相關拌牛肉的做法的餐飲知識

“涼拌牛肉滑、嫩、鮮，操作簡單”食材明細主料牛肉（300克）輔料香油（少量）鹽（少許）生抽（1湯匙）小蘇打（小量）葱花（少許）貴州燈籠椒粉（少許）香菜末（少許）細姜茸（少量）中辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）拌牛肉的做法步驟1、牛肉切薄片，加水抓...

“每年春節，我家餐桌上都有一道必不可少的宴客大菜，那就是媽媽牌的滷牛肉，同樣是滷牛肉，我媽做得最好吃，所以每每家中來了親戚客人，都會主動點我老媽做的滷牛肉。更多的時候，老媽還會將滷牛肉變變花樣，看似普通的滷牛肉，只要再...

“小銷魂拌牛肉，是老公給取的菜名哦，他説全家人吃了有些感動，因為加了洋葱，哈哈，淡淡的憂傷。採用牛健肉做最佳，也可以説是醬牛肉，可以熱吃，涼吃，當零食吃也OK哦，待客不錯。”食材明細主料牛鍵肉（適量）輔料大葱（適量）小葱（適量）洋葱（適...

“涼拌牛肉在我們當地一是道很受歡迎的涼菜，也是涼菜中的大菜。大小餐館都有這道菜，雖然都是涼拌牛肉，所用的牛肉卻有些不同，有的是把五香滷牛肉切片或者切滾刀塊搭配蘸水一起上桌，也有的是把原味兒的熟牛肉切片後再上調料...

“油麥菜，又名莜麥菜，有的地方又叫苦菜，“不知道“苦菜花兒開”是不是這鼕鼕”，油麥菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養的蔬菜。是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱。”食材明...

食材明細主料滷牛肉（適量）輔料香菜（適量）蒜末（適量）調料生抽（適量）油辣子（適量）熟花生油（適量）醬香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌滷牛肉的做法步驟1、滷牛肉切塊，放入蒜末。2、放入香菜，加少量生抽。3、加少量油辣子和熟花生油。4...

“好多朋友都説牛肉很難炒，要麼不入味兒要麼炒不爛，其實我以前也碰到過這種情況，後來摸索的次數多了，發現只要選對牛肉，處理方法得當，炒好牛肉並不是難事兒。首先，咱們要根據自己的需要買牛肉，你要燉着吃，最好買牛肋條肉，有肥有...

“拌飯料這玩意MS日本比較多，但是吃過日本的拌飯料，感覺滿口都是味精的味道，也不知道是怎麼回事？”食材明細主料牛肉（適量）輔料大葱（適量）波力海苔（適量）熟芝麻（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）辣椒粉（適量）白糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗...

食材明細主料牛肉（300克）輔料精鹽（適量）香菜（適量）葱（適量）蒜米（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量）芝麻油（適量）醬油（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）茴香（適量）醬香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）高級（難度）醬拌牛肉的做法步驟1、牛肉300克，香料適量。2、...

“這是一道佐酒和下飯都相宜的簡單家常涼菜，每次要聚餐或者宴客時不知做什麼好的時候，就拿這道菜出來。雖然做法簡單，煮肉，調味，攪拌，就可以了。但味道卻有極大的吸引力~牛肉的鮮美，花生的香脆，香菜的點綴，以及調料的豐富口味...

“超簡單”食材明細主料牛肉（適量）輔料葱（適量）鹽（適量）油（適量）雞精（適量）十三香（適量）生抽（適量）雞蛋（1個）香油（適量）姜（適量）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌牛肉餡的做法步驟1、牛腱子肉上割下來的筋少的地方。最好買沒筋的肉來做...

“香辣美味，維生素好，脂肪低的一道減脂餐。”食材明細主料牛肉（300g）豆芽兒（200g）輔料胡蘿蔔（50g）黃瓜（50g）洋葱（50g）調料薑絲（1勺）小米辣（5個）鹽（適量）醋（1勺）橄欖油（1勺）辣椒油（2勺）紅薯粉（1勺）香辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蔬菜拌牛肉的...

食材明細主料牛肉（1000g）芹菜（適量）香菜（適量）小米椒（適量）葱（適量）輔料鹽（1匙）雞精（1匙）糖（1匙）姜（1塊）蒜（4塊）花椒油（15ml）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）幹拌牛肉的做法步驟1、牛肉買的是牛小腿肉，分成的三分，下水煮半個小時煮熟透。2、...

食材明細主料牛肉（1000）輔材香菇（1000g）去皮花生米（200g）孜然粉（50g）辣椒麪（100g）陽江豆士（50g）蝦皮（30g）蒜蓉（200g）香菜（1把）洋葱（半隻）芹菜（11把）葱頭（5顆）桂皮（1片）八角（5顆）沙姜幹（5顆）調料黃豆醬（2匙）料酒（1勺）微辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）拌...

“一碗不夠，來兩碗。牛肉富含鐵質，蛋白質，青少年發育時期的最佳肉類非他莫屬。做了兩個人的分量，大人吃的那碗加老乾媽和辣椒油，孩子吃的那碗加了微辣香菇醬，一樣香。兩分鐘可以嗦完一碗麪吶😁。”食材明細主料麪條（2塊麪餅）...

“牛肉滷好後放冰箱冷藏入味了一個晚上，加熱冷卻後切塊狀，和香菜、小米椒加醋、香油涼拌。味道真是棒棒噠！”食材明細主料牛肉（適量）輔料香菜（適量）鹽（適量）老抽（適量）八角（適量）姜（適量）蒜（適量）桂皮（適量）酸辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通...

食材明細主料幹米粉（適量）牛肉（200克）青紅辣椒（適量）大蒜頭（適量）姜（適量）葱（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）香油（適量）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高級（難度）牛肉拌粉的做法步驟1、準備好幹米粉。2、起鍋燒水...

“含蛋白質低脂肪的一道減脂餐。”食材明細主料牛肉（300g）黃瓜（1根）胡蘿蔔（1根）輔料香菜（50g）小米辣（5個）調料鹽（適量）紅薯粉（1勺）薑絲（1勺）辣椒油（2勺）胡椒粉（1勺）香辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼拌牛肉的做法步驟1、黃瓜和胡蘿蔔刮...

“牛肉營養價值很高，與土豆同食味道上佳，且土豆含有葉酸能夠保護胃黏膜，因此食之有益，夏季酷熱，換種口味，試試土豆拌牛肉吧，一定能給你帶來不一樣的驚喜！”食材明細主料牛肉（適量）輔料土豆（適量）彩椒（適量）薑末（適量）配料紹酒（適量）生抽...

食材明細主料牛肉（200克）豆芽（適量）香菇（適量）金針菇（適量）菠菜（適量）辣白菜（適量）桔梗（適量）雞蛋（一個）黑芝麻（適量）輔料烤肉醬（適量）韓式辣醬（適量）香油（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛肉拌飯的做法步驟1、牛肋條倒入適量烤肉醬抓...

“天氣熱了，晚飯也不太想做，全家人比較喜歡吃麪條，那就做個涼拌麪吧，牛肉買的是現成的，再加些素菜，用醬料一拌，那真是又香又好吃。”食材明細主料麪條（適量）熟牛肉（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）平菇（適量）輔料花生碎（適量）大蒜（適量）配料油...

食材明細主料牛肉（適量）輔料香菜（適量）蒜頭（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）玉米澱粉（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹽（適量）辣椒粉（適量）燒烤料（適量）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香菜拌牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片，加入適量玉米澱...

“尖椒可以用炭火烤也可以用烤箱”食材明細主料醬牛肉（300g）輔料尖椒（兩個）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）燒椒拌牛肉的做法步驟1、尖椒兩個2、烤表皮略糊，切成條狀3、醬牛肉300克切成薄片4、加入白糖10克、生抽6克、米...

“滷牛肉更有味道的吃法。”食材明細主料牛腱子（1000克）輔料葱（1節）姜（1塊）料酒（1大匙）生抽（1大匙）老抽（2大匙）冰糖（4粒）花椒（1小匙）八角（1個）桂皮（1節）香葉（2片）小茴香（1小匙）香芹（適量）醋（1小匙）香油（1小匙）紅油辣椒（1大匙）香菜（適量）蒜末（適量）鹽（適量）微...

“苦瓜因為味苦許多人都不喜歡食用，但是苦味的東西一般都入心、肝，既有清熱解毒的作用，夏季是青春痘的多發季節，進入夏季，氣温驟然升高，人體出汗多，皮脂腺分泌皮脂增加，加上衣服不透氣或與身體摩擦，導致痤瘡呈爆發特點，這時就可...