相關養生紅燒豆腐的餐飲知識

“紅燒豆腐，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6等。它的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。其味甘性涼，有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效。”食材明細主料豆腐...

“蘇菜中有一道常見的好菜——魚頭燉豆腐，是白湯的。香氣四溢，湯汁白濃似鮮奶，豆腐滑嫩，魚肉肥糯，吃起來不油不膩，四季皆宜。因為地方差異，我家喜歡紅燒的口味，所以就用紅燒的方法做了魚頭燉豆腐。豆腐和魚配，具有營養互補的作...

食材明細主料豆腐（適量）肉末（適量）輔料蒜茸（適量）葱茸（適量）紅指天椒（適量）芫茜末（適量）葱花（適量）醬油（適量）辣豆瓣醬（適量）鹽（適量）糖（適量）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒豆腐的做法步驟1、原料：豆腐蒜茸葱茸肉末紅指天椒芫茜末葱...

“最近吃麻辣的東西吃多了，想換種口味，做了這紅燒豆腐，味道很不錯！只是這豆腐我是用中豆腐來做的，嫩豆腐容易碎掉，老豆腐稍稍有點硬，所以就用這種豆腐來做了，想不到這麼滴好吃呢！”食材明細主料豆腐（適量）輔料香葱（適量）配料老抽（半...

“現代生活最注重營養和健康，如何能提高生活質量確保身體的健康，那就要從生活的點滴做起，最主要的是從思想上形成科學的養生理念。我國數千年前就有關於養生方面的文獻記載，古人的理念是，對於身體健康要做到，“秋收”和“春...

食材明細主料嫩豆腐（300g）後腿肉餡（200g）輔料西紅柿（1個）葱（1根）姜（一小塊）配料醬油（少許）鹽（少許）雞精（少許）葱香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常紅燒豆腐的做法步驟1、原料上2、西紅柿，葱，姜都切好備用3、油鍋下油，油熱後把豆腐切小...

“豆腐是豆製品中的佼佼者，而豆腐菜中的集大成者，就是這碗抗拒無能，下飯無敵的紅燒豆腐！”食材明細主料北豆腐（1塊）葱（2根）輔料蠔油（10g）生抽（10g）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒豆腐的做法步驟1、北豆腐、蠔油、生抽、葱...

“豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。香菇能起到降低膽固醇、...

食材明細主料豆腐（一塊）輔料蒜（兩瓣）姜（少許）配料芝麻油（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒豆腐的做法步驟1、鍋燒熱，倒入適量芝麻油燒熱。豆腐切塊，放入鍋裏煎。2、豆腐煎至微黃，盛出來裝入盤中待用。3、鍋中還...

“豆腐是黃豆做的，黃豆中大豆油中的亞油酸比例較大，且不含膽固醇，有益於人體神經、血管、大腦的生長髮育。豆腐為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆...

“雖然我是江西人，但從小都不太愛吃辣。也不知道為什麼，小的時候就挑食的厲害。葱薑蒜一概都不吃。從我很小的時候開始，媽媽每次做菜都先給我乘出一小份，剩下的菜再放辣椒炒。還是讀大學後才開始吃點辣椒，畢業後來了深圳，覺...

食材明細主料豆腐（兩大塊）紅燒肉（半碗）輔料紅辣椒（一個）大蒜頭（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）老抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）紅燒肉燒豆腐的做法步驟1、起鍋燒熱，加油和少許鹽。2、油七成熱時，下入豆腐。3...

“家常版的紅燒雞蛋豆腐。去飯店時候點的這道菜，兒子覺得很好吃，回來就試着做了。不好之處大家多多擔待！！！”食材明細主料雞蛋豆腐（5個）輔料香菇（適量）青椒（適量）蠔油（適量）鹽（適量）澱粉（適量）醬油（適量）紅椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗...

“紅燒豆腐是普通的家常菜，具有做法簡單，營養美味的特點，是深受百姓歡迎的一道健康菜。豆腐本身還有很高的蛋白質和鐵質，可以補充素食者缺乏的營養素。豆腐在人體內的消化率極高。因此大豆製品被營養專家稱為人類所需要的...

“一提起紅燒肉，人人皆知。大廚師們燒出的是上檔次紅燒肉，東西南北各地有着不同口味。家庭版的紅燒肉更是做法各異，囗感不同，各家有各家味道。”食材明細主料五花肉（500g）輔料花椒（適量）枸杞（適量）幹山楂片（3片）葱（2小段）姜（2片）紅燒...

“這道“紅燒日本豆腐”，其特點營養豐富，色味俱佳。也是非常下飯的一道美食呀，大家不妨試一試哦。”食材明細主料日本豆腐（3條）紅辣椒（1根）青辣椒（1根）幹香菇（5朵）輔料大葱（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）糖（適量）雞粉（適量...

食材明細主料板豆腐（2塊）輔料蒜蓉（適量）薑蓉（適量）紅椒末（適量）葱花（適量）配料豆瓣醬（1茶匙）蠔油（1茶匙）太白粉（1/2茶匙）胡椒粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒豆腐的做法步驟1、豆腐切塊，蒜`姜剁蓉，辣椒切末；2、不粘鍋放油少...

“豆腐的營養價值非常高，一般市面上品種也很多，按地區分南豆腐和北豆腐。據我瞭解的，南豆腐就是內脂豆腐，比較細滑。北豆腐就是那種方塊形的，在北方多見。北豆腐按做法的不同又分為，滷水豆腐和石膏豆腐，因為在點制時所用的原...

“豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。”食材明細主料豆腐（1塊...

“豆腐也是我們餐桌上少不了的食材。只是簡單的紅燒，確也是一道鮮香滑嫩的下飯菜。”食材明細主料豆腐（500克）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）海天辣黃豆醬（10克）老抽（5克）生抽（5克）糖（3克）水澱粉（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿...

“食物是治癒一切的吧，病痛與傷也可以。腰疼的不行，躺着也疼，下樓去買止疼藥。回來買了塊五花肉，肚子抗議了，近幾天也吃不進啥，腰疼加重也上火，想吃紅燒肉，用電養生砂鍋燉的。”食材明細主料五花肉（800g）輔料葱（適量）姜（3片）八角（1個...

“看到自己第一次申請成功，興奮了好幾天啊，感覺自己中了大獎一樣，老公都笑話我，呵呵，不一樣的心情。收到欣和調味品禮盒，真的好高興哦，好大的一個禮盒，收到就興奮的立即打開，其實欣和的產品我一直在用，我是山東煙台的，家鄉的產品...

食材明細主料老豆腐（一塊）輔料紅油辣椒（適量）調料油（少量）鹽（少量）清水（半碗）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒豆腐的做法步驟1、老豆腐切小塊。2、鍋裏一點放油，再放點清水要比油多燒開。3、燒開後先放入豆腐煮一會，再放調...

食材明細主料豆腐（500克）輔料青椒（少許）色拉油（適量）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）辣豆瓣醬（10克）葱末（3克）薑末（3克）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒豆腐的做法步驟1、將豆腐清洗乾淨，切成小塊，裝入盤中待用。2、平底鍋燒熱，放油，將...

食材明細主料豆腐（適量）生菜（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）生菜燒豆腐的做法步驟1、生菜清洗。2、切段。3、豆腐切小片。4、鍋中放油，下入豆腐稍煎，烹入生抽讓豆腐增香入味。5、放入生菜...