相關桂圓酒香麪包怎麼做好吃的餐飲知識

“沒有桂圓乾，只有幹桂圓。於是把幹桂圓的桂圓肉剝下來充當桂圓乾。米酒不含鹽？米酒就是醪糟，醪糟就是米酒，一直這樣理解這兩種東西。從未聽説有加鹽的醪糟。孟老師特別註明不加鹽的米酒，會跟自己理解的米酒不一樣嗎？不管它...

“這款酷酷的軟歐包配方來自金大㕵它外表粗獷，內心柔軟特別適合早餐來享用的營養健康包包受到了大多愛包人的追捧此包另一特點是做起來方便無難度對面團的要求不高不需要揉到完全，只需把麪糰揉到擴展階段有面包機的同學...

“用了多谷麪粉，吃起來更加健康，而且加了紅糖和桂圓，適合冬天的一款麪包。”食材明細主料多谷麪包粉（200克）桂圓乾（40克）輔料紅糖（20克）鹽（3克）酵母（3克）黃油（25克）水（130克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）多谷紅糖桂圓麪包的做法步...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉：230g低筋麪粉：70g奶粉：20g砂糖：40g鹽：3g雞蛋：一個水：90g湯種：90g無鹽黃油：30g輔料肉桂粉：15g朗母酒浸葡萄乾：適量具體步驟1.將湯種、糖、鹽、麪粉...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料紅酒：150桂圓乾：60加州提子乾：40中種麪糰：高筋麪粉：250中種麪糰：飲用水：150中種麪糰：安琪乾酵母：1主麪糰：高筋麪粉：100主麪糰：泡桂圓瀝出的紅酒：40主麪糰：飲用水...

“外香裏軟，熱量也不高，很健康的一款麪包。全家都愛吃”食材明細主料高筋麪粉（500g）桂圓（70g，切碎）熱水（300g）紅糖（40g）輔料酵母（7g）鹽（6g）黃油（15g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅糖桂圓軟歐麪包的做法步驟1、將熱水加入紅糖中融...

“桂圓用紅酒浸泡一晚上.酒香濃郁.麪糰是提前一天做好的老面酵頭.讓麪糰更加鬆軟.鬆軟的麪糰里加入桂圓紅棗，還有奶香濃郁的奶酪塊.口味更加豐富.一口吃下去大大的滿足！”食材明細主料蜂蜜（15g）高粉（175g）黑麥粉（25g）黃油（12g）...

“寒冷的冬季來了，這個季節，我特別喜歡窩在廚房，烘焙些好吃的東東，給家人、給朋友，給自己。週末，我又在廚房用麪包機開始了我温暖的烘焙。這次，我製作了一款養顏滋補的麪包----桂圓紅棗麪包。用紅糖來和麪的，加入了桂圓和紅棗...

食材明細主料高粉（260克）黃豆粉（20克）酵母（4克）水（155克）鹽（2.5克）白糖（20克）黃油（20克）幹桂圓切丁（25克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）桂圓黃豆麪包的做法步驟1、原材料。2、將液體--糖和鹽--粉類--酵母的順序放入麪包機內膽中...

“有胚芽，有桂圓，有紅酒，最重要的是天然酵種亟待使用。一下子就看上了這款歐包。操作特別簡單，不用揉麪，只要攪拌，靜置，拉伸摺疊，就可以整形後發了。削減分量，做個小版。沒有藤籃，直接放烤盤，在表面撒粉割包，以代替扣出來的模樣。...

“桂圓又稱龍眼《本草綱目》記載；久服可強魄益腦身輕不老；通神明，開胃益脾，補虛長智，均有治療滋補之功效。現代醫學研究，桂圓含豐富植物蛋白、維生素及可溶性糖份，常食用能抗衰老、抗癌、美容養顏。綜上對“桂圓”之數百年來...

食材明細主料湯圓（330克）甜酒釀（360克）輔料糖桂花（3包）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）桂花酒釀湯圓的做法步驟1、食材：湯圓、甜酒釀、糖桂花2、將湯圓拆開包裝，放入盤中，待用。3、在湯鍋中加入一些清水煮開。4、接着，下入湯...

“家裏有了全麥粉，第一個想到的就是做這款麪包，金大旺的方子做出來果然沒有讓我失望（我把紅糖加了一點，黃油減了一點）紅糖桂圓的香味十足，最重要的是不用揉到一般麪包要求的擴展階段，只用揉光滑即可，手工完全可以勝任，很棒哦！”...

“南瓜圓子軟糯Q彈，濃郁的桂花香味兒，配上酒釀獨特的香氣，好吃又養眼。”食材明細主料南瓜泥（適量）水磨糯米粉（適量）輔料酒釀（適量）枸杞（適量）冰糖（幾粒）桂花（適量）甜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）桂花酒釀圓子的做法步驟1、適量糯...

“最近，小主放假在家，我這換着花樣做麪包。一次，在微博上看到了金大旺老師紅糖桂圓麪包，很喜歡，在其配方的基礎上略做了改動，濃濃的紅糖包裹着濃濃的桂圓的味道，越嚼越香啊！換了個口味，俺家小主非常喜歡。”食材明細主料高筋面...

“糯米酒，又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，釀製工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。在一些菜餚的製作上，糯米酒還常被作為重要的調味料。糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食慾，有助消化...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料細砂糖：7鹽：1/8小勺米酒：17黃油：7乾酵母：1/2小勺鮮奶：60高筋麪粉：125輔料即食燕麥片：20桂圓肉：45水：60具體步驟1.內餡：桂圓肉45克，米酒45克2.將桂圓肉加米酒浸...

“加入了酒釀桂圓使麪包的味道更佳。”食材明細主料高筋麪粉（250g）雞蛋（1個）白蘭地（20ml）蜂蜜（50g）桂圓（50g）輔料奶粉（20g）酵母（4g）橄欖油（15ml）鹹甜（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酒釀桂圓麪包的做法步驟1、高筋麪粉中加入橄欖油、...

“濤媽曾經做過一款超好吃的啤酒面包，近來流行黑啤，那濤媽就再為大家送上這樣一款黑啤麪包吧，部分黑啤的加入，為整個麪包帶出了更為特殊的風味，再加上紅糖那特別的香氣，足量的養生配料，哈哈，這樣的麪包，美味又養生呢。今天的面...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉：230低筋麪粉：70雞蛋：1個輔料砂糖：20湯種：90鹽：3水：90奶粉：20肉桂粉：15朗姆酒浸葡萄乾：適量無鹽黃油：30具體步驟1.將湯種、糖、鹽、麪粉放到面盆裏,把水...

“芋圓是人人皆愛的美食，今天用芋艿、紅薯、紫薯做了三色芋圓，再用傳統酒釀圓子的方法做了這款酒釀芋圓，帶來不同的風味感覺！”食材明細主料芋艿（適量）紅薯（適量）紫薯（適量）木薯粉（適量）糖粉（適量）輔料米酒釀（適量）冰糖（適量）桂花幹（適量...

“最近白麪包吃的着實有點膩，恰巧羣友發個方子，經過修改，自創的簡單造型。烤好剛涼透，一氣吃了四個，無論口感味道那是相當的滿意。低油低糖版的正好也符合健康理念。”食材明細主料高粉（170克）低粉（50克）水（130至135克）輔料黃油（7...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料無鹽黃油：25麪包粉：300全蛋液：30牛奶：100淡奶油：80紅糖：60輔料鹽：2桂圓乾：適量紅棗：適量酵母粉：4具體步驟1.將麪包材料備齊。桂圓乾和紅棗切成小粒。2.將牛...

食材明細主料桂圓肉（一把）酒釀（兩匙）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）桂圓酒釀羹的做法步驟1、桂圓肉洗淨2、倒入鍋中，加適量水3、大火煮開後改小火煮十分鐘左右4、加入兩匙酒釀5、藕粉一袋，用少量温開水調勻6、將藕粉倒入...

“酒釀滾蛋,是我們家鄉冬天最常吃的，一碗熱乎乎的酒釀滾蛋下肚，真是渾身舒服！”食材明細主料桂圓（6個）酒釀（50g）輔料雞蛋（個）配料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）桂圓酒釀滾蛋的做法步驟1、準備好食才桂圓去殼去核2...