相關米酒的餐飲知識

“寒夜酒釀暖暖胃，貪飲亦可微微醉。我們這邊的人比較鍾愛米酒，過年晚上有人打牌通宵，夜宵常用來煮湯圓宴客。寒冷夜晚，來上一碗熱氣騰騰的米酒湯圓，別提多暖心。這是農村最常用的釀米酒的方法。看似簡單幾步，但很多人做出來...

“唉，在家也沒事幹。所以就摸索出用微波爐烤的米酒糕，味道還不錯呢~米糕裏透着香甜的米酒味，還有濃郁的酒香.希望大家喜歡，做法很簡單哦。”食材明細主料麪粉（300克）輔料米酒（150克）配料糖（適量）清淡（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘米酒蘭香羹是一道很獨特的甜點，濃濃的米酒香搭配蘭香子獨特的味道，再加入一些枸杞和糯米小圓子，非常受小朋友的關注哦。而且蘭香子具有排毒、清熱、健脾...

“米酒是中國傳統小吃，常常在家中製作。米酒在發酵時温度很重要，温度低了發酵進程慢，特別是在早春、深秋和冬季時則不太適合家庭製作米酒。電飯鍋是家中常見的廚具，用電飯鍋加熱可以大大加快米酒的發酵速度。”食材明細主...

食材明細主料圓糯米（750克）輔料米酒麴（1顆）甜味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）簡單（難度）米酒的做法步驟1、將糯米洗乾淨,放入無油的容器進行浸泡24小時,每8小時換一次水2、將米泡至用手一撮即可碾碎即可3、將翻拌糯米的容器和發酵用的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘米酒蘭香羹，這是一款我非常青睞的甜品！這款米酒不但好喝而且製作過程又十分的簡單，想嘗試一下的親們完全可以在自己的工作之餘動手嘗試呦！簡單的食材經過...

“喜歡雞翅的上俺這來吃，喜歡雞腿的上草兒家啃去哈！”食材明細主料雞翅中（500克）檸檬（1個）輔料料酒（一大勺）孝感米酒（2大勺）油（1000克）意大利綜合香草（10克）老抽（一小匙）鹽（2小匙）雞精（半小匙）黑胡椒碎（5克）清水（30ML）香草（口味）烤（工藝）半小時（耗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘軟糯的蛋花米酒湯圓，這道是非常好吃的算是一道甜品了，但是也是可以作為早餐來食用的，但是家裏有孕婦或者是女生都是可以吃一點兒這個東西的，是非常好的，米...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘每逢元宵佳節或者冬至佳節，中國民眾都會煮湯圓來慶祝。雖然湯圓的品類眾多，但是米酒湯圓絕對是十分受歡迎的一個選擇。米酒湯圓，酒香四溢,香甜可口，冬天...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料米酒：120清水：100麪粉：300輔料砂糖：30具體步驟1.上次做好的米酒，我沒有全兑了水進去，吃多少兑多少，剩下的剛好很稠，基本全都是米，加進去120g2.然後加水100g...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時米酒銀耳湯主要是由米酒和銀耳烹飪而成，其中銀耳一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸。米酒能夠幫助血液循環，促進新陳代謝，具有補血...

食材明細主料麪粉（適量）湯圓（適量）輔料酵母（適量）甜米酒（一杯）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）甜米酒湯圓包的做法步驟1、甜米酒放麪粉裏，酵母用温水化開，揉成麪糰，發酵後，排氣，切成小擠子。2、把湯圓放裏面包起來。3、醒一下，上...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘米酒經過發酵好，酒香濃郁，喝起來非常的清爽，且放了糯米，有濃濃的米香。羊肉肉質細膩，有嚼勁，且富含蛋白質，有其特有的羶味，味道極好。以米酒和羊肉所制的米酒...

“傳統的老吃法。”食材明細主料京果（50g）雞蛋（1個）米酒（3勺）輔料白糖（1勺）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）京果米酒蛋花湯的做法步驟1、準備好的食材。2、把京果倒入碗裏。3、用筷子把京果戳破（不要弄太碎了）也可以放整個。4...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘清新細嫩可口的南瓜搭配着味道濃郁醇香的米酒烹飪，面上有紅棗予以完美的裝飾，一道美味可口的湯品南瓜紅棗米酒湯深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。口感順...

“這是一款簡單又營養美味的淡淡酒香甜味美食，適合腸胃不適以及身體虛弱的人食用。（百度）米酒是糯米和酒麴釀製而成的酵米，有益氣活血、散寒消積、殺蟲、生津液之功效。尤其適合中老年人、孕產婦和身體虛弱者。”食材明細...

“家裏的蘋果放了好些天不脆了，我家人都喜歡吃脆的，這個也不能浪費，煮糖水吧一整天也沒個什麼時間想喝，想來想去，加入早餐中吧，用來煮米酒雞蛋應該不錯，簡單易做符合早餐的時間要求，本身早餐相較其他兩餐食物種類也少，加入水果...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的南瓜米酒年糕湯,取用容易消化，口感甜膩好吃的南瓜，以及活血化瘀的米酒，以及補腎的甘甜枸杞，再將南瓜紅棗蒸煮熟透後的湯汁中加入年糕，均勻的攪拌，最...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料湯圓：適量米酒：適量輔料枸杞：適量澱粉：適量冰糖：適量具體步驟1.直接在超市買的瓶裝米酒和散湯圓2.冷水倒入米酒，枸杞，水開後撇去浮抹3.水開後加冰糖（喜歡...

食材明細主料糯米（500克）輔料酒麴（2克）涼白開（250克左右）甜味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）高級（難度）自制米酒的做法步驟1、準備好糯米，清洗乾淨。2、用水泡一個晚上(現在天熱，放入冰箱)。3、第二天早上，泡好的糯米瀝乾水分，放入蒸鍋中，用筷...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料菰米：100糯米：400輔料酒麴：4具體步驟1.菰米提前一晚上用冷水泡好2.糯米也提前幾個小時稍微泡一下3.然後電飯鍋裏面加入糯米，稍微加一點水，加入菰米4.蒸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時市面上賣米酒的有許多，但是由於各種因素，即使再好吃，也會忍住，對於難以抵抗美食的我，這都是小事，因為自己會做。制米酒的做法簡單，只需輕輕鬆鬆就能吃上美味...

“淡淡的酒香，酸甜的櫻桃，來上一碗，冰涼爽口😋。”食材明細主料櫻桃（適量）輔料米酒（適量）果味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）米酒櫻桃的做法步驟1、冷藏過的櫻桃適量。2、去蒂洗淨。3、用刀切一圈，擰開，去核。4、冷藏的米酒一杯...

食材明細主料大黃米（600克）純淨水（300克）輔料甜酒麴（2克）原味（口味）拌（工藝）數天（耗時）簡單（難度）黃米酒的做法步驟1、大黃米清洗乾淨，泡一個晚上。2、瀝乾水分，放入蒸鍋中。3、米上叉幾個洞洞，方便上汽，大火蒸30分鐘。4、蒸熟的大黃米...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘米酒具有悠久的歷史，很多人都是非常喜歡吃米酒的，米酒雖然有酒味，但是卻吃着不會像喝酒那樣醉人，而且米酒帶着微甜，老人小孩子都可以吃，而且米酒的吃法非常...