相關菠蘿包的餐飲知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時學會了各種大餐，你是不是也想學學如何製作甜點，這道可可菠蘿包絕對是你的不二選擇。可可菠蘿包將略微苦澀的可可粉，再中和豆沙餡和糖的甜味，形成具有甜苦...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘日式的小甜點在全世界範圍內一直都是很受人們歡迎的，在中國也不例外。而且日式小甜點口味一般都是比較清甜的，外觀大多數也是小巧可愛的。所以現在就讓...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時説真的，平時我吃肉鬆菠蘿包比較多，但是自從嘗試一次魚鬆菠蘿包後，感覺味道更佳呢，所以呀，推薦你們去嚐嚐哦。另外，你們覺不覺的吃包子有點肉碎的比那些光禿...

準備時間:34分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛奶：130低筋麪粉：340酵母：5鹽：3雞蛋：一個藍莓：一盒草莓：適量輔料糖：95低粉：60黃油：50肉桂：1/2茶匙具體步驟1.主料表裏，黃油室温放軟，加砂糖打至順滑。打入雞...

“菠蘿包本是源自香港的一種甜味麪包，因其經烘焙過後表面呈金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿而得名。不過我不喜歡一成不變，所以改成了巧克力口味的，感覺也不錯噠~~材料：主麪糰：高筋麪粉250g，蛋液55g，細砂糖50g，鹽3g，酵母3g，牛奶120g...

“營養加色彩的絕配！”食材明細麪包團高筋粉（300克）雞蛋（1個）奶粉（20克）酵母（6克）白砂糖（60克）鹽（3克）黃油（40克）清水（130ML）菠蘿皮糖粉（50克）低筋粉（30克）紫薯粉（20克）黃油（35克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯菠蘿包的做法步驟1、制...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.高粉320克低粉80克混合。加入白糖80克，鹽一茶匙。温水180克乾酵母2茶匙混合備用。2.將混合好的酵母水加入和其他所有材料混合。揉成面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料高粉：320雞蛋：一個低粉：80輔料白糖：80温水：180乾酵母：2茶匙鹽：一茶匙奶粉：16具體步驟1.高粉320克+低粉80克混合。加入白糖80克，鹽一茶匙。温水180克+幹酵...

“一直鍾愛菠蘿包，不知是因為第一次接觸西點時就是接觸這個的原故，還是喜歡菠蘿包的那種獨特的味道。沒開始烘焙前，偶兒會西點店去買點糕點，其中菠蘿包就是首選之一。自從開始烘焙後，基本上不再逛西點店，改逛西點原料店了。...

食材明細中種高粉（90克）水（27克）鮮酵母（3克）鹽（2.5克）奶粉（10克）主麪糰蛋液（30克）白砂糖（50克）黃油（30克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鬆軟中種菠蘿包的做法步驟1、中種所有材料揉成光滑的麪糰，放入保鮮盒冷藏一晚上，最低17小時，...

食材明細主料高筋麪粉（110克）牛奶（50克）黃油（10克）雞蛋（1個）砂糖（15克）鹽（1克）酵母（3個）輔料低筋粉（50克）黃油（20克）砂糖（20克）雞蛋黃（1/2個）鹽（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）未知（難度）美味菠蘿包的做法步驟1、先把除了黃油以外的所有主料放入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時魚鬆菠蘿包，兼備着由魚類肌肉製成的調味乾製品——魚鬆的鮮香味美，跟熱帶水果菠蘿的水果清香香甜，兩者混合製作出的麪包味滋可口。魚鬆跟菠蘿都富含維生...

“美味的港式菠蘿包自家做，趁着五一的最後一天，在家做了這個麪包，下午茶點心或者早餐都不錯呢！~！~現在的天氣真得好適合做麪包，”食材明細主料高筋粉（250克）低筋粉（50克）鹽（2克）細砂糖（33克）全蛋液（30克）酵母（3克）水（170克）黃油（30克）輔料低...

一些港式茶餐廳或者是蛋糕店裏面都會有菠蘿包的身影，菠蘿包是一種非常好吃的甜味麪包，尤其是剛烤出來的菠蘿包，趁熱吃味道非常好。那大家知道菠蘿包是誰發明的嗎？今天就一起來跟大家聊聊關於菠蘿包的一些小祕密。一、菠蘿...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料低筋麪粉：110黃油：65温水：150高筋麪粉：300砂糖：80雞蛋：2個輔料酵母：5奶粉：3大勺鹽：5具體步驟1.包身原料：高筋麪粉300g，砂糖30g，酵母5g，黃油15g,温水150g，雞蛋，鹽3...

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料高粉：300奶粉：20鹽：3細砂糖：60雞蛋：1個酵母：5水1：20黃油：30輔料菠蘿皮：低粉：100菠蘿皮：糖粉：50菠蘿皮：鹽：1小撮菠蘿皮：雞蛋液：30菠蘿皮：奶粉：10菠蘿皮：黃油：60具體步...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麪粉：160低筋麪粉：40輔料即發乾酵母：2.5g泡打粉：1牛奶：108鹽：2.5g蛋液：20黃油：20低粉：100細砂糖：32具體步驟1.將除黃油以外的所有原料放在一起揉至麪筋...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘日式菠蘿包，它區別於普通的菠蘿包主要是用了鬆餅粉，還加入了黑巧克力以及黑可可粉，吃起來滿口的濃濃奶香，外酥內軟，香甜可口，口感得到滿足，作為休閒時刻的小...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料菠蘿包：8個麪包體配方：適量鹽：1/2小勺細砂糖：60g酵母：5g水：140g黃油：30g菠蘿皮配方：適量低筋麪粉：100g雞蛋液：2大勺輔料具體步驟1.麪糰揉至擴展階段，至於28度左...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時菠蘿包是來源於香港的一款甜味的麪包，因其表面色澤金黃、凹凸不平的鬆脆外皮似菠蘿而得名，而肉鬆菠蘿包是在傳統菠蘿包的基礎上加上肉鬆，使得菠蘿包加上肉...

“這是一款有餡的，皮和麪包體不一致的菠蘿包”食材明細主料高筋麪粉（150克）奶粉（10克）輔料雞蛋（半個）黃油（30克）牛奶（70克）酵母（1小勺）低筋麪粉（50克）糖粉（25克）蛋液（半個）可可粉（10克）五仁料（適量）配料鹽（1克）細砂糖（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）十分...

食材明細主料高筋麪粉（150克）奶粉（1大勺）鹽（1/4小勺）砂糖（30克）雞蛋液（1大勺）酵母（1小勺）水（70克）黃油（15克）輔料低筋麪粉（50克）糖粉（25克）鹽（一小撮）雞蛋液（一大勺）奶粉（1/2小勺）黃油（30克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酥軟香甜的菠蘿包的做...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料普通麪粉：380奶粉：25白糖：90雞蛋液：40酵母：2g玉米澱粉：20g黃油：60輔料水：140g鹽：少許具體步驟摺疊菠蘿皮做法黃油軟化用打蛋器打至蓬鬆，加入糖、鹽、奶粉繼...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料A麪糰：：適量高筋麪粉：300水：165ML酵母：4雞蛋：25奶粉：12鹽：3糖：45黃油：30輔料B酥皮：：適量豬油：25糖粉：60蛋液：45ML低筋麪粉：120裝飾蛋液：少許具體步驟1.麪糰材料全部混...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉：300g酵母：10g白砂糖：40g牛奶：200ml鹽：1茶匙（5g）黃油：45g全蛋：1枚糖粉：50g全蛋液：2湯匙（30ml）低筋麪粉：85g奶粉：60g輔料具體步驟1.牛奶加熱至微温，加入酵母和...