相關巧克力藍莓蛋糕卷的做法的餐飲知識

“第一次做蛋糕卷，基礎就是戚風蛋糕，很不幸，我又失敗了。不過這種戚風捲比單純的戚風蛋糕真是有意思太多了，以後要着手練習！方子用的是《烘焙寶典》的摩卡戚風捲，只不過是把咖啡粉換成了可可風來作成可可戚風。另外，因為成品...

食材明細主料低筋麪粉（90g）可可粉（6g）雞蛋（4個）油（30g）白糖（90g）檸檬汁（1勺）牛奶（60g）輔料淡奶油（125ml）水果（任意）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）巧克力蛋糕卷的做法步驟1、白糖30克2、牛奶60克3、油30克4、攪拌均勻至糖融化5、放入...

“這款“日式棉花巧克力蛋糕卷”口感要比戚風蛋糕卷更加細膩、綿軟，有着入口即化般的輕盈，含在口中有一股淡淡的香草清香～此配方適用烤盤28*28”食材明細主料香草精（2滴）糖粉（30g）玉米油（41ml）雞蛋（4顆）細砂糖（60g）可可粉（15g）檸檬汁...

“小朋友們都愛的零食，不需打發的黃油，全蛋液，簡單易做。”食材明細主料低筋麪粉（200克）糖粉（50克）巧克力粉（30克）藍莓幹（3勺）輔料黃油（100克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）巧克力藍莓餅乾的做法步驟1、準備所需材料。2、雞蛋...

“不知是誰發明了裸蛋糕這種東西，真是深知不會抹奶油的人的心啊。當然，裸蛋糕的風靡並不是因為這個，而是其返璞歸真的天然美感。將蛋糕的外層完全地裸露在外面，褪去以往蛋糕華麗的外衣，卻又不失甜美。隨意地抹上奶油，配上幾...

“巧克力淋面蛋糕顏值高，工藝簡單，這次沒用巧克力甘納許，而是用可可粉加牛奶做成的淋麪糊，最初的鏡面效果非常棒，值得推薦！”食材明細主料戚風蛋糕胚（1個）輔料可可粉（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）巧克力奶油草莓蛋糕...

食材明細主料低筋麪粉（60g）輔料雞蛋（3顆）白糖（30g）黑巧克力末（30g）玉米油（30g）牛奶（70g）調料藍莓果脯（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）水浴藍莓巧克力蛋糕的做法步驟1、上火（小火）熱油，油出現波紋，放巧克力末。2、攪拌均勻，繼續加...

食材明細主料低筋粉（70克）雞蛋（4個）綿白糖（60克）酸奶（50克）可可粉（10克）玉米油（40克）朗姆酒（5ml）泡打粉（2克）輔料蜂蜜（20克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）未知（難度）波點巧克力蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃2、蛋白3、蛋黃里加20克綿白糖4、40克玉...

“長帝貝貝CRWF32AM，容量32L，正適合家庭用量。獨立控温，上下4個發熱管。智能多功能烤箱、可預約時間、麪包/蛋糕、發酵/解凍、餅乾/蛋撻、烤肉/紅薯、上烤/轉叉.....海量的雲食譜，最重要的還有風機和燈光。（PS：一般小烤箱都...

“現在的天氣雖然還是熱，但也擋不住吃甜品的慾望，今天做了紙杯蛋糕，小小的，幾口就吃完了，既解了饞，又不會吃多哦。”食材明細主料雞蛋（105克）低筋麪粉（35克）白糖（20克）酸奶（50克）草莓巧克力（10塊）輔料鹽（1克）白醋（3滴）清水（15克）果味（口味）烘...

食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（120克）輔料砂糖（100克）牛奶（30克）植物油（30克）可可粉（25克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）草莓巧克力蛋糕卷的做法步驟1、低筋麪粉、可可粉、綿白糖、植物油、牛奶。2、雞蛋磕入乾淨無油盆裏，...

“新鮮的樹莓和巧克力的絕妙搭配”食材明細主料低筋麪粉（175g）樹莓（300g）雞蛋（3顆）輔料白巧克力（150g）牛奶巧克力（50g）配料糖（適量）香草液（適量）無鹽黃油（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）樹莓巧克力蛋糕的做法步驟1、將黃油、1...

“慕斯是極其簡單的蛋糕，又好吃，沒有奶油蛋糕的油膩，無需烘烤，下午茶來一份這樣的甜品不錯”食材明細主料牛奶（100g）淡奶油（180g）白砂糖（15g（加入奶油中打發））蔓越莓幹（20g）朗姆酒（3g）檸檬汁（2g）輔料黑巧克力（100g）其他（口味）其他（工藝）一小時...

“這款巧克力蛋糕是向靜心蓮學的，一眼看到就愛上了它！據説這款法式巧克力蛋糕的配方來自小島老師據説，因為配方的主要原料就是巧克力，所以巧克力的口味和品質是蛋糕口味的關鍵，達人使用的是法芙娜70%和55%兩種，而我家正好有...

食材明細主料玉米油（50毫升）可可粉（30克）雞蛋（4個）牛奶（60毫升）巧克力（30克）低粉（100克）白糖（60克）調料醋幾滴（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）巧克力蛋糕卷的做法步驟1、雞蛋黃4個。2、巧克力碎，可可粉過篩。3、玉米油加熱倒入...

“看到朋友做的巧克力醬蛋糕卷立馬被他的花紋和做法給吸引住了，這蛋糕卷用的是全蛋打發的方法，我這懶人最喜歡做全蛋的蛋糕啦哈，所以一看蛋糕卷居然也可以用全蛋打發的方法來做就躍躍欲試了！只可惜家裏沒有巧克力醬了，我用...

食材明細巧克力蛋糕胚（3.5份）大黃油（75g）巧克力（110g）色拉油（98g）牛奶（208ml）高脂可可粉（56g）小蘇打（2g）低筋粉（126g）蛋黃（165g）蛋白（318g）細砂糖（190g）塔塔粉（5g）藍莓香緹奶油（1.2份）馬斯卡邦（50g）舒芙蕾藍莓果醬（100g）淡奶油（300g）吉利丁（4g）夾心舒芙...

“藍莓中藴藏着大量紫色成分，這個紫色成分就是花青素。據科學家研究，藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進視力。巧克力屬於高熱量食品，能夠較快補充人體所需能量。巧克力...

食材明細主料蛋黃（3個）玉米澱粉（8克）蛋清（3個）白糖（70克）可可粉（5克）檸檬汁（2毫升）牛奶（30克）低筋粉（50克）泡打粉（1/4小勺）鹽（1/8小勺）淡奶油（125毫升）巧克力醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）巧克力蛋糕卷的做法步驟1、將蛋黃和20...

“朋友來訪，做個蛋糕招待一下。”食材明細可可戚風蛋糕胚雞蛋（4只）玉米油（40g）牛奶（100g）可可粉（20g）低筋麪粉（80g）檸檬汁（幾滴）白砂糖（70g）巧克力奶油黑巧克力（160g）黃油（32g）淡奶油（320g）藍莓醬藍莓（150g）白砂糖（50g）檸檬汁（幾滴）裝飾藍莓（適量）...

“這個季節的草莓很香很甜，這款巧克力草莓蛋糕，味蕾全開！”食材明細蛋黃糊黑巧克力（120g（62%））無鹽黃油（80g）淡奶油（68g）蛋黃（6個（約96g））細糖（78g）低筋麪粉（42g）可可粉（48g）蛋白霜蛋白（5個（約148g））淡奶油（100g）草莓（適量）防潮糖粉（適量）奶香（口味）烘...

“年末將至，聚會也自然多了起來！這時候做個自制蛋糕讓大人孩子都開心一下，烘托歡快温馨的氣氛是再合適不過的！趁着週末，我和孩子一起做了一個，就已經讓他歡呼雀躍了呢！我這個當媽媽的也是心裏美美的~現在就來看看我的簡易蛋...

食材明細主料奶油奶酪（200克）淡奶油（150克）雞蛋（2個）餅乾（8塊）巧克力（8塊）黃油（適20克）低筋麪粉（50克）輔料藍莓醬（5匙）配料白糖（20克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）巧克力藍莓芝士的做法步驟1、餅乾放口袋裏用擀麪杖搗碎2、碎餅乾和...

食材明細主料腰果（半杯）椰子幹（1/2杯）椰奶（3湯匙）蜂蜜（2湯匙）野生藍莓粉（1湯匙）椰子粉（3湯匙）檸檬皮（半個）黑巧克力（50克）輔料椰子油（1茶匙）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）野生藍莓檸檬巧克力的做法步驟1、將腰果放入食物處理機中...

“藍莓果實中含有豐富的營養成分，它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。我的微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，每日更新美食製作，在製作過程...