相關雞燒的餐飲知識

“讓茭白筍吸飽飽三杯雞的湯汁，超完美組合！冰一晚的茭白筍會更入味(類似隔夜咖哩)，也可以利用煮三杯雞剩下的湯汁燒這道菜。”食材明細主料去骨雞腿（2支）茭白筍（4支）老薑（1大塊）大蒜（10粒）辣椒（1根）輔料醬油（1/3杯）料酒（1/2杯）麻油（3大...

雞燒黃花菜的做法你知道嗎，或者你去外面飯店裏面吃飯的時候是不是見過這道菜的呢，我們今天希望介紹給大家介紹這種非常簡單但是好吃的菜是怎麼在家裏做出來的麼，跟着我們在得到豐富的營養價值的同時掌握更多的做菜技巧吧...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘雞燒香菇顧名思義就是利用肉質細嫩可口的雞肉搭配着新鮮的香菇一起製作而成的美味。經過精心烹飪以後的雞肉酥爛可口而且多汁細膩，香菇更是軟糯鹹香入...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雞燒香菇單做法利用雞肉和香菇等等為原材料做成的食物。特別的美味適合作為一種午餐飯。是一道中國菜，幾乎家家户户都會做而且也都會吃。每個人都會對...

“小雞燒毛豆也是很地道的家常菜哦，不過還是家裏養的仔公雞配上家裏的毛豆，那叫一個美味哦！”食材明細主料雞（半隻）毛豆（1碗）輔料姜（適量）蒜（適量）配料老抽（適量）料酒（適量）台灣米酒（適量）鹽（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普...

雞肉這種食材大家都有吃過，但是雞肉本身的好處很多，富含豐富蛋白質、同時很易被人體吸收，當然自古雞肉的做法就很多，炒、燉、燒、烤，印象最深刻的是叫花雞，用荷葉抱着裹上泥用大火來燒，雞肉熟了極鮮美。接下來要説到的一種菜...

生活中很多人喜歡吃裏雞肉的主要原因是味道香而且不會讓人感覺油膩，烹飪的方式也有很多，可以紅燒也可以醋溜白菜，都比較好吃。但是不少人對裏雞肉的做法瞭解的並不是那麼的深入，小編也為大家整理了一些資料，接下來我們一起...

雞是我們生活中常見的一種家禽，雞可以説全身上下都是寶貝了，不管是雞肉，雞心還是雞肝或者雞腿的營養價值都是非常高的，雞肉中含有豐富的蛋白質，適量的食用能夠給身體補充營養和能量，而且雞的做法也有很多種，那麼雞燒什麼好吃...

現在大家都很喜歡吃雞，因為雞的肉質非常鮮美，滑而不膩，吃了之後會讓人流連忘返，所以深受大家的喜愛，那麼雞燒什麼最好吃呢，也是大家所關注的話題，接下來，讓我們帶着這些疑問，來看看下面這篇文章吧，看他是如何講述的呢，我們可以參...

“2019年。團圓飯。”食材明細主料雞公（適量）香菇（適量）輔料姜（適量）油（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）葱（適量）蒜（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燒雞公的做法步驟1、公雞半隻。2、雞肉切好。放入姜蒜。生抽老抽醃製十分鐘...

食材明細主料雞翅（800g）輔料葱（10g）幹辣椒（5g）生薑（15g）鹹甜（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒雞的做法步驟1、雞翅入沸水焯2-3分鐘後盛出備用。2、葱，姜，辣椒備用。3、鍋中油燒熱，入葱薑辣椒爆香，後加入雞翅。4、倒入適量水，4匙啤...

“前幾天試了瓶新出的淡鹽醬油，據説比一般醬油的鹽量降低不少，做菜的時候還是按照平時的習慣用量去放的，做好之後嚐了嚐，味道還是那麼好，並沒有因為減了鹽量而有什麼變化~嗯，回頭推薦媽媽用的醬油也換成這個好了~當時試的菜...

食材明細主料雞翅中（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）大蒜（適量）花椒（適量）料酒（適量）姜（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒雞翅的做法步驟1、雞翅中清洗乾淨。2、燒熱水將雞翅焯水。3、將炒鍋燒熱，加入植物油，燒八成熱加入白糖...

食材明細主料冬瓜（150克）雞腿（2個）輔料青紅椒（少許）姜（3片）葱（2根）八角（1個）乾紅椒（2個）配料油（2茶匙）鹽（少許）醬油（少許）胡椒（少許）白糖（1茶匙）其他（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）冬瓜燒雞的做法步驟1、冬瓜去皮、洗淨、切花刀，雞腿剁塊。2、鍋...

食材明細主料雞（1只）輔料料酒（2勺）蒜瓣（5個）蠔油（1勺）生抽（2勺）八角（1個）鹽（適量）老抽（2勺）糖（少量）生薑（1塊）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常紅燒雞的做法步驟1、成品圖2、雞洗淨切成塊3、姜蒜切片、幹辣椒切段、八角一個備用4、鍋...

“雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。燒雞公，是用公雞、青椒、芹菜、洋葱等食材製作的菜品，口味以...

“小年通常被視為忙年的開始，意味着人們開始準備年貨、掃塵、祭灶等，準備乾乾淨淨過個好年，表達了人們一種辭舊迎新、迎祥納福的美好願望。”食材明細主料公雞（2只）輔料花椒（適量）大茴（適量）白芷（適量）香葉（適量）桔子皮（適量）紅糖（適...

“現在很多人喜歡吃紅燒雞腿，今天就讓我來教大家怎麼做紅燒雞腿吧！”食材明細主料雞腿（適量）輔料䓤（適量）八角（適量）調料老抽（適量）生抽（適量）醬香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒雞腿的做法步驟1、先把雞腿切好。2、再把䓤切好...

“雞肉的肉質細嫩，味道鮮美，民間有“濟世良藥”的美稱，多吃雞肉，可促進人體的生長髮育、提高免疫力。香菇是一種高蛋白低脂肪的保健食品，為鮮美的食用真菌。其味道鮮美、營養豐富、老少皆宜，是菌類中的“靈芝草”。香菇有補...

“終於又到了這個吃板栗最好的時節，第一時間便想起了這道板栗燒雞。這道菜的難點就在於給板栗去皮，不經思考就直接剝皮其實還蠻麻煩的。其實就像人生中遇到的種種困難，不是一味的努力就可以的，用心思考有時比努力更重要。...

“迎接的新年是雞年，年夜飯自己的在家做，做燒雞也算應個景，自己在家煮燒雞，比外面買的更乾淨衞生，吃着更放心。家常的做法，味道也是棒棒的。”食材明細主料雞（2只）姜（1塊）白砂糖（2勺）八角（3個）小茴香（3克）桂皮（2段）幹山楂（2個）料油（3勺）花生...

“自己在家燒的紅燒肉，才能吃出媽媽的味道。”食材明細主料豬後退肉（適量）輔料雞蛋（適量）配料大葱（適量）原味（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅燒肉燒雞蛋的做法步驟1、肉洗淨，切塊，放入冷水。2、燒開，泡沫浮上表面。3、用勺子將...

“這個照燒雞是我家三個小朋友的大愛，大兒子喜歡雞肉，小兒子喜歡雞肉和醬汁，女兒喜歡洋葱和醬汁。特別是女兒時不時會説：媽媽，妹妹要吃那白白甜甜的菜菜。這是女兒對白洋葱的新鮮叫法。”食材明細主料雞腿肉（適量）輔料白洋葱...

食材明細主料雞（半隻）輔料芋頭（8個）配料八角（2顆）香葉（3片）姜（3片）料酒（1小湯勺）生抽（適量）花椒（適量）大蒜（5瓣）鹽（適量）油（適量）老乾媽豆鼓（適量）老乾媽老子雞丁（適量）小葱（適量）麻辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）芋頭燒雞的做法步驟1、雞肉剁小...

“週一，吃雞大吉大利。選一隻小嫩土雞，懶人版做法紅燒雞不操心。”食材明細主料整雞（半隻）花菇（5個）輔料紅尖椒（1個）小葱（2-3根）生薑（適量）蒜米（4瓣）調料醬油（2-3湯匙）蠔油（1湯匙）料酒（2湯匙）白糖（適量）鹽（少許）白胡椒粉（少許）花椒（幾粒）八角（一顆）...