相關【紅燒懷胎鯉魚】附：抽筋方法的餐飲知識

“想獲取更詳細的製作過程，請複製以下優酷視頻鏈接地址：_show/id_XMTUxNjE0Mjk5Ng==”食材明細主料鯉魚（1條）輔料瘦肉（適量）凍豆腐（適量）生薑（適量）葱（適量）春筍（適量）幹香茹（適量）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅燒懷胎鯉魚的做...

將鯉魚的鱗片全部刮除，然後在魚尾巴處切一刀，然後在魚鰓處切一刀，然後找到白色的腥線，慢慢抽出，若是抽不出來可以拍打魚的肚皮，一邊抽一邊打，另外一面同樣的方法抽出。抽出魚筋可以去除大部分的魚腥味，使做出來的鯉魚味道更鮮...

食材明細主料塘鯉魚（適量）輔料葱（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒塘鯉魚的做法步驟1、塘鯉魚殺好，清洗乾淨，用廚房紙吸乾水分。2、起油鍋，葱姜熗鍋。把塘裏魚條放下去...

“上週同事體檢膽固醇高，無肉不歡的老公也開始了自己的健康計劃——以後要多吃魚，少吃肉。這條大草魚是用老抽燒的，這也是我家第一次用老抽，以前都只是用普通的醬油，別説這老抽燒出來的魚顏色還真是好看！”食材明細主料草魚...

鯉魚，是一種吉祥的魚，古就有鯉魚躍龍門的傳説，所以現在人們在過年或者是過節的時候，都是會食用到鯉魚的，而且鯉魚的做法還比較多，可以紅燒，也可以製作成糖醋味的，還可以清蒸，味道都是很不錯的。很多的食材都是需要勾芡，這樣能夠...

“親戚家水庫養的鯉魚，肥美鮮嫩”食材明細主料鯉魚（1條）輔料郫縣豆瓣醬（1大匙）生抽（1.5大匙）料酒（1大匙）香醋（1大匙）糖（1大匙）葱（適量）香菜末（適量）大料（1瓣）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）醬香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅油豆瓣醬燒鯉魚的做法...

“第一次發，味道很多，語言不夠，多多包涵”食材明細主料鯉魚（適量）輔料五花肉（少許）葱（適量）花椒（適量）老抽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）白酒（適量）料酒（適量）糖（少許）鹽（適量）雞精（適量）幹辣椒（適量）大料（適量）桂皮（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小...

食材明細主料北方豆腐（1斤）金針菇（1袋）海帶扣（6個）南瓜（0.5斤）豬肉陷（0.5斤）輔料葱薑末（少許）生粉（少許）配料耗油（10克）鹽（少許）味精（少許）香油（少許）醬油（少許）料酒（少許）五香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）新懷胎豆腐的做法步驟1、原料圖：海帶扣...

“老公的晚餐哦很喜歡吃魚的傢伙”食材明細主料鯉魚（一條大約2斤）大葱（一顆）蒜（三瓣）鹽（適量）白醋（適量）姜（一小塊）大料（一朵）醬油生抽（一湯匙）老抽（一湯匙）白糖（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）簡易版紅燒鯉魚的做法步驟1、市場買...

很多人都知道顏色鮮豔的蘑菇不能採，色彩繽紛的魚不能吃，其實這都是動物的保護色在提醒人類，它們有毒。所以大家平時吃魚，看見魚的顏色也都是黑色，但是鯉魚的顏色很多，有白色、紅色，而且很多種類的鯉魚是可以吃的。那麼紅燒鯉...

30分鐘左右。在燉鯉魚之前，建議先把鯉魚炸一下，但是炸的不能太老，鯉魚定型就可以了。並且紅燒鯉魚的時候，要先用葱薑蒜熗一下鍋沒這樣燉出來的魚更香，在加好調料之後開始燉魚，全程要小火慢燉30分鐘左右，這樣燉的魚比較入味。...

“一直以來做紅燒魚我都按照傳統做法，先炸（煎）再燉至收汁，後來一個偶然機會向一位東北老太太學了一種紅燒魚的方法，(不敢説祕製，只是偷學老太太的方法）倒是很是好吃。。。。”食材明細主料鯉魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（...

“帶魚有種特有的香味，慢慢愛上它了”食材明細主料帶魚（3條）鹽（適量）幹辣椒（適量）薑片（適量）雞蛋（1個）輔料蒜台（10根）醬油（適量）花椒（適量）麪粉（適量）花椒粉（適量）中辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒帶魚的做法步驟1、薑切片，幹辣椒切成2...

食材明細主料鯉魚（一條）輔料麪粉（適量）香菜（適量）調料玉米油（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）大料（適量）料汁蠔油（適量）老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燒鯉魚的做法步驟1、鯉魚清洗幹...

食材明細主料豆腐（適量）豬肉糜（適量）輔料芽菜（適量）青椒紅椒（適量）配料鹽（適量）豆瓣醬（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）懷胎豆腐的做法步驟1、豆腐切塊2、兩面稍微煎黃3、豆腐切塊用油稍微把兩面炸黃，然...

家常紅燒鯉魚的原材料是鯉魚，相信很多人都很喜歡吃的紅燒系列的菜式，深受大家的喜愛，更是老少皆宜很下飯的菜，紅燒鯉魚的做法有很多種，其實每個家庭的做法都會有點不同的，今天給大家介紹五種相對家常的做法，希望大家都學一學...

“最喜歡媽媽做的魚，特別是紅燒鯉魚，今天是元旦，吃魚討個好彩頭哈哈！第一次做紅燒鯉魚，魚有點兒散，但味道不錯。鯉魚高蛋白，易消化吸收，脂肪為不飽和脂肪對人體很好，減肥的朋友可以選擇”食材明細主料鯉魚（1條）輔料香菜（1棵）葱（1/3...

“家常紅燒魚做法簡單易操作，味道親民，是百姓餐桌上常見的做法。”食材明細主料鯉魚（約750g）輔料葱（適量）幹辣椒（2個）蒜（適量）姜（適量）調料鹽（適量）白糖（適量）胡椒粉（少許）醬油（適量）陳醋（適量）雞精（味精）（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難...

“今天第一次嘗試做紅燒魚，做出來出乎意料的好吃，嘿嘿”食材明細主料鯉魚（一條）輔料乾紅辣椒（適量）木耳（適量）葱（適量）蒜（適量）青椒（適量）豬肉（適量）姜（適量）香菜（適量）配料醬油（適量）糖（適量）郫縣豆瓣醬（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）微辣（口味...

在日常生活中，很多人愛吃魚，而鯉魚是非常常見的一種魚。新鮮的鯉魚肉質鮮嫩，口感極佳。鯉魚的做法有很多種，比較經典的有紅燒鯉魚，糖醋鯉魚等，鯉魚燉湯也很常見，湯汁鮮美，湯汁鮮美，簡直是人間美味。今天就來盤點一下鯉魚的做法...

“朋友送了一條4斤多重的鯉魚來，要怎麼做好吃？這條魚比較大，就分做了三段煮，魚頭燉湯，中段油炸，尾巴就紅燒了。”食材明細主料鯉魚尾巴（400克）輔料油（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）老抽（適量）先抽（適量）醋（適量）姜（適量）葱（適量）蒜（適量）澱粉（適...

食材明細主料鯉魚（適量）輔料大葱（適量）生抽（適量）蒜（適量）蠔油（適量）姜粉（適量）椒粉（適量）白酒（適量）白醋（適量）桂花香醋（適量）白糖（適量）雞精（適量）幹澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒鯉魚塊的做法步驟1、鯉魚洗淨，在魚頭下方劃...

食材明細主料鯉魚（一條）輔料香菜（少量）紫蘇（少量）配料姜（一小塊）生抽（適量）剁椒（一匙）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）剁椒紅燒鯉魚的做法步驟1、材料洗淨，魚身跟魚肚抹上少許鹽2、鍋用中小火燒熱下油，撒入少許的鹽，放入薑絲和魚3...

食材明細主料鯉魚（半條）輔料葱薑蒜（適量）八角（1個）啤酒（1罐）調料郫縣豆瓣醬（1勺）生抽（20ml）白糖（15g）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒鯉魚的做法步驟1、鯉魚去除頭尾和內臟，從中間切開半邊洗淨，郫縣豆瓣醬，葱，姜，蒜八角準備半邊。2...

“年夜紅燒魚，是我們家每年的年夜飯不可缺少的一道菜。今年的紅燒鯉魚的做法適當做了一些調整，將400克鮮活鯉魚去魚鱗、魚腮冼淨。用剪刀在魚肚上劃上一條小口子，取出魚腸後用清水衝冼乾淨後瀝水。用薑片、精鹽、調酒、...