：30具體步驟1.將大蒜，姜，...

“滷牛肉是我家冰箱經常都準備的肉肉，有空的時候都會多滷點放着，忙的時候最方便了。”食材明細主料滷牛肉（適量）輔料胡蘿蔔（一條）洋葱（1/4）杭椒（半條）大蒜瓣（2——3瓣）花椒（少許）料酒（1湯勺）白糖（少許）食用油（適量）食用鹽（少許）麻油（少許）原味...

滷肉飯是一種很受歡迎的美食，滷肉飯在中國傳統美食行業中特別的有名氣，自從成立以來，憑藉過硬的產品質量獲得了消費者的認可，滷肉飯擁有精心挑選的材料，烹飪好後非常好吃。那麼家常滷肉飯加盟哪家好?我們瞭解一下吧。家常...

“現在外面的滷肉飯已經25元一份了，量小，味道差於是今天在家就實際操作了試試真是美味，實惠，真是有多少肉可以再來呀！！！！最後奉勸大家，要想減肥的就別試了！！”食材明細主料五花肉（700克）輔料幹香菇（100克）雞蛋（4只）蒜末（少許）紅洋葱（半個）...

“湯汁拌飯都能吃三碗，太香了。”食材明細主料五花肉塊（200g）香菇丁（100g）雞蛋（1個）輔料米飯（一碗）調料生抽（適量）老抽（適量）八角（適量）冰糖（數量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）滷肉飯的做法步驟1、準備好食材。2、五花肉...

食材明細主料牛腱子（適量）輔料生薑（適量）葱（適量）大蒜（適量）八角（適量）茴香（適量）香葉（適量）調料料酒（適量）生抽（適量）五香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常滷牛肉的做法步驟1、牛腱子放入高壓鍋倒水加入所有調料。2、高壓鍋悶三十分鐘...

“這招是從James的視頻裏學的，不能跟他的教導做到百分百，所以就要根據自己情況作了改動，做滷肉飯的五花肉，有帶皮的最好，但買不到帶皮的五花肉，可惜，沒了張屠户，就必須吃帶毛豬嗎？變通一下，所以就把肉絲切得粗一點以免煮起來碎...

食材明細主料五花肉（適量）香菇（適量）雞蛋（適量）油菜（適量）輔料葱頭（適量）姜（適量）八角（適量）鹽（適量）老抽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家庭版滷肉飯的做法步驟1、五花肉涼水入鍋煮熟。2、香菇洗淨切丁，葱頭切細丁。3、...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料五花肉：半價紫洋葱頭：2個雞蛋：適量輔料大料：適量冰糖：適量老抽：適量生抽：適量米酒：適量鹽：適量姜：適量具體步驟1.五花肉切成1cm的小肉丁。2.紫洋葱頭切成洋...

食材明細主料五花肉（適量）香菇（適量）洋葱（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料冰糖（適量）生抽（適量）醬油（適量）料酒（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家庭自制滷肉飯的做法步驟1、五花肉洗淨後切小丁，香菇、洋葱、大蒜、生薑切成...

“台灣的滷肉飯總是有一種獨特的誘人的味道，讓人不能抗拒。但自己在家卻有很難做出來相同的味道，四號廚房的方大廚為大家帶來獨家滷肉臊製作方法，成全你的台灣正宗滷肉飯。”食材明細主料大米（適量）五花肉（適量）香菇（適量）洋葱...