相關毛一廚的餐飲知識

餐飲提問：請問含山毛一廚羊蠍子能加盟？小紅小紫lei回答：九牧一歌羊蠍子火鍋蠻不錯的...

“小時候的毛毛蟲麪包還饞着嗎？做法其實很簡單，只需一次發酵就搞掂！造型可愛，還是以前的味道，超級的鬆軟拉絲，吃一口捏一口，無需擠醬料，奶香味濃，超級好吃！”食材明細主料高筋麪粉（450g）牛奶（260g）輔料全蛋液（適量）奶粉（25g）耐高糖幹酵...

毛尖怎麼喝？當然最好就是泡茶喝。用毛尖沖泡出來的茶是碧綠色的，茶葉均整舒張，茶湯不含雜質。毛尖的獨具特色，色香味俱全，味道清新鮮美回甘。這麼好的毛尖茶，你們知道怎麼喝嗎？下面就讓小編帶你一起學習學習令人回味無窮的毛...

不一樣。素毛肚是魔芋精粉製作而成，可以用於製作魔芋粉絲、魔芋豆腐等美食。毛肚指的是牛的瘤胃，分為兩種，一種顏色發黃，一種顏色發黑，可以煮着吃，也可以炒着吃、蒸着吃、涼拌吃等。毛肚在烹飪之前需要仔細清洗，可以將毛肚放...

“北方的冬天是灰色的，好多南方朋友來到北方都這樣説到。為什麼呢？冬天樹葉已落，即使是常青的松樹、柏樹和大葉黃楊等的葉子顏色也已經是老綠了，這些都為冬天的北方添了一抹灰色。給北京的冬天增添一抹嫩綠色吧，當然這是在...

“ins網紅毛巾捲到底是怎麼製作的？其實跟千層的做法差不多，撩動了老夫的少女心，衝擊你的味蕾，就是這款新晉網紅就是顏值逆天的毛巾卷。”食材明細主料低筋麪粉（100g）純牛奶（300g）玉米油（25g）糖霜（50g）抹茶粉（10g）雞蛋（3個）輔料淡奶油（2...

一樣。毛豆和青豆都是黃豆嫩的時候的產物，只不過毛豆是帶着豆莢的豆子，青豆是去豆莢後的青豆子，豆子夠成熟之後曬乾就是黃豆，這三種豆都是同一種植物。毛豆是直接連豆莢一起放鹽水裏煮可以直接吃，青豆子就是剝殼後炒菜的，黃...

看到紅毛丹蟹，腦袋裏冒出大大的問號？這是什麼東西，紅毛丹是紅毛丹，螃蟹是螃蟹哪裏來的紅毛丹蟹呢？差點把小編都搞蒙了，既然説到這裏我們就來看看紅毛丹和螃蟹能不能一起吃？紅毛丹和螃蟹一起吃能給身體帶來哪些好處？相信大家對...

建議煮。毛豆最好先煮6-8分鐘。因為毛豆炒肉的毛豆的表面有許多絨毛，容易沾染細菌等不宜物質，先煮一下會對毛豆表面絨毛的細菌有害物質起到殺菌作用，同時不熟的毛豆是有毒，所以先煮毛豆後炒肉能夠讓食用更加安全，而且炒的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料毛豆：100五花肉：80輔料油：適量鹽：適量紅辣椒：適量細香葱：適量生抽：適量具體步驟1.用水焯毛豆2.右側偏肥一點的肉是這道菜的材料，左側偏瘦的是下一道菜。...

毛峯和毛尖，相信很多人都聽過，由於名字過於相似，不少人會將這兩者混淆。其實愛喝茶的人會知道，這是兩種不一樣的茶葉，毛峯和毛尖的區別還不少。一、毛峯和毛尖的區別有哪些1.產地不同毛峯產於安徽黃山一帶，又稱徽茶，在清光緒...

7兩到8兩。毛豆的豆莢本身也不薄，且還有一定的水分和頭尾的重量，將其去除後大約只有7-8兩。一斤毛豆能剝多少斤豆子是取決於豆子的大小和豆莢的厚薄度，正常是一斤毛豆可以剝出7兩豆米，當然也有些毛豆的豆莢比較薄，那麼最後...

毛豆和黃豆都是比較好吃的營養美食，大家知道毛豆和黃豆一樣嗎，可以看看文章的詳細介紹，讓我們更好的瞭解了這兩款美食，毛豆是比較滋補的美食，蠶豆是比較健康的美食，都是可以經常吃的，只是口感不同，我們可以自己選擇愛吃的。毛...

“雖然川菜經典毛血旺好吃下飯，自己想做卻會有點打怵，因為它用料繁雜步驟多，沒做過的人難免覺得頭大。今天終於認真的捋清了思路，按照最簡潔清晰的步驟操作了一遍，效果好極了，美味到跳起來٩(♡㉨♡ )۶ 想成做起來吧，一定...

“再普通不過的家常小菜了，夏日必備。”食材明細主料毛豆（500g）輔料蒜（1234567顆）調料花椒（123456789顆）大料（123顆）香葉（1234片）蒜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌毛豆的做法步驟1、毛豆洗乾淨。2、涼水下鍋，放入花椒大料香...

毛豆跟黃豆一樣嗎？毛豆即是黃豆，是同一種植物。在夏天，毛豆是非常受歡迎的，毛豆含有豐富的植物蛋白，多種有益物質及維生素。長期食用鮮毛豆可以保護皮膚，改善食慾不振等症狀。市場常見到毛豆，毛豆的吃法也是極多。一、毛豆跟...

6-7兩。毛豆可以食用毛豆子也可以將帶殼毛都直接製作成菜餚。若是炒制毛豆子，則在炒制之前先將毛豆子放入帶有鹽分的熱水中燙煮2-3分鐘左右後撈出過涼水備用，這樣處理後可以保持毛豆翠綠的顏色。帶殼毛豆也可以清洗乾淨...

在我們的日常生活中，煮飯燉湯炒菜這些日常活動必須在廚房中進行，要想煮飯，就得需要電飯煲，要想燉湯，就得要高壓鍋和勺子等，要想炒菜就得要鍋碗瓢盆等等，這些都是什麼？這些都是廚房用具，今天我就來説説廚房必備用具還有哪些呢？廚...

食材明細主料毛豆（適量）輔料油（適量）辣椒（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆的做法步驟1、拿水沖洗毛豆。2、放進鍋裏，再加上水煮。3、切辣椒4、加油5、加辣椒6、加鹽7、煮到到豆超過水的時候，就可以開始炒豆...

八兩左右。毛豆去皮後還能夠剩下多少取決於毛豆的狀態，若是比較飽滿也顆粒多的，能夠剝出的毛豆就比較多，但若是毛豆的狀態不好或是乾癟的情況剝出來的只有百分之七十左右。若是出現潰爛或是蟲咬等情況的話，毛豆的出豆率會...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料青毛豆莢：500g成品糟滷：1瓶（600ml）姜茸：2茶匙（10g）輔料具體步驟1.將洗淨的青毛豆莢逐只用大剪刀剪去兩頭尖角。將毛豆莢的兩頭剪去，可以便於糟滷汁入味。2.剪...

“一道傳統的年節菜，要在正月十五吃的哦。”食材明細主料粘米粉（適量）蒜苗（適量）糯米粉（適量）臘肉（適量）鹽菜（適量）豆腐乾（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）毛古團的做法步驟1、將粘米粉，糯米粉按比例調在...

“想吃甜品？在家手工做芋圓吧！簡單快捷，隨意混搭，做一份專屬自己的個性化甜品～新鮮、美味，創意無限，完勝各大甜品店！”食材明細主料荔浦芋頭（200g）輔料紅薯（200g）紫薯（200g）木薯澱粉（300g）清水（適量）果味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...

6-8兩。毛豆是新鮮連莢的黃豆，原產中國，也叫做菜用大豆，是一年生的農作物，花期在6-7月，果期在7~-9月。毛豆的烹飪方式多樣，可以炒着吃、涼拌吃、煮着吃等。清洗毛豆時，可以將毛豆浸泡在淡鹽水中，用手搓洗，再用清水反覆沖洗，這樣...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料毛豆：500輔料鹽：適量大料：適量具體步驟1.毛豆洗淨。2.鍋中做開水，放入大料、鹽。3.大火煮開，調小火後敞蓋煮10分鐘左右。4.關火不撈出來可以入味，撈出...