相關麻團的餐飲知識

“本人大愛紫薯啊買了個回來想做麻團誰知漲不大”食材明細主料糯米粉（適量）紫薯（適量）砂糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麻團的做法步驟1、把紫薯加入適量砂糖揉成小團糯米糰切成小團，把紫薯團包入糯米粉團如圖所...

能。把鍋裏的油燒到冒小泡就把凍麻團放進去炸，炸制金黃色即可，在炸麻團的時候火候不能過大，太大就會把麻團炸糊，中小火炸制麻團即可。炸制好的麻團保存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏保存，能保存2-4天，吃的時候把麻團...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料草莓：適量糯米：適量熟芝麻：適量牛奶：適量輔料糖粉：適量蜂蜜：適量具體步驟1.將草莓用淘米水泡上10分鐘，再用清水沖洗乾淨，去蒂2.選用6個草莓，放在果汁攪拌機中，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘小時候最愛吃奶奶做的小吃了，尤其是奶奶做的蛋黃麻團，那簡直是我們那附近最有名的一道小吃了，鄰居小朋友都會我奶奶的手藝羨慕不已，當然更羨慕的還是我經...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘台灣的麻薯因為其富有嚼勁的口感和十分可愛的獨特外形深受廣大消費者的喜愛。其實我們自己也可以做這種可愛的味道還特別好吃的麻薯。今天小編就要教...

“有個同事家婆婆是點心大師，她每次都跟我們炫耀她婆婆做的麻團有多好吃，然後也從來不帶來給我們嚐嚐，有一天我跟她説，我也要學炸麻團，她很不屑的跟我説，你以為想炸就炸的啊，人家那是多少年的經驗。我不信邪，想着一定要炸成功...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料糯米粉：250輔料白糖：適量豆沙：適量油：適量泡打粉：適量具體步驟1.稱好白糖2.稱好水調勻白糖3.麪粉過篩備用4.倒入和好的糖水中5.和成軟硬適中的麪糰6....

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料紫薯餡：200水磨湯圓粉：250輔料白芝麻：適量糖：適量水：適量油：適量無鋁泡打粉：適量具體步驟1.準備材料2.將糖放入水中，攪拌至糖全部融化；再加入油、糯米粉和...

準備時間:1小時5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：250紫薯：2個白糖：50泡打粉：1輔料油：適量白芝麻：適量具體步驟1.紫薯洗淨去皮上籠蒸熟2.趁熱把紫薯碾成泥加入適量白糖攪拌均勻備用3.將糖放...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：250豆漿：200輔料炸油：適量白糖：50豆沙餡：適量紫薯餡：適量泡打粉：2黑白芝麻：適量玉米油：20具體步驟1.準備好原料；2.温熱的豆漿放入白糖，攪拌至融化，糯...

直接放入鍋中炸制，多次攪拌。速凍麻團不需要解凍，麻團解凍之後再炸會降低炸麻團的口感。炸麻團的時候不要等到油熱了之後再下鍋。在鍋裏面炸麻團的時候一定要不停的翻動油鍋裏的麻團，否則麻團很容易粘鍋。炸麻團要控制好...

食材明細主料糯米粉（500克）花生餡（150克）輔料吉士粉（50克）配料糖（60克）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）小麻團的做法步驟1、糯米粉，吉士粉，糖，加入温水和成麪糰。2、搓條下小劑子，包入餡心，做成小圓球。3、做好的糯米球。4、把做...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時外表金黃的麻團，吃起來香脆可口，芝麻的香味和糯米的甜味在口中混合，裏面是香甜軟糯的紅豆沙，味道甜而不膩這道紅薯豆沙麻團，圓圓的外形裹滿了芝麻，香甜的餡...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道特色手工紅薯麻團是一道常見的小吃，在大小街道，學校食堂裏都有它存在。手工紅薯麻團是一道特別容易製作的菜品，難度適中，適合新手。紅薯是華人最喜愛...

“做法簡單，豆沙油蛋。”食材明細主料糯米粉（500g）輔料澄面（120g）糖（180g）泡打粉（15g）白芝麻（適量）水（290g）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油蛋麻團的做法步驟1、將糯米粉與泡打粉攪拌一下，澄面用適量開水燙熟，糖放水裏融化。一起...

“市場上賣的麻團的餡料多數都是豆泥餡，其實這一類的小吃的餡料完全可以按照自己的喜歡搭配調製。自己製作的小吃要比小攤賣的乾淨許多。今天用棗泥作為餡料，製作一款糯米芝麻團。”食材明細主料糯米粉（500克）酵母粉（2克）輔...

“麻團是我們當地的叫法，也叫芝麻球，其實芝麻只是這個美食製作中的一個配料，雖不可缺少卻並不是主料，大約是因為芝麻太搶眼了，所以才被叫做“芝麻球”吧。它是糯米食兒，也是大多數糯米食愛好者百吃不厭的食物，在不同地區有不...

食材明細主料紅薯（400克）大黃米粉（100克）糯米粉（100克）輔料玫瑰醬（適量）熟大米粉（適量）白芝麻仁（適量）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅薯麻團的做法步驟1、紅薯蒸熟去皮，搗成泥。2、放入大黃米粉、糯米粉，邊加邊活，根據麪糰的軟...

“老北京的小吃裏，有一款傳統的吃食叫“炸糕”。炸糕有兩種做法，一種是燙麪炸糕，另一種是江米麪炸糕。而燙麪炸糕是白麪的，是在開水鍋把面燙熟，面和水的比例要合適，燙好後趁着温乎勁兒，手抹油揪塊面，邊包餡料邊開炸，趁熱吃挺好...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘色澤金黃，香甜酥脆的粘粘的糯米麻團特別好吃，而且從它的外觀上看也會讓人覺得非常可口。糯米麻團在一些地方的話是比較特殊的，因為人們常用它來走親戚，送...

食材明細主料糯米粉（100g）輔料芝麻（適量）配料油（適量）糖（適量）泡打粉（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）原味麻團的做法步驟1、上次做湯圓剩下的糯米粉，第一次試就不做多一點點就好2、泡打粉加入糯米粉攪拌3、白糖放入熱水...

食材明細主料糯米粉（150g）輔料白芝麻（30g）黑芝麻（30g）白糖（30g）五十度水（110g）其他（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雙色空心麻團的做法步驟1、糯米粉加入白糖和成麪糰，醒發15分鐘2、揉成小麪糰滾上芝麻3、油温40°下鍋，切記小火慢慢...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘黑芝麻是食物界的寵兒，它以獨特的美味和神奇的功效受到廣大人民羣眾的喜愛，黑芝麻不僅好吃，而且常吃還可以使頭髮變得更黑。黑芝麻還可以作為很多菜品的...

食材明細主料麪粉（適量）糯米粉（適量）紫薯（適量）輔料白糖（適量）油（適量）生白芝麻（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紫薯小麻團的做法步驟1、將白糖用水化開，水涼後和麪。麪粉和糯米粉比例1:5。2、提前蒸好紫薯搗成泥，團成兩個...

“普通的糯米糰因添加了紅莧菜汁作為色素而像胭脂那樣粉嫩可愛，增添了一種浪漫的氣息，故美其名曰：胭脂麻團。”食材明細主料糯米粉（300克）紅莧菜（250克）熟白芝麻（一杯）自制雪梨醬（適量）輔料精製油（少許）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高...