相關果醬司康的餐飲知識

“一直深受英國人喜愛的果醬司康脆中帶軟，配上果醬口感超讚，無論是作為早餐或是下午茶滿足感大大滴。”食材明細主料黃油（110克）砂糖（40克）蘇打粉（2克）雞蛋（1個）普通麪粉（250克）泡打粉（7克）鹽（1克）香草精（4ml（沒有可省略））輔料蛋液（適量（刷...

“寶貝孫子昨天沒有回他爸爸媽媽那裏，跟着我們住了。我一大早就起來給寶貝做早餐，用芝士加牛油果和胡蘿蔔絲做的司康餅，屬於鹹味司康，奶酪用了三種，分別是切達奶酪、芝士粉和黃油，牛油果成熟度高，已經很軟了，還有一些胡蘿蔔絲...

“這個配方中加入了足量的淡奶油，混着全麥粉濃郁的香味，烤的滿屋子都飄着誘惑的味道，孩子忍不住的沒等涼就開始偷吃。”食材明細主料低筋麪粉（120克）核桃（10克）牛奶（60克）全麥粉（30克）淡奶油（60毫升）蔓越莓幹（20克）輔料泡打粉（5克）黃油...

“司康Scone是介於麪包和蛋糕之間的一種西式點心，是英式下午茶的主角，也是早餐桌上的常客。Scone既可以做成甜的，也可以做成鹹的，最傳統的司康通常為三角形，以燕麥為主要原料，我偏愛的是摻了雜糧、加了果乾的司康；自己晾曬的...

食材明細主料低筋粉（500g）黃油（150g）白糖（70g）輔料洋雞蛋（2個）牛奶（110g）鹽（3.5g）泡打粉（20g）裝飾蛋液（少量）金桔果醬（自制）（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）金桔果醬司康的做法步驟1、秤取低筋粉、白糖、鹽和泡打粉，攪拌均勻。2、...

“司康一般都是用白麪粉來做，很愛吃甜點和有吃下午茶習慣的人不防嘗試一下吃粗糧的甜點，口感與精麪粉做出來的非常不同，不是想像中的粗糙，而是有粗糧本身的甜味，我做甜點非常喜歡按一定比例來放一些粗糧，這樣一來，就可以避免...

“司康餅的口感是外酥內軟，加了堅果更好吃，吃起來有堅果的香脆。我買的每日堅果，裏面有核桃仁、榛子仁、扁桃仁、腰果仁、藍莓幹、蔓越莓乾和紅棗幹，除了紅棗乾沒有放進去，其他都放，為方便操作和吃起來的口感更好，用剪刀把這...

“桌上的蘋果放了許久，久久未動。誰都懶得去啃它。而今沒有工夫去折騰費時的吃食，把前一陣收集的快手小點翻出來，看看早餐吃什麼。正好有一道蜂蜜肉桂蘋果司康。司康做了不少，加乾果的也有，唯獨沒加過鮮果，温性的肉桂也正適...

“司康被成為快速麪包，之所以快速，是因為它用的的泡打粉，而且不用像麪包那樣，還得把麪糰揉到出膜，簡單快速。我今天也來做一個司康，但因是做給俺家小寶貝吃的，所以我沒有用泡打粉，而是用的酵母粉，用了牛油果和核桃油這兩種健腦...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘抹茶果醬吐司主要是用麪粉還有牛奶以及雞蛋製作而成，牛奶會使吐司的味道更加濃郁，抹茶果醬的滋味十分濃郁，在嘴中爆發的滋味真的是叫人回味無窮的呢。而...

食材明細主料百香果（1個）雞蛋（1個）砂糖（30g）黃油（50g）麪粉（300g）温水（100ml）酵母（5g）輔料蜂蜜（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）百香果司康的做法步驟1、麪包機中依次放水，百香果，雞蛋和砂糖；2、加麪粉，酵母，開啟兩個和麪程序；3、黃油...

食材明細主料高粉（300克）雞蛋（1只）牛奶（100克）聖女果（10克）輔料黃油（10克）糖（30克）鹽（1克）白芝麻（適量）酵母（2克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）聖女果司康的做法步驟1、將所有食材放入盆中【除黃油、聖女果外】揉成光滑麪糰2、放入...

食材明細主料低筋麪粉（250g）牛奶（80ml）藍莓醬（適量）全蛋（1個）蛋黃（1個）輔料泡打粉（8g）調料黃油（60g）鹽（1g）糖（50g）甜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）藍莓醬司康的做法步驟1、碗裏倒入低筋麪粉、鹽、泡打粉、糖。2、再倒入60克冰凍黃油。...

“正是蘋果的季節，一堆青蘋果正在慢慢變黃，忽然想起曾經為了對付蘋果收藏了一個蘋果系列。趕緊翻出來應付今年的蘋果。臨時起意，簡單而快手的司康最是適用。泛黃的蘋果最是香甜，揀出那個最黃的，尚未切開，就已是濃濃的蘋果香...

“櫻桃果醬司康，做法零難度，只需要簡單攪拌原料，就可以得到一份鬆軟香甜的點心啦！”食材明細主料冠利櫻桃果醬（30g）低筋麪粉（220g）輔料玉米油（40g）泡打粉（5g）牛奶（50g）蛋液（10g）調料木糖醇（5g）鹽（2g）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）櫻桃...

食材明細主料低粉（150克）泡打粉（5克）細砂糖（25克）黃油（50克）蛋液（25克）牛奶（40克）堅果碎（30克）輔料鹽（少許）全蛋液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）堅果司康的做法步驟1、低粉、泡打粉和鹽混合均勻後過篩，加入切成小塊的黃油。2...

“普通的吐司，動動手稍加改變就有很好的效果，增加了甜蜜，顏值也提升了不少。”食材明細主料吐司（1塊）輔料迷迭香（1棵）食用油（半勺）調料果醬（1勺）甜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）果醬吐司的做法步驟1、準備好吐司和果醬。2、吐...

“雖然為了消耗花生醬，但是還要用盡心機製作家人喜歡的甜品，這款司康用了淡奶油和可可豆，糖量不算多卻彰顯了花生醬的香味兒，還有隱隱可可香味兒......”食材明細主料低筋麪粉（200克）顆粒花生醬（60克）黃油（60克）細砂糖（40克）雞蛋（...

“關於司康，做法很簡單，不像餅乾、蛋糕那樣高油高糖，又不會像麪包那樣製作費時，當下午茶和早點都很不錯，是很適合家庭經常製作的點心之一。每次烤的過程中，都喜歡隔着烤箱玻璃門看那些藍莓果粒慢慢的被烤到淌出誘人的果汁，小...

“忽然想起，牛油果往往用來做了抹醬，還沒有用來做過烘焙食材。一番蒐羅，又發現一個牛油果的新天地。不想太費事，來個簡單快捷的牛油果司康。牛油果切丁，拌在麪糰裏，會有一部分牛油果變成泥，融進麪糰，讓麪糰帶上些許綠色，同時又...

“英式下午茶中的司康離不開油脂，特別是黃油，如此高的黃油在享用的時候，有滿滿的罪惡感，突發奇想用牛油果代替黃油，用芝士粉增加奶香味道，沒有糖，略帶鹹味的口感，更令人心曠神怡。”食材明細主料牛油果（一個）低粉（250克）芝士粉（40...

“司康(SCONE)是一種傳統的英式點心，司康更是一種適合下午茶的點心或是早上起來來上一兩塊，也是不錯的選擇。而且製作簡單，適合新手操作。”食材明細主料低粉（100克）無花果乾（25克）幹玫瑰花（2克）黃油（25克）輔料糖（20克）鹽（1/4小勺）蛋...

“司康折騰了不老少，還從沒試過全麥司康。正好有一包開過的全麥粉，差點被遺忘，就用來試試這司康。最後一個蘋果，天冷冰冷不想啃，索性都奉獻給這司康。本以為，這是一道純全麥司康。備料時，才發現，原來還摻了部分低筋粉。想着全...

“這段時間迷上了牛油果。它獨特的味道和香氣，讓我痴迷。上次做了蔓越莓司康，奶加過了，沒整成型，這次做了牛油司康。金黃的色澤，嫩綠的牛油果，外酥裏嫩的口感，成品完美呈現😍”食材明細主料低粉（200g）牛油果（1個）輔料綿白糖（50g）無...

“來點便於攜帶的。司康就很不錯。半份量，應該只用到半個蘋果。選了一個小蘋果，120克左右，差不多是中等大小的一半。得到淨果肉約90克。把水換成了牛奶，感覺更習慣一點。司康簡便而快捷。出爐的時候，猛然反應，這司康居然沒...