相關西湖的餐飲知識

1、貢牌西湖龍井，這是國家級的西湖龍井品牌，歷史悠久，知名度高。2、獅牌西湖龍井，走的是穩定產量而專攻龍井的茶葉品牌。3、西湖牌西湖龍井，作為西湖龍井，味道醇厚，茶香味持久。...

如果來到浙江杭州，一定會品嚐一道菜，那就是西湖醋魚。西湖醋魚是杭州地區的傳統名菜，是用西湖的草魚製作而成的。那麼如果自己在家制作這道美食，西湖醋魚可以用鱸魚嗎？今天就帶你瞭解一下真正的西湖醋魚。一、西湖醋魚可以...

龍井自己也有很多種，它的產地不同，口感也會有差別，而西湖龍井則是上品，你們想知道西湖龍井是紅茶還是綠茶嗎？你們想知道喝茶對身體有什麼好處嗎？如果想知道就接着往下看吧。一、西湖龍井是紅茶還是綠茶西湖龍井是龍井中的頂...

茶葉是中國必不可少的飲品，其貴為“國飲”傳承至今已經有4000多年的歷史，古代有茶聖陸羽所著《茶經》中就詳細描寫了一些茶葉的事蹟。茶葉傳承至今，其中十大名茶最為人們所稱道，今天小編就來説一説，十大名茶中的西湖龍井的...

食材明細主料西湖肉燕（170克）白菜（280克）輔料葱花（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西湖肉燕炒白菜的做法步驟1、食材：西湖肉燕、白菜（已清洗切開）、葱花2、燒鍋倒油燒熱，下入白菜和西湖肉燕翻炒翻...

有很多朋友都喜歡喝西湖龍井茶，但是如果你不仔細挑選的話，就很容易購買到假的西湖龍井，今天我們就教大家西湖龍井應該如何辨別。西湖龍井應該如何辨別1.辨別西湖龍井最直接的方法就是看它的外形，正宗的西湖龍井茶葉的形狀...

浙江。西湖醋魚又名叔嫂傳珍、宋嫂魚等，是中國浙江杭州傳統美食，屬於浙江菜系，成品後色澤紅亮，魚肉鮮嫩，入口酸甜。西湖醋魚製作的食材多樣，包括草魚、醬油、米醋、生薑、白糖、澱粉、胡椒粉等。製作西湖醋魚使用的草魚，最好...

提到茶葉，就不得不提到龍井茶，説起龍井，就得説説西湖龍井。西湖的十大美景，每年都吸引了大量的遊客前來。來了杭州西湖，就要帶點特產回去，大多數人選擇購買一些西湖的龍井茶作為伴手禮。今天，小編就和大家聊聊西湖龍井產地的...

茶在我們中國可以説是非常常見的一種飲品，我國的茶文化也是非常的濃厚的。在交談事情，聊天的場合中茶都是不可缺少的飲品。西湖龍井茶也是深受小夥伴們喜愛的一款好茶。泡茶除了茶本身要好，更重要的是泡法，接下來我就和大...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘主料胡蘿蔔：1段牛肉：250黃瓜：1段鮮香菇：1朵雞蛋：1個輔料黑胡椒粉：少許生薑：1塊小葱：適量油：適量鹽：適量香油：適量大蒜：1瓣料酒：適量水澱粉：適量生抽：適量具體步驟1.準...

“蓴菜是杭州西湖著名的特產。用蓴菜作料製成的“西湖蓴菜湯”，原名“雞火蓴菜湯”，蓴菜翠綠，雞白腿紅，色彩鮮豔，滑嫩清香，湯蓴味美，是杭州傳統名菜。蓴菜，又名馬蹄草、水蓮葉，很早以前就是我國的一種珍貴水生食品。杭州西湖種...

中國的茶道已傳承了幾千年，不過很遺憾的是茶道在日本反而發揚的更加宏大，中國茶藝人並沒有領會完全到茶道的精髓。普通人也愛喝茶，因為喝茶不僅能夠怡情養性，並且茶裏面的營養物質對身體很好。不過茶葉是有很多種的，每個人...

將龍井茶葉放入一個容器內，再往裏邊加入水，水和茶葉的比例大約是60：1，靜候幾分鐘即可飲用。龍井茶沖泡有些學問，其中沖泡用的水温度要在85到95攝氏度最為合適；水質也是影響龍井茶味道的重要因素，建議沖泡時用純淨水或山泉水...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料活魚：1000輔料醋：50白糖：60薑末：2具體步驟1.魚洗淨，沿脊部剖開，從裏面各剞3-5刀，但不能切斷魚皮；2.魚皮朝上放入開水中煮3分鐘；3.撇去餘湯，留250克原湯，加醬油、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料西湖鮮蓴菜：175精鹽：5熟火腿（上方）：25清湯：350毫升輔料熟雞油：10毫升熟雞脯肉：50味精：5具體步驟1.將雞脯肉、火腿均切成6.5釐米長的絲。2.鍋內放水500毫升，置旺...

相信很多喜歡喝茶的朋友一定知道西湖龍井吧，這款茶是我國的十大名茶之一，口感也是非常的清香可口，香氣十分的濃郁，有着屬於自己的獨特的味道和特點的一款茶。而且西湖龍井每年的產量都非常的少，因此要選擇一個比較正宗的西...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料小西湖：1個雞蛋：3個幹蝦米：少量輔料鹽：1勺蠔油：少量具體步驟1.第一步，西湖切片，雞蛋打散，幹蝦米用水泡一下，去掉鹽分。2.第二步，炒雞蛋，盛出來備用。3.第三步，熗...

如今越來越多的人喜歡喝茶，因為喝茶不僅可以放鬆我們的心情，而且茶葉本身也含有豐富的營養物質，對維持我們身體健康有着一定的好處，而經常喝茶的人也可以把喝茶當做一種愛好。所以好處是很多的。而西湖龍井就是我們經常喝...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯪魚：600輔料大葱：2根生薑：160紹酒：1湯匙醬油：3湯匙太白粉（生粉）：1茶匙胡椒粉：適量麻油：適量糖：31／2湯匙白醋：4湯匙鹽：1／4茶匙具體步驟1.鯪魚去鱗剖開，去鰓和內臟。魚...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘西湖牛肉羹可是現在街道小巷大排檔非常火爆的一道菜，吃過的人都讚不絕口。牛肉的色澤金黃金黃的，混合着各種香料調醬，再配上一小撮香草在面頭上，那可真是...

草魚。西湖醋魚是浙江地區一道有名的菜餚，製作的時候必須選擇草魚做出來才能更加鮮嫩美味，製作之前需要將買回來的草魚在籠子中養上兩天的時間，這樣可以使得魚將體內的雜物排泄乾淨，這樣做出來的西湖醋魚吃起來沒有泥土味...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料火腿腸：適量香菇：適量豆腐：適量西湖牛肉羹：適量輔料榨菜末：適量香菜末：適量具體步驟1.香菇切丁，豆腐切小塊。2.鍋中放水，加香菇，豆腐一塊兒煮開。3.倒入家樂的...

西湖龍井是一種品質非常上乘的好茶，好茶當然要選用正確的沖泡方法，今天小編就給不會沖泡茶葉的朋友介紹西湖龍井怎麼泡，來看看有哪些注意事項吧。西湖龍井怎麼泡，有哪些注意事項1.如果大家家裏沒有專業的茶具的話，可以準備...

食材明細主料西葫（1個）五花肉（半斤）麪粉（1斤）輔料葱姜（若干）配料甜麪醬（兩大勺）鹽（1勺）花生油（適量）香油（適量）料酒（適量）醬香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）西湖肉塊蒸餃的做法步驟1、五花肉切小粒2、西葫切小粒，用鹽殺水後，倒入花生油把...

中國具有五千年的文化，同時也有不少著名菜餚誕生於中華文化之下，想到吃就讓人禁不住地流口水，這次小編要介紹的是西湖煎蛋，不知大家了不瞭解西湖煎蛋的配料有哪些以及西湖煎蛋有哪些營養價值呢?一、西湖煎蛋的配料有哪些...