相關豬肉白菜蒸包的餐飲知識

“我們一家全是正宗的山東人！！都愛吃包子，餃子。。。”食材明細主料膠州大白菜（半顆）豬肉餡（250g）麪粉（500g）輔料酵母（3g）大葱（1棵）姜（適量）香菜（一棵）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬肉白菜蒸包的做法步驟1...

食材明細主料麪粉（500克）白菜（500克）豬肉餡（500克）輔料葱（適量）姜（適量）配料生抽（適量）料酒（適量）花生油（適量）香油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白菜豬肉大包的做法步驟1、主材料：麪粉和酵母。調料：鹽、醬油、食用油、...

“最愛吃白菜豬肉包，和豬肉搭配非常鮮美，配上宣軟的包子皮，太香了”食材明細主料豬肉餡（510g）白菜（一顆）麪粉（1000g）發酵粉（12g）糖（30g）醃肉料姜（5g）鹽（適量）生抽（20g）蠔油（20g）胡椒粉（4g）雞精（適量）香油（10g）油（適量）葱（2顆）糖（3g）中辣（口味）炒（工藝）廿分...

二十到二十五分鐘。蒸包子冷水下鍋，蒸出來的包子更鬆軟。豬肉白菜包子肉餡鮮嫩多汁，外皮蓬鬆可口，在製作餡料時，白菜切碎後拌入適量的食用油，可以減少白菜水分流失，鎖住水分，避免白菜大量出水。白菜的菜梗不容易熟，可以用鹽醃...

“老家的親戚帶來一袋新鮮薺菜，想包水餃又沒有時間，乾脆還是蒸包子省事，説幹就幹，上班前和好面，弄好餡，下班回家就可以蒸了。”食材明細主料薺菜（750克）麪粉（1000克）豬肉（600克）輔料温水（適量）酵母（10克）鹽（1勺）葱（1棵）花生油（50克）濃湯寶（1...

“家中多數時候吃的都是蒸餃，而且只是買的餃子皮而已，這次的餃子皮是自己做的，略小一點，包起來也比較難，吃起來卻比較好吃”食材明細主料豬肉（250g）白菜（半顆）輔料葱（適量）醬油（適量）鹽（適量）辣椒醬（適量）料酒（適量）原味（口味）未知（難度）白菜...

食材明細主料豬絞肉（400g）白菜（半棵）胡蘿蔔（1段）麪粉（4杯）玉米麪（1杯）酵母（約4g）輔料鹽（1.5勺）葵花籽油（40ml）葱末（適量）薑末（適量）蠔油（1匙）生抽（1匙）料酒（1.5匙）雞精（1勺）餡料（適量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豬肉白菜包的做法步驟1、玉米...

“白菜中含有B族維生素、維生素C、鈣、鐵、磷，白菜中微量元素鋅的含量也是非常高的。白菜也含有豐富的粗纖維，不但可以起到潤腸的作用，還有促進排毒的作用，經常吃一些白菜，還可以起到預防腸癌的良好作用。而白菜豬肉餡也是...

“今天立冬，吃餃子！”食材明細主料豬肉末（適量）大白菜（適量）餃子皮（適量）輔料黑木耳（適量）蒜末（少許）調料醬油（少許）蠔油（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豬肉白菜蒸餃的做法步驟1、準備好食材：如圖。2、黑木耳需提前...

二十至二十五分鐘。豬肉白菜包子在蒸之前需要進行二次醒發，這樣可以使包子的口感變得更加萱軟。蒸豬肉白菜包子的時間不宜過久，以免包子表面塌陷，影響美觀和口感。蒸好的豬肉白菜包子不要着急掀開鍋蓋，需要燜五分鐘左右，這...

20分鐘。豬肉白菜包子的時間稍微會長一些，但是若餡料是提前炒過的話時間可以減少一些，包子蒸的時間不宜過長，因為包子本身是面製品，若蒸的時間過長，蒸汽會將包子皮蒸稀，這樣的包子口感就及其好，蒸包子的時候也要注意密封性，若...

“包子作為主食之一，餡料的品種多種多樣，今天做了圓白菜豬肉蒸包，蒸好後，一直要減肥的我也忍不住吃了一個，好香呀！”食材明細主料圓白菜（300克）豬肉（500克）麪粉（500克）輔料姜（2塊）酵母（5克）花生油（50克）濃湯寶（2塊）鹽（3克）葱（2棵）鹹鮮（口味）蒸（工...

“這次蒸的饅頭超級大，一般人吃上兩個絕對就飽了。餡是白菜粉條和豬肉，在我們北方應該是一種很常見的包子餡了。吃包子再配上一碗稀飯好鹹菜，哈哈，享受呀。”食材明細主料白菜（700g）粉條（200g）豬肉（350g）麪粉（600g）酵母粉（6g）清水（適...

“圓白菜的維生素C含量非常豐富，雖然是很普通的食材，食療功效卻不普通，催乳、殺菌、消炎、補鈣等等。一家人都愛吃圓白菜，經常用其入菜，葷炒素炒都很好吃。這次，用其與豬肉搭配作餡蒸包子，同樣很美味。”食材明細主料圓白菜（4...

20分鐘。豬肉白菜包子在蒸之前要確認是否經過了二次發酵。蒸豬肉白菜包子應該冷水上屜，蒸肉包子一般要蒸20分鐘左右，再計時結束後，切記不要立即開蓋，這樣容易讓包子回縮，影響包子的形狀。...

15分鐘。包包子用温水和麪，加入適量的食用油，加食用油能夠使蒸出來的包子表面光亮。面發酵後，把面充分搓揉排氣，把麪糰柔光揉勻，揉好的面切成大小均等的面劑即可。包好的包子放入蒸屜中，再次醒發15分鐘，最後冷水上鍋，水開後蒸...

食材明細主料白菜（300克）豬肉（200克）輔料大葱（適量）配料食用油（適量）五香粉（適量）餃子粉（適量）醬油（適量）雞精（適量）鹽（適量）香油（適量）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）白菜豬肉大蒸餃的做法步驟1、把豬肉、白菜、大葱分別切碎，加入食用...

食材明細主料白菜（適量）豬肉（適量）麪粉（適量）酵母（適量）輔料蠔油（適量）花生油（適量）鹽（適量）雞精（適量）葱（多一些）老抽（適量）五香粉（適量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬肉白菜肉包的做法步驟1、豬肉切薄片。2、把切好的肉片放入絞肉機...

食材明細主料豬肉（適量）白菜（適量）粉條（適量）輔料姜（適量）葱（適量）調料花椒粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白菜豬肉包子的做法步驟1、豬肉葱姜葱花油。2、鹽老抽花椒粉攪拌均勻。3、加入白菜粉條攪拌均勻備用。4...

“小時候最愛吃的就是媽媽做的薺菜小蒸包，與其説是蒸包還不如説是蒸餃子更為貼切一些。小時候住在農村，物資比較匱乏，肉餡蒸包不能經常吃到。勤勞的媽媽經常會帶着我和妹妹一起去田野採摘薺菜。薺菜雖然看起來不起眼，但是...

“過很多面粉，原來不是最貴才是最好，而是質量好的才是好的。今天我買的麪粉牌子是白玉蘭，價格也不貴，第一次買不知道怎麼就想試試看，沒想到做出來的包子發得好，顏色還很白胖。”食材明細主料豬肉（適量）酸菜（適量）麪粉（500克）酵母（5...

“大家吃白菜會隨意的扒掉幾層外幫，那是因為白菜幫子纖維多有絲口感差，味道也差。喜歡吃裏面的心，越靠近心的部分就越嫩越甜。白菜心特別適合涼拌，脆甜沒筋。白菜中間的部分適合炒燉，那白菜幫子幹啥呢，棄之不要那是太浪費了...

十五至二十分鐘。發麪豬肉白菜包子的大小不一樣，蒸制的時間也會不同。發麪豬肉白菜包子是常見的包子口味，製作的食材包括麪粉、酵母粉、食用鹽、食用油、白菜、豬肉末、五香粉、葱花等。蒸好的豬肉白菜包子可以單獨吃，也...

15-20分鐘。豬肉白菜的包子接觸水蒸氣的時間過長，會使得包子皮因為吸收過多的水蒸氣而變得爛破或是麪皮變得稀軟，影響食用時的口感。包子也可以做成水煎包食用，在鍋中放入少許油，將包子稍微煎一下加入些許冷水蓋上鍋蓋悶...

“早餐吃什麼？當然是豬肉白菜粉條大蒸包！呵呵，不過這是我的選擇。粉條類的的蒸包是我的大愛，不管是白菜還是韭菜或是芹菜，只要有粉條，那就我的最愛。呵呵。白菜營養1.白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又...