相關花式蓬鬆夾心饅頭的餐飲知識

“花式饅頭，也可以叫花捲，有黑芝麻餡兒的、紅豆餡兒的、紅糖餡兒的、流心奶黃餡兒的。這一次真的好成功，軟軟的，彈彈的，看來必須發麪的時間夠，才能做出蓬鬆的麪食點心。”食材明細主料自發粉（300g）牛奶（1盒）輔料白糖（10g）鹽（2g）橄欖...

“很多孩子不愛吃肉，今天把肉做進了饅頭裏，完全吃不出肉的味道，讓孩子不知不覺就把肉給吃掉，夾心加了花生醬非常香，也可以讓饅頭味道更好哦因為加了肉鬆所有做起來表面沒有那麼細膩，影響了一點顏值，但是我用三種果蔬粉做的饅...

“這裏介紹5種花式饅頭的做法，比較詳細的步驟，大家一目瞭然，我有的還包了餡料，紫薯餡的，如何做奶香紫薯餡大家可以去我主頁裏看看有一篇專門介紹紫薯餡的！”食材明細主料南瓜泥（350克）輔料中筋麪粉（550克左右）紫薯餡（210克）黑芝麻...

“我們北方人以吃麪為主，大米填空，所以要天天吃饅頭，饅頭做的有好吃的，有不好吃的，有的人蒸出的饅頭又黑又不蓬鬆，有的蒸出的饅頭確即白又蓬鬆，口感特別好，所以蒸饅頭也有技巧。如何蒸出好饅頭，揉麪非常重要，做麪包揉成很累，但要...

“外面買的饅頭不敢吃，平時一刀切的劑子直接蒸的饅頭又有點乏味，乾脆做個花式饅頭，在老家以前過年過節的時候都會蒸這種花饅頭，圖個喜慶熱鬧。吃上去也比直接切出來蒸的有嚼勁，好吃！”食材明細主料普通麪粉（200g）輔料酵母粉（2g...

“孩子説喜歡吃鹹口味的麪包，甜味兒的他覺得有點甜膩不喜歡，所以就做了這個肉鬆夾心，把麪包做成了花朵的形狀，又好吃又漂亮。”食材明細主料麪包粉（200克）低筋麪粉（50克）輔料白砂糖（40克）蛋液（25克）水（125克）玉米油（25克）調料酵母（3克）...

“小寶寶的飲食不能過於精細，適當的吃些粗糧對小寶的消化吸收系統還是有好處的。胖子在和麪是加了一些雜糧面，又加了一些豆沙餡，做成夾心饅頭。”食材明細主料麪粉（500g）雜糧面（100g）酵母粉（8g）清水（適量）輔料豆沙餡（適量）甜味（口味...

食材明細主料麪粉（500g）小麥胚芽（100g）輔料酵母（3g）油（適量）調料鹽（適量）花椒粉（適量）鹹香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）烤小麥胚芽夾心饅頭的做法步驟1、麪粉加入適量清水和成濕麪糰靜置1小時以後在加入酵母。2、拌勻蓋蓋子發酵...

“給饅頭換個新造型美味又可口。小孩兒愛吃。顏色鮮豔，味道爽口。”食材明細主料普通麪粉（二勺）菠菜粉（半匙）南瓜粉（半匙）紅豆餡兒（少許）輔料安琪孝母粉（1/5匙）色拉油（少許）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花式蒸饅頭的做法步驟1...

食材明細主料麪粉（適量）輔料酵母（適量）豬肉餡（適量）鵪鶉蛋（適量）葱（適量）姜（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花心饅頭的做法步驟1、麪粉加發酵粉和成麪糰2、放到温暖處醒發2倍大3、用肉餡包住鵪...

不會。餃子粉可以加工製作成饅頭、煎餅等。餃子粉為精粉，質地細膩，用餃子粉製作饅頭時，不能像麪粉那樣酵母發酵，蒸出的饅頭也不會有蓬鬆感。餃子麪粉細白，蒸出的饅頭比較白皙細軟。餃子粉應密封保存在通風乾燥的地方，每次食...

“突發奇想，説做就做。”食材明細主料麪粉（500g）水（300ml）黑豆麪（50g）蕎麥麪（50g）黑米麪（50g）黑芝麻（5g）可可粉（5g）輔料酵母（小平匙）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花式饅頭的做法步驟1、發好面2、將發好的面分成4份兒，每一份分別加...

“饅頭，是北方很多家庭都喜歡吃的一道主食。然而，隨着“地球村”的相互融合和同化，這道美食已經不再有明顯的地域特徵。因饅頭是酵母作用於麪粉充分發酵後的產物，故而饅頭相比較烙餅、麪條更具易消化、好吸收、護肝養胃等...

“還有很多果醬，做好一直都在凍着，在不吃就會過期了，做麪包消耗掉吧。夾心的麪包很好吃，早餐搭配米粥不錯。”食材明細主料新良麪包粉（500g）輔料植物油（30g）糖（80g）雞蛋（一個）酵母粉（5g）温水（250g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度...

“雞蛋液裹饅頭片，也是最簡單的早餐之一。中間再夾紅薯泥，酸奶，味道立即上升檔次。”食材明細主料饅頭（1個）雞蛋（1個）輔料酸奶（適量）紅薯（1個）鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）夾心饅頭片的做法步驟1、雞蛋打散，倒入平底的...

“紫米加少量糯米做餡包成夾心饅頭，白白胖胖的饅頭，吃上一口嘴裏回甜，味道好極了。”食材明細主料麪粉（800g）酵母粉（8g）清水（適量）輔料紫米（50g）糯米（20g）黃油（適量）糖粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）紫米夾心饅頭的做法步驟...

食材明細主料南瓜麪糰（適量）輔料紅棗（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花式棗饅頭的做法步驟1、取適量南瓜麪糰搓圓按扁擀成薄餅。2、用刀做成如圖形狀。3、如圖用手捏緊。4、取適量南瓜麪糰搓成長條，兩端放紅棗如圖...

食材明細主料低粉（250g）澄粉（25g）耐高糖酵母（3g）泡打粉（3g）豬油（10g）白糖（40g）水（適量）輔料奶粉（10g）原味（口味）蒸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）廣式奶香鬆軟饅頭的做法步驟1、所有的材料混合均勻，靜止10分鐘在揉麪。2、揉成光滑細膩的麪糰。3、...

食材明細主料顆粒麪粉（適量）輔料菠菜（適量）蘿蔔（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花式饅頭的做法步驟1、菠菜焯水切碎。2、榨汁機打碎榨汁（蘿蔔同理）。3、紫蘿蔔和菠菜分別加顆粒面和麪，加酵母放置一小時發酵！4、發酵好以...

饅頭是大家非常喜歡吃的一種麪食，在南方稱為饅頭，在北方可能是稱為包子，但是它們都是用麪粉加工而成的，那麼饅頭如何發麪呢？因為發麪是饅頭製作成功的一個重要因素，下面小編就來跟大家聊聊饅頭如何發麪發的蓬鬆口感好的一些...

“煎饅頭幹是傳統早餐之一，也是消耗剩饅頭的一個妙招。幹煎饅頭幹，饅頭吸油多，口感脆，特別的香，不過，也因為吸油多，所以吃多了容易膩。煎饅頭片裹蛋液，是我初中後媽媽才學來的手藝，蛋液中放入少許鹽調味，饅頭片包裹其中，顏色金黃...

“早上用豆漿機打的五穀豆漿，小寶寶也喝了不少。剩下的豆渣，吃了一些，還剩下一些，順便就蒸了一鍋饅頭，一點也不良費，而且還很有營養。”食材明細主料豆渣（適量）麪粉（600g）酵母粉（8g）清水（適量）五仁餡（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高...

1、和麪團時需要注意麪粉和水的比例，不要將麪粉調的過稀或過幹都會影響麪糰的蓬鬆度，另外再加入發酵粉時也需要注意用量。2、和麪時可以用熱水將麪粉燙一下，這樣也可以使做出來的麪糰柔軟蓬鬆。3、注意麪糰發酵的度，麪糰...

“蒸饅頭可以説是最家常的麪食，不過要想蒸出漂亮又光滑的饅頭，也要經過無數次的試驗和失敗的經驗，才能掌握啊，其實做的次數多了，慢慢也會找出一些方法，可以做出漂亮的饅頭。做出光滑饅頭很簡單，注意下面的三個方面：第一：和麪的...

“蓬花菜和茼蒿很相似，但莖比較短，主要食葉。這盆蓬花菜可能有點變種，莖比茼蒿短但比蓬花菜的長。但不管是茼蒿還是蓬花菜，都很嫩，尤其是涼拌，用我婆婆的話説，比炒的好吃。蓬花菜是婆婆種的，松子是媽媽給的，這盆菜雖然是涼拌的...