相關生煎小油卷的做法的餐飲知識

“北方人愛吃麪食，一個麪糰能玩出很多花樣，油卷本身就是饅頭的升級版本，用油或者油酥加小葱、鹽、肉粒等材料做餡，味道更豐富，樣貌也比大白饅頭要好看一些。日常比較常見的油卷都是蒸出來的，因為“蒸”可以批量操作，只要蒸鍋...

食材明細主料榆錢（1把）麪粉（200克）酵母（3克）温水（100克）花生油（2湯匙）食鹽（0.3克）清水（適量）輔料白糖（20克）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）生煎榆錢卷的做法步驟1、温水。2、放酵母和白糖，白糖可以不放，放了的花面團發酵快。3、放面...

“吃貨慶祝春天的最佳食物非春捲莫屬~”食材明細主料瘦肉末（200克）春筍（2只）胡蘿蔔（1只）韭菜（80克）春捲皮（25張）掛耳咖啡（1片）輔料食鹽（少許）食用油（少許）草果（3克）料酒（少許）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）薄油煎春捲的做法步驟1、瘦...

“外焦裏軟，香噴噴~”食材明細主料中筋麪粉（500克）酵母粉（4克）清水（260克）玉米油（40克）鹽（3克）輔料葱花（適量）乾麪粉（適量）玉米油（適量）葱香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）發麪香煎油卷的做法步驟1、準備食材，葱切葱花待用。2、酵母加入...

“生煎花捲的創意靈感來自生煎包子，既然那個有生肉餡的都能熟，那咱這個層層疊疊的小花捲也一樣能熟。但這個花捲就不要做成傳統的又胖又圓的了。為了在鍋裏能多擺幾個，也為了能增大與鍋底的接觸面積，所以我把花捲做成了細...

“我家早餐一定要有碳水化合物，各種麪食充當主角。我比較喜歡做發麪食物，冰箱裏經常有發麪麪糰，隨時都可以拿出來用，非常方便。經常有朋友問，麪糰放在冰箱裏會發酵嗎？經常放着不會壞掉嗎？教你方法吧。首先，麪糰在冷藏狀態是可...

“酥脆的底兒，鮮香的芯兒，變個花樣吃主食。”食材明細主料發酵麪糰（適量）輔料葱花（適量）配料椒鹽（適量）花生油（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）生煎椒鹽卷的做法步驟1、發酵麪糰2、配料和調料3、將麪糰擀成薄餅4、揪一塊...

“本款生煎花捲，表面蓬鬆柔軟，底部酥脆美味，搭配一碗稀粥、一碟小菜，這就是家的味道。”食材明細主料普通麪粉（500克）酵母（5克）温水（260克（根據麪粉的吸水性增減））輔料植物油（20克）鹽（2小勺）香葱（1把）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）...

食材明細主料肉卷（2條）輔料花生油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油煎肉卷的做法步驟1、肉卷切厚片備用。2、炒鍋燒熱，放花生油，將肉卷片放入鍋中煎制。3、用鏟子翻炒，肉卷煎至焦黃即可。4、肉卷本身有鹽味，不需要放...

“這幾天家裏沒米了，吃了幾天的麪條。今天下班回來得早，算算時間剛好可以做生煎包，正好練習練習包摺子。呵呵~”食材明細主料麪粉（400克）捲心菜（500克）豬肉末（100克）輔料姜（適量）安琪酵母（3克）配料胡椒（少許）味精（少許）鹽（適量）老抽（少許）...

食材明細主料豬肉（適量）包菜（適量）輔料香葱（適量）配料精鹽（適量）植物油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）高級（難度）油煎包菜卷的做法步驟1、豬肉適量。2、豬肉剁成肉泥加適量的精鹽，葱花拌勻待用。3、包菜1個。4、剝下的包...

食材明細主料五花肉（0.5斤）餛飩皮（數張）輔料土豆（2個）黃瓜（適量）黑木耳（適量）鮮韭菜（適量）葱末（適量）配料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）油煎春捲的做法步驟1、黃瓜去皮，土豆去皮，黑木耳泡發冼乾淨。2、將黃瓜，土豆，黑木...

“香酥生煎卷子生煎花捲香煎卷子，好吃又快手的營養早餐~~”食材明細主料中筋麪粉（200克）水（100克）乾酵母（2克）白砂糖（5克）食鹽（適量）食用油（適量）輔料熟黑芝麻（適量（可選））鹹香（口味）烙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香酥生煎卷子的做法步驟1、...

“在陽台種的油菜，這些日子陸續都收穫了，天天吃也吃不了，家裏的也不怎麼喜歡吃，琢磨着包燙麪包子，煎餃、燙麪的吃多了也不消化，做生煎包吧，隔一天做一次，好消滅這些油菜，怎麼説這些菜菜是自己種的，有機蔬菜啊，哈哈，生煎包很香的，都...

“油煎花生米”食材明細主料花生米（適量）輔料油（適量）原味（口味）未知（難度）油煎花生米的做法步驟1、花生米洗淨控幹水分。2、鍋內放入花生米小火炒幹水分3、淋入少量油，小火繼續翻炒。4、炒好裝盤，冷涼。...

食材明細主料麪粉（400g）輔料白糖（1匙）酵母（4g）温水（220g）鹽（適量）植物油（適量）香葱碎（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）生煎葱香小卷的做法步驟1、將麪粉、糖、酵母、水混合放入攪拌機中。2、打成光滑麪糰放温暖處發酵。3、發...

“花捲是一種經典的家常麪食。可以做成椒鹽、麻醬、葱油、五香等各種口味，營養豐富，味道鮮美，做法簡單。由於煎制而成，花捲不僅鬆軟適口底部更是焦黃脆香，別有一番風味。早餐配上一杯豆漿或者是牛奶，簡直是神搭，早餐吃厭了包...

“生煎的好吃，只是適合現做現吃。”食材明細主料中粉（大概300克）輔料葱花（適量）乾酵母（適量）牛奶（適量）調料油（適量）鹽（適量）白糖（適量）葱香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）生煎葱花捲的做法步驟1、牛奶倒碗裏，加點白糖，攪拌融化，加適量酵...

“春捲想必大家都愛吃，我也不例外。可是外面賣的春捲油太大，看着怕怕，所以我經常買回春捲皮自己包，然後放平底鍋裏煎着吃，這樣比油炸的還好吃呢。”食材明細主料春捲皮（300克）肉絲（100克）金針菇（100克）韭菜（50克）鹹鮮（口味）煎（工藝）三...

“老公喜歡吃葱油餅，我又懶得一張張的烙。所以選擇了一個兩全的方法。”食材明細主料中筋麪粉（適量）輔料大葱（3顆）調料鹽（少許）食用油（3勺）酵母粉（適量）原味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香煎葱油卷的做法步驟1、準備麪粉，酵母...

“豆腐卷做好後，有兩種吃法，一種是上鍋蒸，另一種是下鍋煎。蒸着吃清淡爽滑、口感軟糯，適合有三高的中老年朋友。煎着吃外皮酥脆，餡料濃香，又別有一番滋味！每一次做豆腐卷，我都喜歡蒸一鍋，煎一鍋，品嚐食品的不同風味。”食材明細...

“最近小葱挺便宜的，想做花捲吃，可是蒸的話比較麻煩，上次生煎包子很成功，乾脆我來生煎花捲吧。為了方便成熟，做的小卷子，又加了一點剁椒，有一種特別的風味，也可以換成其它的醬料，也可以不加，隨意。”食材明細主料中筋麪粉（200克）...

“外面香脆，兩面煊軟的香葱卷，不用吃菜也可以的。”食材明細主料麪粉（300克）輔料酵母（3克）白糖（3克）香葱（適量）調料温水（40°，160克）花生油（2勺）鹽（1克）十三香（1克）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）生煎香葱卷的做法步驟1、麪粉，放酵母、...

“煎餅卷油條，其實應該叫煎餅果子是天津的地方小吃。據説最初是由一位山東人首創。開始的時候，可不是現在的這種形式和味道。只不過是一張山東大煎餅捲上一棵油條和大葱而已。後來，隨着不斷的改進和提高，又經過不斷的演變...

“沒有教程，餡料都是常做常新。可以是鹹味的白蘿蔔肉餡、豆芽粉絲等，也可以是甜味的蜜豆、紫薯等。隨意，做吃的難道不就是得遷就滿足自己和家人喜好嘛？因為家有倆寶，不想吃得太熱氣，所以不是油炸版春捲，是油煎版。今天用了一...