相關著名的德國傳統聖誕麪包【史多倫】的餐飲知識

食材明細酵頭中筋麪粉（65克）牛奶（115克）酵母（8克）麪糰中筋麪粉（285克）糖（15克）鹽（5.5克）新鮮檸檬皮屑（5克）肉桂粉（2克）全蛋液（60克）水（50克）黃油（70克）橙皮屑（適量）果料葡萄乾（100克）蔓越莓幹（100克）藍莓幹（100克）橙皮丁（60克）朗姆酒（110克）碧根果（70克）表...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.材料B全部混合攪拌成團，稍具光滑，加入黃油攪拌成具延展性麪糰，再加入葡萄乾、水果乾、糖漬橙皮、杏仁片混合均勻，進行基礎發酵（這次我用的...

“媽媽總是念叨讓我給她做點麪包寄回去，可是路程太遠，一般的麪包沒等到地方就已經口感變差了，最後想了想，做了這款史多倫，可以長時間保存，適合長途寄給媽媽，離家太遠還不能回去，真是各種不方便啊。。。這款史多倫是德國聖誕面...

“這本是聖誕節的一道應景美食，名字叫做史多倫，營養實在是太豐富了，孩子特別喜歡吃，沒忍住，一週連做了兩次，香脆綿軟交織的口感，讓人一吃就上癮呢，一口下去，滿滿都是堅果的香味和果乾的甜味，讓人慾罷不能。看後面的食材，你就知道...

“史多倫（Stollen）麪包源自德國東部的城鎮德雷斯頓，是德國聖誕節必備的傳統點心，也稱節日麪包。距今已有幾個世紀的歷史。這款麪包象徵襁褓中的耶酥所裹的包巾，具有特殊的宗教寓意。這個已有幾百年歷史，模樣不起眼味道卻格...

“本身是幫兒子做一款聖誕蛋糕，兒子帶去學校和小朋友分享了，然後兒子就要我再幫他準備一份聖誕小點，結果這款聖誕麪包就出爐了。”食材明細主料高粉（210克）牛奶（98克）蛋液（35克）黃油（30克）輔料鹽（2克）酵母（3克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（...

“跟女兒一起裝飾了聖誕樹，做了薑餅屋，編了美麗的花環面包，終於迎來了期盼中的聖誕節。美美已經過了幻想白鬍子聖誕老人的年紀，她知道她心儀已久的禮物都是爸爸媽媽準備好的，今年的她已經知道用小小心意回報我們，禮物不貴卻...

“生活需要點儀式感，但並非指濃重的氛圍譬如聖誕節，不需要去參加倒數或派對親手製作聖誕主題的美食，簡單的裝飾更能感受節日的氛圍”食材明細宵種高粉（150克）蜂蜜（1.5克）酵母（1.5克）清水（100克）主麪糰黃油（25克）牛奶（20克）奶粉（8克）全...

“臨近聖誕節前夕，選擇了這款喜慶的聖誕節花環面包來和大家提前説MerryChristmas!”食材明細主料牛奶（120g）細砂糖（30g）高筋麪粉（270g）黃油（40g）輔料雞蛋液（50g）鹽（3g）酵母（4g）裝飾雞蛋液（少許）葡萄乾（適量（或蔓越莓幹））糖粉（適量）其他（口味）烤...

“德國聖誕節必備的傳統麪包，這款麪包象徵襁褓中的耶穌，而各色乾果，則是象徵帶給耶穌的禮物，德國人在聖誕來臨之際，以分享麪包的形式，紀念受難的耶穌。皚皚白雪似的糖霜，包裹着濃郁的果香、酒香和黃油香，美味擋不住的聖誕麪包...

“史多倫(stollen)源自德國東部的城鎮Dresden德雷斯頓，是德國聖誕節必備的傳統麪包。德國麪包史多倫麪包的造型模仿耶穌卧牀的造型，具有特殊的宗教意義，是德國麪包師傅獻給教堂的麪包。後來演變成家家户户在聖誕節節慶的...

“聖誕麪包史多倫乾果麪包香味誘人。擁有大量的糖，乾果做成，表面還要撒上厚厚的糖粉。所以史多倫麪包吃起來香甜緊實不幹澀。在氣候寒冷的歐洲大陸，史多倫麪包可以儲存一個月之久。這樣耐久又美味的點心，讓德國人度過一個...

“聖誕已經過去了，但是玩的心情還沒有過去，加入紅薯做出聖誕老人的樣子，也是萌萌噠，孩子們一定會喜歡哦。””食材明細主料高筋麪粉（250克）紅薯（100克）奶粉（10克）白糖（30克）牛奶（80克）輔料酵母粉（3克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難...

“史多倫（Stollen）麪包源自德國東部的城鎮德雷斯頓，是德國聖誕節必備的傳統點心，距今已有幾個世紀的歷史。這款麪包象徵襁褓中的耶酥所裹的包巾，具有特殊的宗教寓意。另一説，則是為紀念一位仁慈的“史多倫”國王，將麪包命名...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋粉（B麪糰）：125牛奶（B麪糰）：50乾酵母：10雞蛋：40輔料糖：35鹽：1/2小勺黃油（室温）（溶化）：80朗姆酒：1/2大匙葡萄乾：100白蘭地：1大勺栗子仁：適量糖粉：適量具體步驟1.葡萄乾...

“Stollen,也被我們很多人稱為史多倫,是德國傳統的聖誕節點心,據説已經有幾百年的歷史了。每年聖誕節前一個月做好,臨聖誕節的每週全家人聚集在一起,將它切成薄片食用，一直持續到聖誕節到來。本來我對灑滿了厚厚糖粉的...

每年的12月25日是西方的聖誕節，也是耶穌誕辰的日子，西方人會舉辦各種慶祝活動，同時也會準備精美的傳統食物。那麼聖誕節吃什麼傳統食物呢？今天就帶大家瞭解一下西方聖誕節的飲食文化。聖誕節吃什麼傳統食物1.烤火雞。在聖...

“這個不需要任何模具的聖誕麪包，怎麼也不容錯過。只有葡萄乾沒有綜合果乾，沒關係，就用各種瓜子仁代替；也沒有後來被正名為扁桃仁的杏仁片，國產小杏仁也不錯，只不過，小杏仁不能太多，那特殊的杏仁味可不是人人都能習慣的。還有...

1、曲奇餅。在聖誕節時，曲奇餅還是比較受歡迎的一種食物。2、蘋果。吃蘋果還是比較好的，在聖誕節時人們也會喜歡互送蘋果表達祝福。3、水果蛋糕。水果蛋糕，味道還是很棒的。4、南瓜餅。從味道上來説，南瓜餅屬於比較軟糯的...

“聖誕的氣息蔓延着整個圈子，大家都紛紛議論着要做這個做那個的，我也在早早的時候就開始琢磨要做些什麼呢，本來自己設計了一款蛋糕，可是卻看也不像是聖誕的甜點，看到大家都做薑餅屋，雖然我也很喜歡，可是對於我這個烘焙新手來...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料葡萄乾：20蔓越莓：20藍莓：20朗姆酒：80中筋麪粉：300雞蛋：1個牛奶：120酵母粉：6鹽：3細砂糖：30肉桂粉：1/2茶匙無鹽黃油：90杏仁片：30表面蛋液：20糖粉：30輔料具體步驟1.葡萄...

“點心類——史多倫含有豐富乾果的史多倫，沾裹上雪一樣薄薄的糖粉，模樣可愛，吃起來酸甜，質地酥香可口，是德國聖誕節必備的傳統麪包，距今已有幾個世紀的歷史；製作時間：5min、難度5星、人數5人、適應人羣：老少皆宜烤箱設定：德普F1...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:3分鐘主料浸泡液（材料A）：：適量（A）葡萄乾：400（A）杏仁：200（A）糖漬檸檬皮：100（A）苦杏仁：6個（A）朗姆酒：120主麪糰（材料B）：：適量（B）中粉：850（B）黃油：330（B）牛奶：160（B）香草糖：130（B）雞蛋：1個（B）檸檬皮屑：1個...

“這款英式醃菜，口味酸甜微辣，特別適合與聖誕節期間豐富的冷肉和奶酪搭配食用。它鮮豔紅火的也和聖誕節的氣氛十分相稱。它的製做方法十分簡單，可以大量製做，自己享用或送人都很好。如果封存得好，這種醃菜可以保存幾個月。...

“史多倫麪包（Stollen）相傳是耶酥幼兒時期聖誕節的麪包。這款經典的聖誕麪包三百多年前就已經在歐洲流行了，據説造型是依照耶酥的枕頭，麪包中包含着豐富的乾果。麪包獨特的紮實口感搭配表面的糖霜，絕對值得你親口品嚐。史...