相關臘肉香菇蝦乾煲白蘿蔔的做法的餐飲知識

“非常香，備好食材一鍋煲，方便快捷，美味好吃。”食材明細主料白蘿蔔（半個）臘肉（適量）香菇（適量）蝦乾（適量）輔料乾貝（少許）姜（少許）鹽（少許）葱（少許）鹹香（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）臘肉香菇蝦乾煲白蘿蔔的做法步驟1、備好食材。2、臘肉...

“臘肉鹹香，煙燻味濃，蘿蔔乾軟韌難嚼，二者搭配相得益彰，互為補充。泡好的蘿蔔乾首先放鹽、生抽、蠔油、味道、葱薑片、幹辣椒拌勻碼味，鋪於盤底，將切成片的臘肉碼到蘿蔔乾上，在蒸制過程中，臘肉的油脂滲透到蘿蔔乾中，蘿蔔乾也浸...

食材明細主料臘肉（適量）蘿蔔乾（適量）輔料蒜苗（適量）鹽（適量）老抽（適量）辣椒（適量）薑片（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘肉蘿蔔乾的做法步驟1、臘肉切片。2、蘿蔔乾泡發，洗好。3、起鍋下入臘肉的肥肉爆出油。4、這樣差不多。...

“天冷了以後，許多人就開始吃火鍋、羊肉煲，再來碗清熱解膩的湯水。”食材明細主料白蘿蔔（半個）香菇（20g）蝦米（30g）輔料生薑（3片）鹽（適量）清淡（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）白蘿蔔香菇滾蝦米的做法步驟1、準備好食材。2、香菇和蝦...

“主要吃白蘿蔔，甜甜脆脆，微辣，好美味”食材明細主料臘肉（適量）白蘿蔔（適量）輔料薑絲（適量）剁椒（適量）調料生抽（適量）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘肉蒸白蘿蔔的做法步驟1、臘肉放在淘米水泡半個小時。2、再用麪粉水清洗。3...

“白蘿蔔煲幹魷魚，湯非常鮮，口味清淡的無需加鹽也可以的！喜歡濃湯的可以煲的更久一點！成品圖呈上了清淡一點的和濃湯的效果圖！”食材明細主料白蘿蔔（1個）幹魷魚（1個）輔料葱花（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時...

“記得小時候每到秋天，青蘿蔔大量上市了，媽媽就會買一些青蘿蔔，洗淨切片過水曬乾，到了冬天就會燉肉燉排骨或者紅燒肉，那蘿蔔乾感覺比肉都好吃。今年秋天，自己也曬了一些，燉的排骨，蘿蔔乾比排骨好吃，想着就做個蘿蔔乾豬肉煲吧，加...

食材明細主料臘肉（適量）蘿蔔乾（適量）輔料辣椒（適量）蒜苗（適量）清水（適量）配料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）豆豉（適量）雞粉（適量）生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蘿蔔乾炒臘肉的做法步驟1、將蘿蔔乾用温水泡發，切成小段。2、蒜苗洗淨...

“咕嚕咕嚕燉菜，好吃，美味，又營養還簡單得不要不要的，一鍋直接上桌，有菜有肉還有湯。”食材明細主料白蘿蔔（一個）臘肉（適量）輔料姜（一塊）香菜（適量）調料鹽（少許）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白蘿蔔燉臘肉的做法步驟1、準備好食...

食材明細主料臘肉（1塊）蘿蔔乾（1把）輔料青紅椒（2個）豆豉（十幾粒）大蒜（3瓣）辣椒粉（1小勺）調料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）油（適量）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘肉炒蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔乾泡2個小時泡軟。2、臘肉煮15分...

“老公最喜歡吃的菜，他説從小吃到大最懷念的還是婆婆做的蘿蔔炒臘肉，我個人覺得江西的臘肉跟鹹肉是一樣的，就用鹽醃製一下晾曬半個月就行，沒有煙燻也沒有其他調料，但老公還是念念不忘。”食材明細主料白蘿蔔（適量）臘肉（適量）蒜...

食材明細主料白蘿蔔（適量）肉沫（適量）輔料香芹（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白蘿蔔肉沫煲的做法步驟1、適量肉沫備用。2、白蘿蔔洗淨去皮切條備用。3、香芹洗淨切細備用。4、鍋中熱油放入白蘿...

“鹹香鮮美”食材明細主料臘鴨腿（一個）白蘿蔔（一條）輔料姜（少許）葱花（少許）調料油（少許）胡椒粉（少許）米酒（少許）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘鴨腿煲白蘿蔔湯的做法步驟1、準備:臘鴨腿先用開水煮5分鐘。2、斬件。3、白蘿蔔削...

“啟東羊肉獨樹一枝----取的是山羊肉，連皮帶骨的。所以做出來的羊肉，不僅味道好，而且富含膠原蛋白，營養豐富。冬天，是吃羊肉的最佳時機。如果怕冷，多吃羊肉不錯哦---今天用蘿蔔煲羊肉，用的是新方法---也就是羊肉不焯水，用開水...

“天氣寒冷，燉菜更適合。”食材明細主料臘肉（適量）白蘿蔔（一個約900克）輔料姜（少許）調料茶油（少許）蠔油（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘肉燜白蘿蔔的做法步驟1、準備:白蘿蔔，臘肉。2、臘肉需要用熱水清洗一下。3...

食材明細主料白蘿蔔（1根）香菇（10個）輔料植物油（1勺）大葱（1段）瑤柱（10顆）幹香菇（3個）魔芋結（80g）水澱粉（1勺）小葱（2根）調料冰糖（3顆）老抽（1匙）蠔油（1勺）鮑魚汁（1勺）鹽（1匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）香菇蘿蔔煲的做法步驟1、白蘿蔔去皮切厚...

“蘿蔔乾炒臘肉是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於湘菜系。靚的蘿蔔乾有色澤黃亮、條形均勻，肉質厚實，香氣濃郁，鹹淡適宜，脆嫩爽口，味道鮮美的特點，即人們平常所説的“色、香、甜、脆、鮮”五絕，並具有新鮮蘿蔔的自然甜味，吃後富...

“大家好，我是肉肉廚！今天給冬季香進補卻不喜歡羊肉的羶味的朋友準備了一道菜：羊肉白蘿蔔煲。羊肉既能御風寒，又可補身體，但是很多人怕吃多羊肉上火，所以我搭配了白蘿蔔。白蘿蔔味甘、辛、性涼，具有清熱生津、涼血止血、消食...

“超級下飯的一道菜，快來試試吧！”食材明細主料蘿蔔乾（150g）臘肉（200g）輔料白砂糖（1勺）生抽（1勺）蒜蓉辣醬（1勺）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔乾炒臘肉的做法步驟1、蘿蔔乾洗淨，用清水浸泡1個小時(去鹹味)，切丁備用。2、臘肉...

食材明細主料白蘿蔔（適量）蝦乾（適量）輔料香菜（適量）麪粉（一勺）調料玉米油（一勺）葱（適量）姜（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白蘿蔔蝦乾粥的做法步驟1、白蘿蔔洗淨切好。2、蝦乾去皮，泡20分鐘。3、葱、姜切好...

“蘿蔔乾炒臘肉是我老家一道名菜，屬於湘菜。具有色彩紅亮，煙燻鹹香，肥而不膩，鮮美異常的獨特風味，每年冬初就開始熏製，要吃到春節之後。煙燻的臘味，能殺蟲防腐，只要保管得法，一年四季都能品嚐。小時候，每年爺爺都會養幾頭豬，年底...

“我國民間自古就有“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”的諺語。因其營養價值高，配料簡單，成為民間特別是北方民間冬季最愛吃的家常菜餚之一。冬食牛肉可暖胃；同時牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適...

食材明細主料肉末（適量）蘿蔔乾（適量）香菇（適量）輔料姜（適量）配料鹽（適量）十三香（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔乾炒香菇末的做法步驟1、準備材料醃製蘿蔔乾，需用涼水泡洗三次，備用2、準備材料，五花肉，泡發的幹香菇，姜3、...

“臘鴨腿搭配白蘿蔔是絕配，白蘿蔔經過小火慢煲吸收了臘鴨腿的湯汁，吃塊白蘿蔔非常的好吃。”食材明細主料臘鴨腿（1只）白蘿蔔（400g）輔料生薑（3片）小葱（2根）清水（適量）砂糖（1g）其他（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）臘鴨腿白蘿蔔煲的做法...

食材明細主料臘肉（適量）白蘿蔔（適量）輔料姜（少許）蒜頭（少許）葱花（少許）調料油（少許）鹽（少許）鹹香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘肉燒白蘿蔔的做法步驟1、準備好食材：如圖。2、白蘿蔔削皮切粗條，臘肉也切粗條。3、備姜，蒜。4、熱鍋放少...