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“今天我帶來一碗“滷牛舌湯麪”，牛舌軟爛耐嚼，湯汁香濃，麪條爽滑，吃一大碗，渾身上下頓覺“神清氣爽”！看官説了，有那麼神奇嗎？啊哈，其實只是一種調侃的説法。因為只是偶爾吃，所以吃了這碗牛舌面有點兒小欣喜，心情好，自然就看嘛嘛...

食材明細主料滷豬舌（半條）輔料青尖椒（兩個）姜（三四片）蒜（兩瓣）葱（兩根）油（少許）紅尖椒（兩個）鹽（少許）雞精（少許）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒滷豬舌的做法步驟1、滷好的豬舌切薄片，薑切片，蒜剁蓉，葱切段，青紅椒切絲2、起鍋熱油，下姜...

“鴨舌有温中益氣，健脾胃，強筋骨。對營養不良，畏寒，怕冷，乏力疲勞，月經不調，貧血，虛弱有很好的食療。”食材明細主料鴨舌（200克）糟滷（250克）輔料料酒（適量）話梅（2粒）生薑（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糟滷鴨舌的做法步驟1、準...

“有沒有人已經在為明天的早餐打算了呢？提供個參考吧！這點滷牛肉是當地現殺的黃牛肉，絕對沒有注水的哦！老媽滷了整整一下午，文火慢燉的搞法，我沒拍到照片，很鬱悶！味道很好，做冷盤吃也好，燉火鍋都很好，今天拿它做了個滷牛肉面，簡單...

食材明細主料筍子（一棵）滷舌頭（半塊）輔料蒜（一瓣）配料醬油（適量）油（適量）鹽（適量）苦味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦筍炒滷舌的做法步驟1、筍一顆，買的時候一個阿姨就告訴我這個筍子是苦的，一定要用水焯過才能做菜。2、外面毛很多...

食材明細主料豬舌（一個）輔料幹辣椒（適量）生薑（適量）調料料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）微辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷豬舌的做法步驟1、豬舌買來洗淨，鍋燒開水放入豬舌煮熟。2、煮熟後過涼水，用刀刮...

食材明細主料鴨舌（半盒）水（1大鍋）輔料大葱（1/4根）生薑（2片）八角（1顆）草果（1顆）花椒（少許）香葉（2片）小米椒（1個）調料料酒（2勺）海鹽（2勺）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷鴨舌的做法步驟1、準備好所有食材。2、鴨舌提前解凍，洗淨後，加入兩勺...

2-3個小時左右。牛舌頭燉到可以用筷子插進去時，就已經煮熟了，再放在湯汁中悶進入味道。牛舌頭在下鍋煮到可以把表層的白色表皮可以刮掉時，把牛舌拿出來，把牛舌表皮的白皮刮掉，也要把牛舌頭上的黑色也要刮乾淨，再切幾刀，醃製...

“今天分享一道簡單的涼菜----五香滷豬舌”食材明細主料豬舌（三個）葱（若干）姜（姜）輔料料酒（適量）五香滷水汁（適量）糖（適量）老抽（適量）生抽（適量）醬香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五香滷豬舌的做法步驟1、豬舌洗淨冷水下鍋，焯水（可加兩...

“這面最是簡單，煮好面放入提前滷好的牛腱和滷水，就是一道美味的湯麪。”食材明細主料細面（適量）滷水牛腱（1小塊）滷水花生（1大匙）滷雞蛋（1個）青菜（一小把）輔料滷水汁（適量）開水（適量）鹽（少許）油（少許）五香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷...

“豬舌的肉質堅實，無骨，無筋膜、韌帶，煮熟後無纖維質感。不論醬、燒、燴、滷、薰，味道都很獨特，是極不油膩的美味佳餚。它含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素，有滋陰潤燥的功效。很多酒店的滷水拼盤裏都會...

“舌尖上的歐洲盃炎熱的夏日，熬夜看歐洲盃即快樂又痛苦。不如做一道小菜，就着冰涼的啤酒，悠閒地等待比賽的開始。香滷鴨舌就是一款簡單易學，鮮香可口，回味悠長的時令小菜，你一定會喜歡。”食材明細主料鴨舌（適量）輔料滷水（適量...

“LG是比較愛吃滷味的，可是經常看到賣滷味的老闆是一邊切滷味一邊點鈔票。看到這麼不衞生還真的吃不下，滷味嘛，只要有齊全的香料還不難煮的。花一點時間什麼好吃的滷味都會從自己的鍋煮出來的。”食材明細主料豬舌（500克）...

豬舌頭滷煮之前需要在開水中煮上十分鐘，去除腥味。煮好後在涼水中過一遍，用刀颳去舌苔即可。滷煮的時候，先用大火煮開，轉小火，慢燉兩個小時即可出鍋。滷豬舌口感軟爛入味，可以直接將其放入冰箱冷藏保存，滷煮好的熟食二次食用...

是的。牛舌肉是牛的舌頭，在生活中牛舌肉可以做很多好吃的菜餚，它可以像牛肉一樣，放些葱薑蒜進行涼拌，也可以像其他肉一樣搭配辣椒等配菜進行翻炒。除了這些菜之外，還可以根據個人口味進行燒烤之類的，也可以搭配一些自己喜歡...

““滷”這個烹飪方法，我是非常喜歡的，因為不要用油，是健康的烹飪方法。豬舌是個好東西，不像內臟的膽固醇高，又比肉好吃。向美食家的網友學習了快速處理豬舌的方法，我就又有興趣再做滷豬舌了。光滷豬舌還不夠的，不能只有動物...

餐飲提問：舌尖牛肉麪加盟條件貔貅回答：1.自然人或法人，並且有能力及耐力來創業。2.具有良好的商業意識和管理能力，能夠服從公司管理。3.認同品牌理念，接受經營模式。4.接受相關的業務培訓。5.誠信經營，具有“為民服務”的思...

酸湯肥牛面是我比較喜歡的一款麪食，那濃郁酸爽的醇厚湯底，那鮮嫩多汁的肥牛，再加上那去掉油膩的蔬菜，三者合一，這道面的口感更多層次，值得你去嘗試哦！！！各位喜歡肥牛的姐妹們還在等什麼，趕快去超市買材料來製作吧！主料肥牛：50g面...

食材明細主料牛舌（1個）輔料生薑（1塊）蒜頭（適量）冰糖（適量）料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）香料（適量）黑胡椒粉（適量）紅曲粉（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬滷牛舌的做法步驟1、牛舌洗淨放入鍋裏用水煮開5分鐘。2、焯過水...

一至兩個小時。滷牛舌頭的火候和滷製濃度不同，滷製的時間也會不一樣。滷牛舌頭的時間要足，口感才會更入味，滷製牛舌頭的過程中可以用筷子試一下來判斷牛舌頭的成熟程度，可以扎透，牛舌頭即為成熟。牛舌頭在滷製前需要提前進...

“滷舌質地脆嫩，味道醇厚，鹹中帶甜，常食不厭。”食材明細主料豬舌（2只）輔料葱（適量）生薑（適量）配料料酒（適量）冰糖（適量）醬油（適量）大料（適量）桂皮（適量）花椒（適量）茴香籽（適量）鹹甜（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）安徽滷舌的做法步驟1、準備的...

食材明細主料豬舌（一條）輔料花椒（適量）大料（適量）生抽（適量）老抽（適量）薑片（適量）蒜瓣（適量）鹽（適量）五香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷水豬舌的做法步驟1、豬舌一條，用鹽搓淨外表粘液。2、洗淨後的豬舌，放入鍋中，加水。3、煮至水開後...

“鴨子的舌頭不叫”鴨舌“，温州人叫“鴨賺”。何為鴨賺呢？今天我們就從這道菜裏説起吧！温州是一個水城，有甌江，緊鄰大海。即便山中，也是水系發達，曾成就過謝靈運，一任永嘉知府，開了中國山水詩之先，温州便也是鴨子的天堂。水城是...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時滷牛舌主要是由牛舌和大葱製作而成的。但其中還有關鍵的步驟就是滷汁的製作。牛舌需要在最開始就放入湯中一起熬製，這樣可以保證更加入味，口感更佳，味道...

食材明細主料口舌（一個）輔料桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）料酒（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）調料鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）中辣（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷口舌的做法步驟1、準備好一條新鮮的豬口舌，清洗乾淨，涼水...