相關酸筍辣炒毛豆的家常做法的餐飲知識

“ 酸筍是從媽媽家帶的小野筍，很嫩很脆，加入花椒和辣椒非常的過癮，也非常的下飯開胃！希望你喜歡！”食材明細主料毛豆（適量）酸筍（適量）輔料蒜（適量）乾紅辣椒（適量）花椒（適量）姜（適量）配料金瀾醬油（適量）料酒（適量）蔬菜精（適量）黑胡椒（適量）鹽（適...

“天氣熱啦！開始做涼粉吃了，一般大家都喜歡用豌豆粉，綠豆粉做因為那個粉做出來的涼粉比較利口，口感發脆，製作過程也比較容易掌握。可我比較喜歡用我們當地的土豆粉做涼粉，雖然土豆粉做出的涼粉本身有點發黏，製作過程也不好掌...

食材明細主料酸菜（200克）毛豆（400克）輔料油（適量）味精（適量）白糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸菜炒毛豆的做法步驟1、準備食材。2、毛豆去殼備用。3、鍋內放油，待油鍋8分熱時，下毛豆翻炒至變色，放入小半碗水蓋蓋煮至八...

食材明細主料毛豆（適量）輔料紅椒（適量）蒜（適量）姜（適量）配料油（適量）醬油（適量）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）辣炒毛豆豆的做法步驟1、毛豆加入鹽用手清洗乾淨。2、用刀或是其它的利器分別把毛豆兩邊角切掉。3、入鍋內加適量...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料春筍：150酸菜：150三層肉：150輔料姜：3片甜醬油：適量蒜頭：3片鹽：適量米酒：適量具體步驟1.準備食材2.將毛筍切好放入鍋中把水分炒幹盛起3.酸菜也要入鍋把水分炒...

食材明細主料毛豆（400g）輔料酸菜（350g）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸菜炒毛豆的做法步驟1、新鮮毛豆剝好，焯水撈出，酸菜切碎。2、蒜，幹辣椒切碎備用。3、起鍋油熱，下蒜，幹辣椒爆香。4、下入酸菜毛豆翻炒。5、烹些料酒，加...

食材明細主料毛豆（適量）酸菜（適量）肉末（60克）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料玉米油（8克）生抽（2克）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）毛豆炒酸菜的做法步驟1、提前準備好所需要的食材。2、大火燒開，直接下入酸菜煸炒至幹。3、炒鍋倒入玉...

“毛豆含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維。其中蛋白質不但含量高，且品質優，可以與肉、蛋中的蛋白質相媲美，易於被人體吸收利用，為植物食物中惟一含有完全蛋白質的食物。”食材明細主料毛豆（200g）輔料...

食材明細主料毛豆（455克）輔料剁辣椒（適量）調料鹽（適量）味精（適量）零卡糖（適量）生抽（適量）白醋（適量）酸辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）高級（難度）酸辣毛豆的做法步驟1、食材：毛豆、剁辣椒。2、將毛豆用剪刀剪去一角洗淨、撈出。3、在清水鍋中加...

“簡單的家常菜，沒有什麼技術含量。只是加入一些辣黃豆醬，使簡單的菜提升一些口味。”食材明細主料毛豆米（300克）輔料紅腸（200克）胡蘿蔔（半個）青椒（2個）配料葱（適量）糖（2克）辣黃豆醬（15克）姜（適量）鹽（適量）生抽（10克）香油（適量）雞精（適量）原味（口...

食材明細主料毛豆（500克）邊筍（3支）輔料豬肉（少許）配料料酒（適量）糖（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆炒邊筍的做法步驟1、把邊筍的殼剝掉（邊筍就是毛竹筍根部長出來的小筍，只有夏天的時候有）2、把毛豆殼剝掉3、把...

“老趙買了剛出鍋的豆腐，用昨晚剩的醋蘸料，加了辣椒油和麻油，竟做出了酸辣味的好吃的豆腐，又麻又酸又辣又嫩，特好吃，5分鐘上桌快手菜，出乎意料的好吃。”食材明細主料豆腐（1塊）輔料醋（適量）生抽（少許）蒜（3瓣）鹽（半勺）雞精（少許）油（適量）麻...

食材明細主料雷筍（200克）毛豆（210克）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雷筍炒毛豆的做法步驟1、食材：雷筍、毛豆2、將毛豆剝殼淘洗一下，待用。3、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。4、放在案板上切成...

“酸辣可口，米飯，麪條好搭檔！”食材明細主料酸豇豆（適量）泡姜（一塊）泡辣椒（四個）剁辣椒（適量）輔料油（適量）糖（適量）蠔油（適量）生抽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒酸豇豆的做法步驟1、準備主料，泡豇豆，泡辣椒，泡姜洗淨控水，待用...

“又該到了吃土豆的時季，家裏的土豆太多了，不如做一道家常土豆絲。好吃又簡單。”食材明細主料土豆（3個）輔料葱（3棵）小米辣（6粒）姜（|個）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常酸辣土豆絲的做法步驟1、把土豆洗乾淨削皮。2、土豆...

“微辣鹹香，營養豐富。”食材明細主料春筍丁（適量）毛豆米（適量）胡蘿蔔丁（適量）小米椒（2個）輔料玉米油（適量）蒜粒（適量）花椒（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）春筍丁炒毛豆的做法步驟1、春筍切指甲小丁。...

“毛豆中富含植物性蛋白質，同時富含鈣鎂元素，鎂可以維護骨骼生長和神經肌肉的興奮性，毛豆的維生素B族和膳食纖維也特別豐富，可以幫助促進人體腸胃蠕動，促進消化，毛豆中還含有植酸以及低聚糖等保健成分，可以很好地保護心腦血...

“雷筍含有一種白色的含氮物質，構成了雷筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，毛豆中的鉀含量很高，夏天食用可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，因而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食慾下降，這樣的食材...

“毛豆永遠是鹽水煮來吃太單調了.所以換個口味.鹹辣適中.也沒有太多生豆子的味道.絕對自創菜.雖然賣相不好.但味道確實不錯.”食材明細主料毛豆（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）辣椒粉（適量）茴香（適量）孜然（適量）八角（...

食材明細主料扁尖筍（150g）毛豆（350g）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）扁尖筍炒毛豆的做法步驟1、準備食材。2、扁尖筍泡發，去鹹味後，洗淨切小丁。3、毛豆去殼備用。4、鍋內放油，待油鍋7分熱時，下毛...

食材明細主料酸菜（1顆）輔料毛豆米（200g）調料蒜（適量）紅線椒（適量）食用油（適量）鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）雞精（適量）香油（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）酸菜辣炒毛豆的做法步驟1、食材，酸菜，用清水反覆沖洗，切碎。2、新鮮毛豆剝殼...

食材明細主料毛豆（260克）羊尾筍（125克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆炒羊尾筍的做法步驟1、材料：毛豆、羊尾筍（已抽去鹽份）2、將毛豆剝殼淘洗一下，待用。3、將已抽去鹽份的羊尾筍撕開，放在案板上切...

“豆制類一直都鍾愛，簡單的家常毛豆炒豆乾，快手小炒菜，方便而下飯。”食材明細主料毛豆（適量）豆乾（2塊）熱狗（1根）輔料青椒（1個）食用油（少許）鹽（1勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常毛豆炒豆乾的做法步驟1、準備好食材（毛豆我是...

食材明細主料萵筍（適量）毛豆（適量）肉絲（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）生抽（適量）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）萵筍炒毛豆的做法步驟1、準備食材。2、熱油鍋下肉絲炒至變色。3、加姜蒜末、幹辣...

食材明細主料毛豆（255克）酸帶豆（115克）輔料鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸帶豆炒毛豆的做法步驟1、材料：毛豆、酸帶豆2、將毛豆剝殼淘洗一下，待用。3、將酸帶豆放在案板上切碎，待用。4、將淘洗好的毛豆下...